MAMA ENCHILALA

Enfrijoladas

Rellenas de queso Oaxaca, bañadas en salsa de frijol, crema, queso cincho, cebolla morada y longaniza salteada.

Enchiladas de Calabaza

4 Enchiladas rellenas de calabazas asadas,bañadas en salsa verde o roja con queso panela y granos de elote.

Clásicas Verdes

4 Piezas, rellenas de pollo, bañadas en salsa verde, crema, lechuga, queso de sincho y cebolla morada un toque de cilantro.

Enchiladas de Barbacoa de Res

rellenas de barbacoa de res,bañadas en salsa de chile morita,cebolla morada y cilantro

Mineras

Rellenas de queso Oaxaca, bañadas en salsa guajillo, queso cincho y verduras salteadas crema cebolla morada un toque de cilantro.

Doña Pibil

Rellenas de cochinita pibil, bañadas en salsa de frijol, crema, queso y cebolla morada curtida toque de cilantro.

Enfrijoladas

4 Piezas rellenas de queso Oaxaca, bañadas en salsa de frijol, crema, queso cincho y cebolla morada un toque de chorizo y cilantro.

Enchiladas al Pastor

Rellenas de pastor, bañadas en salsa habanero con piña, gratinadas con manchego, cebolla morada y piña salteada.

Enchiladas de Cecina

Rellenas de cecina, bañadas en salsa roja ranchera, queso, crema, cebolla morada y trozos de chicharrón.

Huastecas

Rellenas de longaniza, bañadas en salsa roja ranchera, crema, manchego gratinado y cebolla morada.

Desayuno Fit

Sope de nopal con cecina acompañado de chilaquiles horneados normales, bañados en salsa verde, queso panela cebolla y aguacate, café

Desayuno Omelette con Chilaquiles

Omelette relleno de chilaquiles en salsa de guajillo, acompañado de cochinita pibil y cebolla curtida acompañados de café,

Desayuno Huevo con Cecina

Huevitos con cecina, acompañados de chilaquiles morita gratinados, acompañados cebolla incluye café

Desayuno TORTA ESPAÑOLA

Torta española con espinacas o champiñones acompañada de chilaquiles horneados con elotes ,aguacate cilantro y cebolla café,pan del dia,jugo chico

Desayuno Mixto

Chilaquiles con salsa de tu elección con aguacate 2 piezas de molletes acompañados de frijoles refritos café

Chilaquiles con Pollo o un Huevo

Chilaquiles 120Gr con pollo 100Gr o un huevo estrellado, café 200Ml y pan con mantequilla.

Desayuno Bistec a la Mexicana

Bistec a la mexicana, acompañados de chilaquiles y la salsa de su gusto, frijoles refritos con queso de rancho, café

Desayuno Torta de Chilaquiles con Pollo o un Huevo

Torta de chilaquiles con salsa verde o roja con pollo o un huevo, con café

Molletes (6 Piezas de Pan de Papa)

6 Piezas de molletes con queso y pico de gallo, con café y pan con mantequilla.

Huevos Cazuela

Frijoles de la olla revueltos con huevo en salsa de guajillo con queso cincho o panela y trozos de chicharrón, con café

Molle-yes Premium!

6 Piecesitas de molletes con pan suavecito, frijoles refritos, queso gratinado y pico de gallo.combinalos con la proteina que mas te gustearrachera,cecina,pastor,cochinita et

Pa Que te Quedes en Casa Sopes

Incluyen agua

Sopes con Proteina Premium con Agua o Café y Postr

3 Sopes con proteina premium (cecina, cochinita, barbacoa de res ) incluye café, pan con mantequilla.

Chilaquiles Rojos

Crujientes totopos, bañados en salsa roja, con pollo, crema, queso cincho y cebolla picada.,incluye cafe

Chilaquiles al Pastor

Crujientes totopos bañados en salsa de habanero , pastor, crema, queso RALLADO, piña a la plancha, con cilantro y cebolla picada.

Chilaquiles Suizos

Crujientes totopos bañados en salsa suiza verde, con pollo, crema, queso cincho y cebolla.

Chilaquiles Barbacoa

Crujientes totopos bañados en salsa de chile morita, con barbacoa de res, crema, queso cincho, cilantro y cebolla..incluye cafe

Chilaquiles Verdes

Crujientes chilaquiles bañados en salsa verde, con pollo o huevo. queso cincho, crema y cebolla morada picada.

Chilaquiles Pibil

Totopos crujientes bañados en salsa de frijol, cochinita pibil, con crema, queso cincho, y cebolla morada con habanero.

Chilaquiles con Proteina Premium Salsa al Gusto

Chilaquiles tradicionales con salsa la de su preferencia, crema, queso cincho, barbacoa o cecina o cochinita o arrachera, cilantro y cebolla.

chilaquiles Ligeros

Chilaquiles y sope de nopal horneados con salsa verde, queso panela, trozos de pollo cilantro y crema

Chilaquiles con Queso Oaxaca y Verduras

Chilaquiles tradicionales salsa de chile chipotle , gratinados con queso Oaxaca con guisado de verduras, café,pan de la casa,jugo chico

Chilaquiles con chicharrón en Salsa Verde

Chilaquiles de chicharrón en salsa verde, con crema, queso cincho, cebolla.

Frappé de Mazapán

Flan de Queso

Flan suave hecho a base de queso philadelphia.

Fresas con Crema

Chesse Cake de OREO

chesse cake de galleta oreo y queso philadelphia bañado en salsa de frutos rojos

FLAN DE QUESO

CARLOTA DE LIMON O TRADICIONAL

Leche con Chocolate

Café Americano

Jugos

Naranja, verde y papaya-guayaba.

Agua del Día

Café dé Olla

Smoothie Ligero

Naranja, espinaca, jengibre y kiwi.

Frappe de Mazapán

Frappe de Mango con Chamoy

Smoothie Tropical

Mango, piña, fresa y yogurt natural.

Agua del Dia de Productos Naturales

Arroz

Pieza de Huevo

Jugo Verde

piña , guayaba, manzana , apio , espinaca , nopal y jugo de naranja

Frijoles con Queso y Chorizo

Frijoles combinados con queso y chorizo con una porción de totopos.

Plato de Frutas

Con miel.

Plato de Frutas con Yogurt Granola y Miel

Consomé de Pollo

Guacamole

Aguacate preparado con totopos.

Sopa del Día

Enchiladas (3) Incluye Consomé Pequeño

3 Enchiladas con salsa verde de frijol o roja.

Milanesa de pollo con esalada y consome de pollo

Milanesa de pollo acompañada de ensalada verde y consome de pollo

Molletes Sencillos con Consomé de Pollo

4 Molletes con queso manchego, frijol y pico de gallo.

Huevos al Gusto con Consomé de Pollo

Huevos combinados con Jamón, Tocino longaniza con guarnición de frijoles.

Sopes con Consomé de Pollo

Tres sopes con pollo, creme y queso y una guarnición de frijol.

Chilaquiles a su Tamaño, Incluye Consomé de Pollo

Una porción de chilaquiles para el pequeño

Tacos Dorados con Consomé de Pollo

3 Tacos dorados rellenos de pollo con crema queso y lechuga.

Combo Pareja

Refresco*2 + Chilaquiles Verdes*2

FAJITAS DE POLLO

PECHUGA 120GR,PIMIENTO MORRON,CEBOLLA,ENSALADA Y ARROZ

FAJITAS DE RES

150 GR,PIMIENTO MORRON,CEBOLLA,ENSALADA Y ARROZ

SPAGUETTI A LOS TRES QUESOS

200 GR DE SPAGHETTI CON QUESO CREMA,QUESO MANCHEGO Y QUESO PARMESANO,CON UN TOQUE DE PEREJIL

SPAGHETTI A LA BOLOÑESA

200 GR DE SPAGHETTI,CON SALSA DE TOMATE,CARNE MOLIDA,ESPOLVOREADO DE QUESO PARMESANO,CON UNTOQUE DE PEREJIL

SPAGHETTI A LA ALFREDO

200GR DE SPAGHETTI,REVUELTO CON LECHE,QUESO CREMA Y ESPOLVOREADO DE QUESO PARMESANO,CON UNTOQUE DE PEREJIL

SPAGHETTI A LA MANTEQUILLA

200 GR DE SPAGHETTISAZONADO CON HOJAS DE LAUREL Y MEZCLADO CON MANTEQUILLA ,ESPOLVOREADO DE QUESO PARMESANO

CARNE ENCHILADA

CARNE ENCHILADA ACOMPAÑADA DE NOPAL,FRIJOLES REFRITOS,QUESO PANELA

TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

TOSTADAS DE TINGA DE POLLO 3PZA LOS INGREDIENTES SE MANDAN SEPARADOS INCLUYE SOPA ,AGUADEL DIA Y POSTRE

BISTEC DE RES EN SALSA A ELEGIR

BISTEC DE RES EN SALSA AELEGIR AOMPAÑADO DE ARROZ SOPA,AGUA DEL DIA Y POSTRE

COSTILLITAS DE CERDO EN SALSA

COSTILLITAS DE CERDO EN SALSA A ELEGIR ACOMPAÑADO DE ARROOZ INCLUYESOPA DEL DIA AGUA Y POSTRE DEL DIA