El Globo (Paseo Montejo Mérida)
El Globo, ubicado en el emblemático Paseo Montejo de Mérida, es un encantador restaurante que combina la tradición culinaria mexicana con un ambiente acogedor y moderno. Situado en la Calle 34 No. 392B y 394, en la colonia Emiliano Zapata Norte, este lugar es ideal para disfrutar de un delicioso desayuno, un almuerzo ligero o una cena especial. Su menú ofrece una variedad de platillos que destacan por su frescura y sabor, además de
Menú
Pan de Muerto
Pan de Muerto Nata Individual
Pan de muerto relleno de nata, elaborado con mantequilla y naranja, con aroma a esencia de azahar. Decorado con mantequilla y azúcar.
Pan de Muerto Calabaza Individual
Pan de muerto relleno de crema de calabaza con un toque de canela y clavo. Decorado con mantequilla, azúcar, crema de calabaza y semillas de calabaza.
Pan de Muerto Conejito Individual
Pan de muerto tradicional elaborado con canela y relleno de ganache chocolate de leche. Decorado con azúcar y chocolate de conejito.
Pan de Muerto Chispas Individual
Pan tradicional con mantequilla, chispas de chocolate y naranja, de miga suave y esponjada. Decorado con mantequilla, azúcar y chispas de chocolate.
Pan de Muerto Chocolate Abuelita
Pan tradicional mexicano relleno de deliciosa crema de Chocolate Abuelita.
Empanadas
Empanada Rajas con Queso
Deliciosa empanada de tu relleno favorito.
Empanada Jamón
Deliciosa empanada de tu relleno favorito.
Empanada Atún
Deliciosa empanada de tu relleno favorito.
Pan Dulce
Mariposa Nuez
Inigualable pan danés, cubierto de fondant con decorado de nuez.
Bisquet Integral
Pan tradicional mexicano elaborado con delicada mantequilla y harina integral.
Muffin Arándano
90 g. Exquisito muffin con arándano.
Panqué Nuez
Delicioso panqué con mantequilla y nuez tostada.
Concha Integral
Pan tradicional mexicano de miga suave y esponjosa con un toque de naranja elaborado con harina integral.
Trenza Natilla
Pan elaborado con pasta de croissant y delicioso relleno de natilla y chispas de chocolate.
Kuinet Frutos Rojos
Delicioso pan tradicional de la Bretaña Francesa con relleno de pulpa de zarzamora, un toque de frambuesa y blueberry. De superficie caramelizada, miga hojaldrada con intensas notas a mantequilla y un crujiente suave.
Concha Chocolate
Pan tradicional mexicano de miga suave y esponjosa, elaborado con rica mantequilla y galleta de chocolate.
Cuerno Reducido
Pan tipo danés reducido en grasa y azúcar.
Bolsa Listones
Delicioso pan con figura de listón, elaborado con la tradicional receta de pasta de hojaldre de El Globo, formado por finas y crujientes capas de auténtica mantequilla con un toque dulce de azúcar espolvoreada en la superficie.
Donas
Dona Azúcar
Exquisita dona francesa de vainilla decorada con azúcar y aromática canela.
Dona Maple
Dona de miga húmeda y suave, con cubierta sabor maple.
Dona Chocolate Almendra
100 g. Deliciosa dona de vainilla con cobertura de chocolate y cubierta de almendra.
Dona Chispas
Dona francesa de vainilla decorada con sabroso fondant rosa y granillo de colores.
Dona Chocolate con Nuez
Dona de miga suave sabor chocolate.
Dona Chocolate
Dona francesa de vainilla decorada con cobertura de chocolate y finas lineas de fondant blanco.
Dona Capuchino
Dona francesa de vainilla decorada con delicioso fondant sabor capuccino.
Dona Glasse*
Dona francesa decorada con cobertura de glasse blanco.
Media Docena Donas
Media docena de donas.
Dulce Regalo
Galletas Surtidas Yarda
Estuche de galletas surtidas. Contenido 500 g
Galletas Surtidas Rectángulo
Estuche de galletas surtidas. Contenido 500 g.
Galletas Surtidas Cuadro
Estuche de galletas surtidas. Contenido 320 g
Para Compartir
Panqué Marmoleado
Exquisito panqué con mantequilla, vainilla y chocolate.
Panqué de Naranja
Delicioso panqué de tu sabor favorito. 700 g.
Panqué de Vainilla
Exquisito panqué con mantequilla y vainilla.
Orejitas Splenda
Crujiente hojaldre, elaborado con mantequilla y endulzado con Splenda.
Rosca Brioche
Pan en forma de rosca elaborado con pasta brioche y relleno de preparado de queso crema dulce, de consistencia suave y húmeda, con miga abierta y formación de hebra, color dorado en la corteza y crema en la miga, de sabor y olor notorio a mantequilla y queso con notas dulces.
Rosca de Naranja Suandy
Deliciosa rosca familiar de naranja. Elaborada con cáscara de naranja y mantequilla, de textura suave, húmeda y esponjosa, con intenso sabor a naranja y mantequilla. La corteza es suave y de color dorado característico. 650 g.
Rosca garibaldi
Rosca elaborada a base de panqué de vainilla bañado con pulpa 100% de chabacano, cubierto con gragea blanca.
Biscotel Suandy
Pan dulce tipo danés, de miga esponjosa con un dulce relleno con pasas, coco, canela y nuez moscada, embebido en un ligero jarabe, decorado con pequeños toques de glasé de chocolate y nuez en pedazos. 500 g.
Panqué de Elote
Tradicional panqué en barra, elaborado con grano de elote amarillo, mantequilla y leche condensada. Su miga es de color crema, húmeda, suave, con intensas notas lácteas y a elote dulce, de corteza ligeramente crocante y color dorado.
Pan Artesanal
Rústico Centeno Negro
Pan rústico de centeno negro elaborado con masa madre, con semillas embebidas, perfil de sabor amargo y notas de cereales. Miga semi compacta y suave con corteza firme
Baguette Rústica
Baguette blanca rústica elaborada con masa madre, con buena apertura de miga, corteza crujiente y notas ácidas.
Ciabatta Integral Mini
60 g. Típico pan rústico italiano elaborado con aceite de oliva y granos.
Baguette Blanca
300 g. Barra tradicional parisina.
Pan de Nuez y Pasas
250 g. Pan de especialidad rústico, elaborado con nueces, pasas y harina integral.
Masa para Pizza
Deliciosa masa para hacer tu pizza.
Pan Rústico de Higo
390 g. Pan artesanal de corteza crujiente elaborado con sourdough y trozos de higo confitado.
Rústico de Aceitunas
Pan rústico elaborado con masa madre y aceitunas negras. Corteza crujiente con sabor salado ligeramente ácido y aceitunas visibles incrustadas en la masa.
Baguette con Ajonjolí
300 g. Barra tradicional parisina con ajonjolí blanco y negro en la superficie.
Rústico San Francisco
Pan rústico elaborado con masa madre con sabor ácido. Corteza crujiente y miga suave por dentro.
Pasteles Individuales
Pastel Tiramisú Ind
Pastel con mousse de queso mascarpone, agradable bizcocho de café y en el canto una soleta exquisita de vainilla con chocolate. (90 g)
Carrot Cake Individual
Pan de zanahoria con coco, nuez y pasas, relleno con rica crema de queso y crujientes trocitos de nuez. (95 g)
Pastel Salón Cero
Pastel de chocolate con delicada crema de chocolate de leche y avellana sin azúcar añadida. (95 g)
Pastel Chocrocante Ind
Pastel de chocolate con gustoso jarabe de cacao, delicada crema de chocolate y granos de crocante. (95 g)
Tarta de Mango
Pasta sableé rellena de sabroso mousse de mango con dulce mermelada de mango y cereza. (150 g)
Vaso Salón
Pastel de chocolate con jarabe marrasquino, con sabrosa crema de chocolate y avellanas. (120 g)
Cheesecake Individual
Cheese cake con galleta molida, decorado con deliciosa mermelada de zarzamora. (120 g)
Selva Negra Individual
Pastel con crema al kirsch y trufa, delicado bizcocho de chocolate y gustoso jarabe de cereza negra al kirsch. (90 g)
Pasteles Familiares
Pastel Castellano
Pastel de chocolate con nuez, elaborado con crema hecha con palanqueta de nuez, pan de nuez, embebido con jarabe de ron y decorado con glasse de chocolate amargo, dos líneas cruzadas de glasé de chocolate de leche y un toque de nuez granillo al centro.
Pastel de Guayaba
Delicioso pastel elaborado con una suave bavaresa de queso en combinación con un bizcocho de vainilla con un toque de jarabe de ron, en perfecta combinación con un relleno de guayaba sobre una crujiente galleta. Decorado con guayaba.
Pastel 3 Leches de Vainilla
Clásico pastel elaborado con un esponjoso bizcocho de vainilla, bañado con 3 leches y brandy. Elaborado con La Lechera.
Pastel Limón
Pastel elaborado con una rica y suave crema de limón, pan de limón humectado con jarabe de limón, cubierto con un glasé de chocolate blanco y decorado con discos de chocolate de leche y chocolate blanco.
Pastel Tiramisú
Pastel elaborado con gustoso mousse de queso mascarpone, bizcocho de café, embebido con jarabe de café y en el canto.
Velas
Vela Luminosa
1 Vela luminosa varios diseños
Gelatina Familiar
Gelatina Cajeta Nuez
Deliciosa gelatina de leche elaborada con cajeta y gelatina sabor nuez.
Pastel Helado
Pastel Helado Conejito
Pastel helado de chocolate con leche, sobre una base de bizcocho de chocolate con una capa de mousse, con autentico chocolate Turín. TAMAÑO PETIT PARA DOS PERSONAS.
Pastel Helado Magnifique
Suave helado de vainilla, que combina muy bien con finas líneas de chocolate amargo que da un toque crujiente, envuelto por un bizcocho de vainilla y cubierto por dulce de leche y decorado con nuez troceada.
Pastel Helado Framboise
Fresco pastel de helado elaborado con un suave semifreddo de chocolate por fuera y relleno con dos barritas de helado de frambuesa colocadas al centro, montado sobre un bizcocho de almendra con jarabe dulce. Cubierto con glase de frambuesa y decorado con lineas de chocolate blanco.
Pastel Helado Brisa de Coco
Pastel elaborado con suave mousse de frutos exóticos por fuera, relleno de helado de coco, sobre un bizcocho de almendra con jarabe dulce. Cubierto con glasse de mango y decorado con un espiral de chocolate obscuro.
Pastel Helado Amandes Chocolate
Pastel en forma de rosca elaborado con helado de chocolate con avellana y relleno de variegato noisette. Decorado con rocio de chocolate y glasse de chocolate, montado sobre un bizcocho sabor chocolate con jarabe marrosquino.
Pastel Helado Mascarpone
Pastel elaborado con helado de queso mascarpone, relleno con helado sabor frutos del bosque y montado sobre bizcocho de almendras embebido en jarabe de frambuesa. Decorado con frutos del bosque.
Helados 1 Lt
Helado de Crema Chocolate Crocante
Delicioso y cremoso helado de chocolate varigado con crujientes trocitos de avellana y chispas de chocolate. 1 Lt.
Helado de Crema Dulce de Leche
Delicioso y cremoso helado elaborado a base de dulce de leche. 1 Lt.
Helado de Queso con Zarzamora
Delicioso helado de queso mascarpone con zarzamora. 1 Lt.
Bebidas Calientes
Americano 16 oz
Americano 16 oz.
Latte 16 oz
Latte 16 oz.
Tisana Amor Rosa 16 oz
Deliciosa bebida elaborada con una exquisita combinación de fresa, arándano, manzana y pétalos de rosa deshidratados, ricos en antioxidantes, que por su frescura y aroma crea una experiencia para enamorarse.
Tisana Verde Tropical 16 oz
Deliciosa bebida elaborada a base de una combinación de kiwi, mango y piña deshidratada, acompañada del exquisito sabor del maracuyá, que crean una rica y original bebida.
Cappuccino 16 oz
Cappuccino 16 oz.
Tisana Delicia del Paraíso 16 oz
Deliciosa bebida elaborada a base de una combinación de fresa y mango deshidratado y saborizante natural.
Moka 16 oz
Moka 16 oz.
Latte Crème Brûlée 16 oz
Latte Crème Brûlée 16 oz.
Tisana Very Berry 16 oz
Deliciosa bebida elaborada a base de una combinación de frutos rojos (arándano, uva pasa, mora azul y fresa), flor de hibisco, escaramujo deshidratado y saborizante natural.
Chocolate Caliente 16 oz
Chocolate Caliente 16 oz.
Bebidas Frías
Capuccino Frío 16 oz
Expresso y leche espumosa.
Latte Macciato 16 oz
Nuestro delicioso café con leche en su versión fría
Iced Coffee Latte 16 oz
Deliciosa combinación de nuestro clásico café americano con un toque de leche espumosa en su versión fría.
Chai Latte Espresso Helado 16 oz
Deliciosa combinación de Chai con un shot de espresso de café.
Tisana Very Berry Fría 16 oz
Deliciosa bebida elaborada a base de una combinación de frutos rojos (arándano, uva pasa, mora azul y fresa), flor de hibisco, escaramujo deshidratado y saborizante natural.
Tisana Amor Rosa Fría 16 oz
Deliciosa bebida elaborada con una exquisita combinación de fresa, arándano, manzana y pétalos de rosa deshidratados, ricos en antioxidantes, que por su frescura y aroma crea una experiencia para enamorarse.
Chocolate Frío 16 oz
Leche espumada y delicioso chocolate.
Americano Frío 16 oz
Café espresso que combina la intensidad y el aroma característicos del café con el toque refrescante del hielo.
Moka Frío 16 oz
Café espresso con chocolate y leche.
Tisana Verde Tropical Fría 16 oz
Deliciosa bebida elaborada a base de una combinación de kiwi, mango y piña deshidratada, acompañada del exquisito sabor del maracuyá, que crean una rica y original bebida.
Bebidas Frappés.
Chocolate Frappé 16 oz
Leche espumada y delicioso chocolate.
Chamoyada 16 oz
Delicioso frappé de diferentes sabores con un toque de chamoy.
Frappé de Sabores 16 oz.
Delicioso frappé de diferentes sabores.
Moka Frappé 16 oz
Café espresso con chocolate y leche.
Cappuccino Frappé 16 oz
Expresso y leche espumosa.
Chai Frappé 16 oz
Leche mezclada con té con especias y hierbas aromáticas.
Frappé sandía con mini Takis Fuego
Deliciosa bebida fría elaborada con hielo, agua y concentrado de sandía. Decorada con crujiente botana Takis Fuego (16 oz)
