Si encuentras alegría en la comida vegana, vegetariana o te gusta probar de todo, te invitamos a descubrir una serie de restaurantes que harán que tu paladar celebre. Desde creaciones innovadoras hasta giros modernos a los platillos clásicos.
¡Sumérgete en la escena vegana de la Ciudad de México con esta experiencia culinaria única! Si encuentras alegría en la comida vegana, vegetariana o te gusta probar de todo, te invitamos a descubrir una serie de restaurantes que harán que tu paladar celebre. Desde creaciones innovadoras hasta giros modernos a los platillos clásicos, la CDMX te espera con un festín para todos los gustos.
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Comencemos por entender la esencia de un restaurante vegano. Un restaurante vegano es aquel que se especializa en ofrecer exclusivamente opciones libres de productos de origen animal. Desde entradas hasta postres, estos lugares son oasis gastronómicos para quienes adoptan un estilo de vida vegano o simplemente buscan explorar alternativas saludables y sostenibles.
Dentro de estos recintos, la creatividad culinaria se despliega en todo su esplendor. Desde suculentas hamburguesas de lentejas hasta tacos con rellenos poco convencionales, la oferta es una experiencia emocionante para los sentidos. En un restaurante vegano, la variedad va más allá de reinterpretar platillos tradicionales; se trata de descubrir creaciones únicas que despiertan la curiosidad y conquistan incluso a aquellos que se consideran amantes de lo más clásico en la cocina.
Si alguna vez te has preguntado qué conforma el plato de un vegano, la respuesta es clara y deliciosa: frutas jugosas, verduras frescas, legumbres sabrosas, granos enteros reconfortantes y fuentes de proteínas vegetales que sorprenden en cada bocado. La cocina vegana no solo nutre el cuerpo con ingredientes frescos y saludables, sino que también complace incluso a los paladares más exigentes, transformando cada comida en una experiencia culinaria emocionante.
Ahora, pasemos a los verdaderos protagonistas: los 6 restaurantes veganos que debes probar en la CDMX. Estos lugares no solo ofrecen platos deliciosos, sino que también se esfuerzan por crear experiencias culinarias memorables para todos los comensales:
Este acogedor puesto callejero personifica la interpretación vegana de las clásicas recetas de tacos que han hecho famosa a la Ciudad de México. Con años de dedicación, han alcanzado la maestría en la creación de sabores, otorgando a la soya, el trigo y las setas una textura y un sabor que evocan la esencia del suadero, al pastor y el chorizo. Estas creaciones se presentan en diversas combinaciones, algunas de las cuales incluyen opciones de queso de almendras o de soya, disponibles en modalidades de taco, torta o gringa.
Como gesto de hospitalidad, si decides llegar en bicicleta te obsequiarán con un refrescante vaso de agua, cortesía de la casa. Este rincón culinario no solo satisface los antojos de quienes buscan alternativas veganas a los tacos clásicos,también celebra la movilidad sostenible con un toque refrescante para los viajeros en dos ruedas.
Puedes probar estas deliciosas creaciones en Coahuila 169 o Manzanillo esquina con Chiapas, en la Roma norte, CDMX,CP 06700, de martes a domingo en un horario de 14 hrs a 20 hrs y los domingos 14 hrs a 22 hrs. El ticket promedio es de $68 a $258.
Este proyecto nace de la necesidad de disfrutar de una comida saludable, deliciosa y basada en plantas. Forever Vegano sostienen la creencia de que la calidad de lo que consumen influye directamente en su bienestar y en el del planeta. Por ello, han decidido contribuir a una conciencia más integral para sus cuerpos y el entorno, aportando su grano de arena mediante la nutrición con alimentos saludables y sostenibles.
Tienen la firme convicción de que el cambio en el mundo comienza desde adentro, su misión es ofrecer a los clientes una experiencia culinaria construida con amor por el planeta, respeto hacia los animales y cuidado hacia sus propios cuerpos, además, su propuesta culinaria es libre de conservantes, azúcares refinados y aditivos artificiales.
Forever Vegano cuenta con 2 restaurantes, uno en Guanajuato 54, Roma Norte, CDMX CP. 06700 y otra en Masaryk 74, Polanco, Ciudad de México CP. 11560. De lunes a viernes de 10 hrs a 22 hrs y fin de semana 9 hrs a 18 hrs. El ticket promedio aproximadamente es de $350 por persona.
Con su inicio en 2011, marcan un hito en México. Se destacan como pioneros con su proyecto de hongos silvestres comestibles, cuyas poblaciones se gestan en los bosques de encino-pino de la Mixteca alta de Oaxaca, así como en las sierras que se extienden por Puebla, Tlaxcala y el Estado de México, incluyendo hongos importados de Asia. La chef detrás de esta iniciativa, Mariana Blanco, adopta un enfoque sin productos ni derivados de origen animal. Su profundo amor y respeto por los animales se refleja claramente en las delicias culinarias que fusionan inspiraciones de Oaxaca, Japón y Corea del Sur. Aquí, cada producto se trata con amor, asegurando que transite desde la naturaleza hasta el plato sin la presencia de ingredientes procesados.
Los loosers están ubicados en Sinaloa 236 B, Roma Norte, Cuauhtémoc, CP 06700, miércoles a sábado de 12:30 hrs a 20:30 hrs y los domingos 12 hrs a 18 hrs. El ticket promedio es de $230 por persona, aproximadamente.
Cuando se da el primer paso hacia un nuevo estilo de vida, la guía adecuada es esencial, y Pan Comido emerge como el destino perfecto para aquellos que desean embarcarse en el camino vegano o vegetariano. Este restaurante se destaca por comprender a la perfección las inquietudes, curiosidades y desafíos que surgen al adoptar un estilo de vida sin carne. En respuesta a estas necesidades, ofrecen una variedad de platillos que todo vegetariano debería considerar en su dieta: desde tacos y tortas hasta sándwiches, hot dogs y ensaladas.
Más allá de sus deliciosos platillos, este restaurante se sumerge en la sostenibilidad al diseñar todo el espacio con materiales reciclados y reutilizados, creando así un entorno libre de impacto ambiental. Pan Comido cuenta con dos sucursales, una ubicada en Darwin 128, Anzures, Miguel Hidalgo, CP. 11590 y otro en Tonalá 91, Roma Norte, Cuauhtémoc, CP. 06700. Puedes disfrutar de Pan comido lunes a jueves de 8 hrs a 20 hrs, viernes y sábado de 8 hrs a 22 hrs y domingos 8 hrs a 18 hrs. El ticket promedio es de $300 por persona.
Prepárate para una revolución de sabores en el mundo del ramen gracias a este innovador restaurante. Sus platillos, repletos de autenticidad y sabor, te harán replantear por completo tu percepción del ramen, ya que cada creación es completamente a base de plantas.
Vegan Ramen Mei está ubicado en Av. Tamaulipas 155 B, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, CP. 06170, puedes probar su delicioso ramen todos los días de 14 hrs a 21 hrs, su ticket promedio es de $400 por persona.
En conclusión, esta travesía por los 6 restaurantes veganos en la Ciudad de México ha sido un festín para los sentidos y una puerta de entrada al vibrante mundo de la gastronomía basada en plantas. Recuerda, la diversidad y creatividad de estos restaurantes son solo una pequeña muestra de la riqueza culinaria vegana en la CDMX. Ya sea que seas un amante de la comida vegana, un entusiasta de la exploración gastronómica o simplemente alguien que busca nuevas experiencias, estos lugares te invitan a sumergirte en un universo de sabores, texturas y conceptos culinarios únicos.
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El taco al pastor, el favorito de los habitantes de la Ciudad de México y el mundo.
Si eres mexicano no me digas que no conoces los tacos de canasta porque son los más populares en nuestro país.
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