¡Conoce los platillos que no deben faltar en tu altar de muertos!

¿Cómo celebras el Día de los Muertos? Sin duda, uno de los aspectos más importantes de esta festividad es la ofrenda que se coloca en honor a los seres queridos que ya no están con nosotros. En esta ocasión, te revelaremos los platillos esenciales que no pueden faltar en tu altar de muertos. Recuerda que todos estos platillos podrás pedirlos por la app DiDi Food, así que no te quedes con el antojo y descarga la app.

Antes de adentrarnos en los platillos que conforman esta festividad, es crucial entender por qué son tan significativos. Los alimentos colocados en el altar de muertos tienen una función doble: alimentar el espíritu de los difuntos y honrar sus gustos y preferencias culinarias cuando estaban en vida.

Pozole blanco: Un platillo reconfortante

Uno de los platillos más emblemáticos de esta celebración es el pozole blanco. Se trata de un caldo espeso a base de maíz, carne de cerdo o pollo, y se adorna con rábanos, lechuga, orégano y chiles. Se cree que este platillo tiene el poder de nutrir y reconfortar a los espíritus de los seres queridos que regresan en esta ocasión especial. Por lo tanto, se considera un tributo y una muestra de amor hacia los difuntos.

Mole con arroz blanco: La conexión entre el pasado y el presente.

El mole rojo con arroz es una salsa espesa y rica que se prepara a base de chiles secos, chocolate, especias y otros ingredientes. Sin embargo, la preparación puede variar dependiendo de cada receta familiar, esta es la razón por la cual este platillo no puede fallar en las ofrendas de día de muertos de los mexicanos. 

El mole con arroz blanco se coloca como una muestra de aprecio y respeto hacia los difuntos, además, representa la conexión del pasado y el presente, al mismo tiempo, es una forma hermosa de mantener vivos los recuerdos de tus seres queridos que ya no están físicamente, pero que siguen presentes en tu corazón y en tu mesa.

El tradicional Guajolocombo: Tamales mexicanos en torta  acompañados de Atole o Champurrado.

Tanto a los vivos como a los muertos chilangos nos encanta el típico Guajolocombo: tamal en un bolillo crujiente, acompañado de un atole o champurrado, es el desayuno de los campeones y no hay duda de que este combo no puede faltar en tu ofrenda, pero ¿qué representan los tamales y el atole o champurrado en la ofrenda?  

Tamales mexicanos: un paquetito lleno de cariño.

Los tamales son un paquetito de masa rellenos de carne, rajas con queso, mole verde o rojo, pueden ser dulces o tener otros ingredientes más exóticos como cochinita pibil, Nutella o mermelada, están hechos a mano y pueden ser de hoja de maíz o de plátano. La preparación de este platillo es totalmente de la mano a la masa, lo que crea una hermosa conexión a la hora de prepararlos y servirlos en la ofrenda. Estos pequeños paquetitos de sabor son una forma hermosa de celebrar y recordar a tus seres queridos que ya no están físicamente, pero que permanecen en tus pensamientos y en tu corazón. 

Acompaña los tamales con un rico atole o champurrado

El atole y el champurrado son bebidas que se ofrecen para nutrir y reconfortar a los espíritus que regresan en esta fecha especial. Se cree que el aroma y el sabor atraen a los difuntos y les brindan la energía necesaria para disfrutar de los alimentos, también es un gesto de hospitalidad, demostrando que se les da la bienvenida con bebidas calientes y sabrosas. 

En la ofrenda, el atole y el champurrado se sirven en tazas o jarras y se mantienen calientes para que los difuntos puedan disfrutar de ellas. Se pueden acompañar con pan de muerto o galletas para completar la experiencia. Cada familia puede tener su propia receta y preferencias para preparar estas bebidas, lo que las hace aún más especiales y personales.

El centro de la vida y la muerte: Pan de muerto.

Se coloca en el altar como parte central en la ofrenda dedicada a nuestros seres queridos ausentes. Se cree que el aroma y el sabor del pan atraen a los espíritus de los difuntos, permitiéndoles disfrutar de esta delicia como si estuvieran presentes. El pan de muerto se presenta con cariño y cuidado, recuerda que cuando lo coloques en tu ofrenda, estarás compartiendo un símbolo de amor hacia los seres queridos que ya no están, pero que siguen viviendo en tus recuerdos y en tu corazón. 

Dulce de calabaza y dulce de tejocote

Los dulces de calabaza y tejocote son otras delicias que se ofrecen en el altar. Estos postres confitados, llenos de sabores y colores vibrantes, son una representación de la alegría y la dulzura de los recuerdos compartidos con los seres queridos.

Estos alimentos no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma, y son una forma hermosa de honrar y recordar a nuestros seres queridos. Recuerda que esta celebración es una tradición rica y significativa, además, estos platillos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. 

¡Prepárate para disfrutar de estas delicias y celebrar con amor y respeto a tus seres queridos con la aplicación DiDi Food, donde encontrarás estos platillos y más para que disfruten de la comida que más les gustaba en vida!