Croissant: Delicias Francesas que no Puedes Dejar de Probar

¿Alguna vez te has preguntado dónde encontrar los mejores croissants en CDMX para disfrutar de un desayuno o un brunch? Los croissants, también conocidos en México como croasán o cuerno de gacela, son un verdadero deleite matutino que no te puedes perder. En esta guía te llevaré a través de los spots más exquisitos para probar estas delicias francesas en la ciudad.

¿Cómo se llaman los croissant en México?

En México, el croissant es conocido comúnmente como "croasán". Este término se ha adaptado del francés, pero se ha 'mexicanizado' para ajustarse al lenguaje local. Es una opción popular en muchas panaderías y cafés de la capital, donde es habitual disfrutar de un croasán junto con un café o un jugo fresco por las mañanas.

¿Cuál es la diferencia entre media luna y croissant?

La diferencia principal entre una media luna y un croissant radica en su proceso de elaboración y su textura. Mientras que la media luna suele ser más compacta y menos hojaldrada, el croissant se caracteriza por su textura ligera, aireada y su deliciosa capa crujiente. Ambos pueden ser excelentes compañeros de tu café matutino, pero si buscas algo especial, el croissant es inigualable.

¿Cuánto vale un croissant en México?

El precio de un croissant en México puede variar bastante dependiendo del lugar donde lo compres. En promedio, puedes esperar pagar entre 20 y 50 pesos por una pieza de buena calidad. En algunos de los lugares más sofisticados de la ciudad, como panaderías gourmet o cafeterías especializadas, el precio puede ser un poco más alto debido a la calidad de los ingredientes y la técnica de preparación.

Croissant Roll

Los croissant rolls son una deliciosa variante del tradicional croissant francés, que combina la textura hojaldrada y aireada del croissant con un diseño enrollado al que puedes agregarle rellenos o coberturas.

 Esta innovadora forma no solo hace que sean más fáciles de comer, sino que también maximiza el área de superficie crujiente, un aspecto muy apreciado por los amantes de la pastelería. Su popularidad ha crecidoporque ofrecen una nueva y divertida manera de disfrutar de los clásicos sabores del croissant, adaptándose perfectamente a la tendencia de comidas gourmet para llevar. Además, la capacidad de personalizarlos con diferentes rellenos, desde chocolate hasta frutas o incluso opciones saladas, los ha hecho irresistibles para un público amplio y variado.

¿Cuánto cuesta un croissant roll?

El croissant roll, una variante del tradicional, es ideal para quienes buscan una experiencia diferente. En términos de costo, un croissant roll suele estar en el mismo rango de precios que un croissant tradicional, aunque esto puede variar según el lugar.

Los mejores croissants de CDMX

Explorar la CDMX es también descubrir sus secretos culinarios, y entre ellos, los croissants ocupan un lugar especial. Esta joya de la pastelería francesa ha encontrado un segundo hogar en el corazón de CDMX, A continuación conocerás los mejores lugares de la ciudad donde puedes disfrutar de croissants perfectamente dorados, increíblemente hojaldrados y con el equilibrio justo de mantequilla.

Cuina

Dirección: Tabasco 46, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Horario: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 8:00 p.m., sábados y domingos de 8:00 a.m. a 10:00 p.m.

Ticket Promedio: $200 pesos por persona

Si estás en busca de un croissant que no solo apapache a tu paladar sino que también te transporte a las calles de París, Cuina es tu destino ideal en CDMX. En Cuina, la variedad de croissants disponibles es simplemente espectacular, cada uno de ellos preparado con una meticulosidad que garantiza una experiencia sensorial única. Desde el clásico croissant de mantequilla, ligero y aireado, hasta opciones más innovadoras como el croissant de almendras o el de chocolate, todos los productos están elaborados con ingredientes de alta calidad que resaltan en cada mordida. Los amantes del dulce y del salado encontrarán opciones a su medida, como el croissant de jamón y queso, que combina la suavidad del hojaldre con el sabor intenso del queso fundido y el jamón de primera.

Panadería Rosetta

Dirección: Colima 179, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Horario:Lunes a domingo de 7:30 a.m. a 8:00 p.m.

Ticket Promedio: $200 pesos por persona.

Con su oferta variada y un ambiente que refleja el cariño por el buen hacer, Panadería Rosetta se establece como un destino imprescindible para todos aquellos que buscan disfrutar de un croissant auténtico en la capital mexicana.

Sus croissants destacan por su textura perfectamente hojaldrada y el equilibrio justo entre firmeza y suavidad, gracias a la dedicación y maestría en técnicas de panadería francesa. Entre las variedades más solicitadas se encuentran el croissant clásico de mantequilla, el croissant de chocolate, repleto de un rico y fundente relleno, y el croissant de almendras, con un toque dulce y crujiente que enamora a primera vista.

Panadería Rosetta no sólo se dedica a la excelencia en sus productos, sino que también crea un ambiente cálido y acogedor donde cada visita se siente especial. Ya sea para un desayuno rápido o una tarde de café y lectura, este lugar te invita a relajarte y disfrutar de la buena comida.

Croasán

Dirección: Ignacio Allende 168, Coyoacán, Ciudad de México 04100

Horario: Abierto todos los días de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Ticket Promedio: $120 pesos por persona

Croasán se destaca en la escena gastronómica de CDMX por su enfoque dedicado y artesanal hacia la elaboración del croissant, ofreciendo una variedad que cautiva a todos. Aquí, cada croissant se prepara con una meticulosa atención al detalle, asegurando que la textura sea exquisitamente hojaldrada y el sabor profundamente satisfactorio. Los visitantes pueden deleitarse con el tradicional croissant de mantequilla, un favorito eterno por su simplicidad y perfección, o explorar opciones más audaces como el croissant relleno de compota de frutas de temporada o el innovador croissant con especias y hierbas, que ofrece una experiencia gustativa única y memorable. ¡Te encantará!

Maque Cafe

Dirección: C. Varsovia 61, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Col. Juárez, CDMX

Horario: Lunes a domingo de 7:30 a.m. a 9:00 p.m.

Ticket Promedio: $200 pesos por persona

Ya sea que busques un lugar para empezar el día con energía o simplemente un sitio para disfrutar de un buen café acompañado de un delicioso croissant, Maque Café es una opción que seguramente te encantará.

En Maque, los croissants se hornean diariamente para garantizar la máxima frescura y se sirven con una gama de texturas y sabores que los hacen irresistibles. Puedes elegir desde el clásico croissant de mantequilla, perfectamente hojaldrado y ligero, hasta opciones más indulgentes como el croissant relleno de Nutella o el de frutos rojos. Cada pieza es una obra de arte culinario, diseñada no solo para satisfacer el apetito sino para ser una experiencia sensorial completa.

Restaurante Mallorca Reforma

Dirección: Paseo de la Reforma 305, Cuauhtémoc, CDMX 

Horario: Abierto todos los días de 7:00 a.m. a 10:00 p.m

Ticket Promedio: $300 pesos por persona

Restaurante Mallorca Reforma es un destino culinario que destaca por su enfoque en la autenticidad y la excelencia, especialmente en lo que respecta a su selección de croissants. Aquí, los croissants son mucho más que un simple pan; son una experiencia gastronómica que fusiona la tradición con la innovación. Los visitantes pueden disfrutar desde el clásico croissant de mantequilla, conocido por su textura ligera y hojaldrada, hasta variaciones más audaces como el croissant relleno de jamón serrano o queso manchego, perfectos para quienes buscan un desayuno más robusto y lleno de sabor.

La Bohême Polanco

Dirección: Calle Anatole France 115, Polanco, CDMX

Horario:  Lunes a domingo de 7:00 a.m. a 9:00 p.m

Ticket Promedio: $200 pesos por persona

La Bohême Polanco se ha establecido como un enclave de sofisticación y sabor en el corazón de CDMX, especialmente conocido por sus exquisitos croissants que evocan el verdadero espíritu de la panadería francesa. En este elegante café, cada croissant se elabora con dedicación y maestría, utilizando técnicas tradicionales que aseguran un producto final ligero, hojaldrado y de un dorado perfecto. Desde el clásico croissant de mantequilla hasta creaciones más innovadoras como el croissant de pistache o el relleno de chocolate belga, cada opción es una muestra de la alta calidad y creatividad que caracteriza a La Bohême. No puedes dejar de probar sus cheesecakes también.

En conclusión, la CDMX ofrece un verdadero festín de opciones para los amantes del croissant, desde clásicos franceses auténticos hasta innovadoras creaciones locales. Ya sea que prefieras un croissant tradicional de mantequilla, uno relleno de deliciosas combinaciones de sabores, o algo completamente único, CDMX tiene algo para satisfacer todos los gustos. Así que si tienes antojo de un croissant pero no quieres salir de casa, no hay problema.

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