Menú
Carne Asada
1/4kg Surtido(chorizo, Faldilla,cecina)+tortillas
1/4 kg de carne pesada en crudo,( chorizo- cecina enchilada-falda de costilla marinada de cerdo) cocinada a la brasa, acompañadas con cebollitas moradas curtidas con limón y chile + tortillas

ARTESANALES
1/4 kg Chicharrón Artesanal
1/2 kg Milanesa de Lomo
Milanesa de cerdo aplanada.
1/4 kg Asiento de cerdo para Tlayudas.
Se vende en bolsa y es normal.
1/2 kg Chorizo en Pasta (a granel)
La carnita para nuestro "chorizo artesanal" antes de embutir. Carne seleccionada de cerdo (bajo porcentaje graso) molida y marinada con adobo "La Zaachileña", lista para mezclar .
1/4 kg Queso de Puerco
Rebanado.
1/2kg Chorizo Artesanal Zaachileña
Embutido con carne seleccionada de cerdo (bajo porcentaje en grasa), troceada y marinada con adobo "La Zaachileña". Hecho y amarrado a mano, el mejor chorizo oaxaqueño, amplia recomendación.
1/4 kg Manteca Artesanal de Cerdo
1/2 kg Cecina Blanca
Fino y tradicional corte zaachileño. Nuestra "cecina blanca" es delgada, en su mayoria de carne magra con una pizca de sal .
1/2 kg Carne al Pastor
Adobo para Carnes "La Zaachileña" 1/2
Carne Fresca
1/2 kg Patitas de Cerdo
1/2 kg Chamorros
Codillo/chamorro de pco.
1/2 kg Pierna de Cerdo sin Hueso
1/2 kg Espinazo de Cerdo
1/2 kg Lomo de Cerdo
1/2 kg Carne Molida de Cerdo
1/2 kg Costilla Adobada
1/2 kg costilla adobada.
1/2kg Falda de Puerco
1/2kg falda de puerco.
Corte Especial
1/2 Costillas de Cerdo Adobada
500g Cabeza de Lomo
500g Costillas de Cerdo Natural
500g Medallón de Lomo de Cerdo
1/2 Solomillo
1/2 Kg Medallón de Lomo
1/2 Kg Medallón de lomo.
Carnes Frías
1/2 Chuleta Ahumada
250g Jamón Fud Americano
Tostadas Fritas Zaachileña (Paquete 10 pza)
1/4 Chicharrón Prensado
500g Queso de Puerco
250g Tocino Ahumado
1/2 kg Jamón Americano Fud
1/2 kg Tocino Ahumado
1/2 kg Tocino ahumado.