Ideas de comida saludable para tu fin de semana

Si tu eres de los que toda la semana come saludable en el desayuno, comida y cena pero llegando el fin de semana, tiras la toalla porque ya no sabes qué comida saludable preparar, no te preocupes llegaste al lugar correcto. 

Te preguntarás, ¿cómo puedo disfrutar de un fin de semana deliciosamente saludable? Esta es una pregunta que muchos comensales saludables, amantes de la comida sana y seguidores de un régimen alimenticio se hacen con frecuencia. Sabemos que durante el tiempo libre, especialmente los fines de semana, es tentador caer en la trampa de las comidas poco saludables. En este artículo te daremos algunas ideas de comida saludable que te permitirán mantener tu compromiso con una alimentación nutritiva sin renunciar al placer de comer bien. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo puedes convertir tu fin de semana en un festín de sabor saludable!

Antes de contarte todas las deliciosas opciones de comida saludable que hay para el fin de semana, es importante comprender qué hace que una comida sea verdaderamente saludable. En resumen, una comida saludable es aquella que proporciona los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita sin excederse en calorías vacías, grasas poco saludables y azúcares refinados. ¿Suena sencillo, no? 

¿Cómo preparar un almuerzo saludable?

El almuerzo es el alimento más importante del día, es el momento ideal para que cargues de energía a tu cuerpo con los nutrientes esenciales para que esté al cien al realizar todas tus actividades, pero no solo nos brinda la fuerza física para lograrlo, sino que también contribuye a mantener estables nuestros niveles de azúcar en sangre, lo que es esencial para prevenir la fatiga y los antojos. ¡Qué interesante! 

 Una opción deliciosa para almorzar es preparar una ensalada de quinoa con pollo. Este cereal es rico en proteínas y fibra, mientras que el pollo te proporcionará proteínas magras. Combina estos ingredientes con tus verduras favoritas y una vinagreta. A continuación te compartimos una receta rápida y fácil de preparar. 

Ensalada de quinoa con pollo

Ingredientes:

• 1 taza de quinua

• 2 tazas de agua

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

• 1/2 taza de pepino, cortado en cubos

• 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en tiras

• 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada

• 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca, picadas

• 1/4 de taza de aceitunas negras, rebanadas

• Jugo de 1 limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar cualquier residuo amargo. Luego, coloca la quinoa en una cacerola con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo. Deja enfriar.

• Mientras la quinoa se enfría, prepara el pollo. Puedes cocinar las pechugas de pollo a la parrilla, a la plancha o al horno según se te antojen. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlas en fajitas o en cubos pequeños. 

• En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el pollo, los tomates cherry, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, las hojas de albahaca y las aceitunas negras.

• En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Añade esta vinagreta sobre la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

• Prueba la ensalada y agrega si consideras necesario sal y pimienta al gusto.

• Sirve la ensalada de quinoa con pollo en un tazón grande para compartir. Puedes decorar con hojas de albahaca adicionales si lo deseas.

¡Listo! Ahora tienes una ensalada de quinua con pollo deliciosa, llena de sabores frescos y saludables, perfecta para una comida rápida y nutritiva.

Sándwich de pavo: comida saludable para cualquier momento

¿Buscas una opción rápida y fácil para cualquier momento del día? Un sándwich de pavo es la elección perfecta. El pavo es una fuente magra de proteínas y combina muy bien con una variedad de ingredientes saludables como aguacate, espinacas y tomates. Puedes optar por pan integral, pan de masa madre  o incluso envolverlo en hojas de lechuga para una versión baja en carbohidratos.

Acompáñalo con algún té o jugo verde, será tu combo de desayuno favorito.

Comida saludable

Existen una gran cantidad de comidas saludables en toda la CDMX para que puedas disfrutar durante el fin de semana y que pueden ser sorprendentemente deliciosas.

Optar por opciones saludables tiene sus beneficios como brindarte más energía y vitalidad para aprovechar al máximo tu tiempo libre. Y lo mejor de todo, ¡no tienes que renunciar al sabor! Muchos platillos saludables son igual de deliciosos que sus contrapartes menos saludables, así que te vamos a contar cuáles sí o sí tienes que probar. 

Tataki de atún: una experiencia culinaria saludable

Si buscas una experiencia culinaria excepcional, el tataki de atún es una opción imprescindible. Este plato japonés consiste en un atún ligeramente sellado y luego cortado en finas láminas. Su sabor y textura únicos lo convierten en un manjar exquisito. Además, el atún es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Por eso, te compartimos esta receta que está para chuparse los dedos: 

Ingredientes:

• 2 filetes de atún fresco (aproximadamente 200 gramos cada uno)

• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

• 1 diente de ajo, picado finamente

• 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

• 1 cucharada de cebollín finamente picado

• Hojas de lechuga (opcional, para servir)

• Wasabi (opcional, para acompañar)

Instrucciones:

• En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo tostado, la salsa de soja, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado. Esta mezcla será la marinada del atún.

• Coloca los filetes de atún en un plato y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que ambos lados de los filetes estén bien cubiertos. Deja marinar durante aproximadamente 10 minutos, girando los filetes a la mitad del tiempo para que absorban los sabores por igual.

• Mientras el atún se marina, calienta una sartén grande a fuego alto. No es necesario agregar aceite a la sartén, ya que el atún ya viene impregnado.

• Cuando la sartén esté caliente, retira los filetes de atún de la marinada y retira el exceso de líquido. Coloca los filetes en la sartén caliente y sella cada lado durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, dependiendo de tu preferencia de cocción.

• Retira los filetes de atún de la sartén y colócalos en un plato. Deja que se enfríen un poco durante unos minutos.

• Mientras el atún reposa, tuesta las semillas de sésamo en una sartén caliente durante unos segundos hasta que estén doradas.

• Corta los filetes de atún en rodajas finas y sírvelos sobre hojas de lechuga, si lo deseas. Espolvorea las semillas de sésamo tostado y la cebolla verde picada sobre el atún.

• Si te gusta el picante, acompaña el tataki de atún con un poco de wasabi.

¿Qué fácil, no? Además es perfecta para compartir con tus amigos o pareja y que se deleiten con el sabor de este platillo saludable.

Arroz basmati

Este arroz además de ser delicioso y nutritivo es súper fácil de preparar. El arroz basmati es una excelente opción de acompañamiento para muchas comidas. Su sabor suave y fragante se combina bien con una variedad de ingredientes. Además, cocinar arroz basmati es rápido y sencillo, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina. ¡Una comida saludable y deliciosa en poco tiempo!

Cena saludable

Cenar de manera saludable es una elección fantástica por múltiples razones. En primer lugar, te permite cuidar tu cuerpo y tu salud a largo plazo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y manteniendo un peso equilibrado. Además, una cena saludable te proporciona nutrientes esenciales, lo que te ayudará a sentirte lleno de energía y a despertar renovado al día siguiente. Por eso te compartimos dos opciones de cena deliciosas que no puedes dejar de pedir a través de tu app DiDi Food. 

Salmón al horno

El salmón al horno es una opción de cena que equilibra a la perfección el aspecto nutricional con el aspecto gastronómico. Cada bocado aporta proteínas esenciales para el crecimiento y la reparación celular, así como ácidos grasos omega-3 que promueven la salud del corazón y el cerebro. Además, el sabor naturalmente dulce del salmón se realza en el horno, ya sea con una simple pizca de sal y pimienta o con una marinada más elaborada. Ya sea que lo sirvas con un acompañamiento de verduras asadas, una ensalada fresca o un puré de camote, cenar salmón al horno es una elección que te permitirá disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva sin complicaciones.

Pizza de tofu

Si buscas una pizza con un giro saludable y delicioso, la pizza de tofu es una opción fantástica. Aquí tienes una receta rápida para preparar esta alternativa vegetal llena de sabor:

Ingredientes

Para la Masa:

• 1 base de pizza integral (puedes comprarla o hacerla en casa)

• 1 cucharada de aceite de oliva

Para el Topping:

• 200 gramos de tofu firme, escurrido y cortado en cubos pequeños

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/2 taza de salsa de tomate

• 1 taza de espinacas frescas

• 1/2 taza de champiñones, rebanados

• 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en tiras finas

• 1 taza de queso mozzarella rallado (opcional, utiliza queso vegano si lo prefieres)

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200°C (392°F).

• En un tazón pequeño, mezcla el tofu cortado en cubos con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Deja que el tofu absorba los sabores durante unos minutos.

• Extiende la base de pizza sobre una bandeja para horno. Pincela la superficie con una cucharada de aceite de oliva para que quede dorada y crujiente al hornear.

• Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza, dejando un borde pequeño sin cubrir.

• Distribuye las espinacas frescas sobre la salsa de tomate.

• Agrega el tofu marinado sobre las espinacas.

• Distribuye los champiñones y las tiras de pimiento rojo sobre la pizza.

• Si deseas, espolvorea el queso mozzarella rallado (o su equivalente vegano) sobre el conjunto.

• Agrega sal y pimienta al gusto.

• Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y burbujee.

• Saca la pizza del horno, córtala en porciones y sírvela caliente.

¡Ahí lo tienes! Una deliciosa pizza de tofu que combina la textura crujiente de la masa con la suavidad del tofu y la frescura de las verduras. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan una pizza más saludable sin sacrificar el sabor. ¡Disfruta de tu comida!

Saborea el Fin de Semana con Comida Saludable en DiDi Food

¿Qué platillo se te antojó más? El fin de semana es el momento perfecto para consentirte con comida deliciosa y saludable. Desde ensaladas llenas de proteínas hasta platos exquisitos como el tataki de atún y la pizza de tofu, tienes muchas opciones para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Así que, ¿qué esperas? ¡Empieza a disfrutar de un fin de semana lleno de sabor y nutrición!

Recuerda que la clave para una comida saludable está en elegir ingredientes frescos y nutritivos, así que no esperes más y comienza a realizar tu pedido en DiDi Food y aprovecha los cupones y beneficios que tiene para ti.