Pércimon Origen (Amsterdam Plaza)
Pércimon Origen, ubicado en el corazón de Amsterdam Plaza en Medellín, es un restaurante que celebra la riqueza de la gastronomía colombiana con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde los sabores autóctonos se fusionan con técnicas innovadoras. El menú destaca ingredientes frescos y locales, ofreciendo platos que rinden homenaje a la tradición mientras sorprenden con presentaciones creativas. Ideal para compartir en familia
Menú
Wraps
Ármalo tu mismo
1 Pan focaccia, 1 base verde, 2 adiciones, 1 proteína, 1 queso y vinagreta de tu elección.

Wrap Pollo Mediterráneo
Pan naan, mézclum, pollo parrillado, tomate uvalina, encurtido, queso feta y vinagreta blanca.

Wrap Pollo Crispy
Pan naan, lechuga romana, pollo crispy, zanahoria, repollo encurtido, aguacate hass, queso parmesano y vinagreta blanca.

Wrap Salmón Provenzal
Pan naan, mézclum, salmón, quinua, repollo encurtido, hongos provenzales, queso azul caramelizado y vinagreta asiática.

Sanduches
Sanduche Pollo de la Vega
Pan focaccia, lechuga romana, pollo parrillado, tocineta, aguacate hass y vinagreta blanca.

Sanduche Pollo Toscano
Pan focaccia, mézclum, pollo parrillado, tomate uvalina asado, queso mozzarella y salsa pesto.

Ármalo tu mismo
1 Pan focaccia, 1 base verde, 2 adiciones, 1 proteína, 1 queso y vinagreta de tu elección.

Bowls
Bowl Faláfel Ancestral
Cereal ancestral, mézclum, faláfel, tomate uvalina asado, cebolla caramelizada, hummus, almendras, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Bowl Pollo Cuenca
Quinua, mézclum, pollo parrilado, remolacha asada, vegetales rostizados, queso feta, nueces garrapiñadas y vinagreta balsámica.

Ármalo tu mismo
1 Pan focaccia, 1 base verde, 2 adiciones, 1 proteína, 1 queso y vinagreta de tu elección.

Bowl Salmón Veleta
Arroz, cogollo europeo, salmón, edamame, zanahoria, repollo encurtido, puerro crocante y vinagreta asiática.

Ensaladas
Ensalada Salmón Paraíso
Mézclum, salmón, remolacha asada, brócoli, queso azul caramelizado, puerro crocante y vinagreta balsámica.

Ensalada Pollo Serranía
Lechuga romana, pollo parrilado, tocineta, tomate uvalina asado, queso parmesano, crutones y vinagreta blanca.

Ármalo tu mismo
1 base verde, 2 adiciones, 1 proteína, 1 queso, 1 crocante y vinagreta de tu elección.

Sopas
Sopas
Incluye crostini

Acompañantes
Acompañantes
Acompañantes

Bebidas
Gaseosas 400 ml
Gaseosas 400 ml

Té 400 ml
Té 400 ml

Aguas 400 ml
Aguas 400 ml

Sodas 400 ml
Sodas 400 ml

Helado Maracuyá Sin Azúcar
Helado Maracuyá Sin Azúcar
Helado Maracuyá Yogurt sin azúcar añadida refrescante, con fruta natural, endulzado con Stevia, disfrútalo con tus adiciones favoritas.

Helado Familiar Maracuyá Sin Azúcar
Helado Maracuyá Yogurt sin azúcar añadida refrescante, con fruta natural, endulzado con Stevia, pídelo con tus adiciones favoritas de 6 Oz

Tamaño Mini con 2 adiciones
Helado Maracuyá Yogurt sin azúcar añadida refrescante, con fruta natural, endulzado con Stevia, incluye 2 adiciones normales.

Mixo Maracuyá Yogurt Sin Azúcar
Helado Maracuyá Yogurt sin azúcar añadida refrescante, con fruta natural, endulzado con Stevia, incluye 4 adiciones normales.

Helado de Yogurt
Helado Yogurt Familiar
Helado de yogurt 80% menos grasa y 50% menos azúcar.

Yogurt Helado
Helado de yogurt 80% menos grasa y 50% menos azúcar.

Helado de Yogurt Sin Azúcar
Familiar Helado Yogurt Sin Azúcar
Helado de yogurt sin azúcar endulzado con Stevia, 85% menos grasa y 65% menos azúcar, 56% menos calorías y 0% azúcar añadido.

Helado de Yogurt Sin Azúcar
Helado de yogurt sin azúcar endulzado con Stevia, 85% menos grasa y 65% menos azúcar, 56% menos calorías y 0% azúcar añadido.

Mixo Helado Yogurt Sin Azúcar
Helado de yogurt sin azúcar endulzado con Stevia, 85% menos grasa y 65% menos azúcar, 56% menos calorías y 0% azúcar añadido. (Incluye 4 adiciones normales)

Helado Almendra
Helado Almendras
Suave helado de leche de almendras. Libre de lácteos, sin gluten y 0% azúcar refinada.

Helado Almendras Familiar
Suave helado de leche de almendras. Libre de lácteos, sin gluten y 0% azúcar refinada.

Mixo Helado de Almendras
Suave helado de leche de almendras. Libre de lácteos, sin gluten y 0% azúcar refinada. (Incluye 4 adiciones normales)

Yogurt Griego
Yogurt Griego sin azúcar
Yogurt cuchareable y cremoso, con más contenido de proteína y menos contenido de grasa. 150% más proteína. 0% azúcar.

Yogurt Griego Familiar
Yogurt cuchareable y cremoso, con más contenido de proteína y menos contenido de grasa. 150% más proteína. 0% azúcar.

Mixo
Mixo Helado de Yogurt
Helado de yogurt 80% menos grasa y 50% menos azúcar. (Incluye 4 adiciones normales)

Mixo Yogurt Griego
Yogurt cuchareable y cremoso, con más contenido de proteína y menos contenido de grasa. 150% más proteína. 0% azúcar. (Incluye 4 adiciones normales)
