La Birria Del Chef
La Birria Del Chef es un rincón gastronómico en Guadalupe, Zacatecas, donde la tradición y el sabor se fusionan en cada platillo. Ubicado en Avenida 5 de Mayo #27, Lomas del Consuelo, este restaurante se especializa en birria, un platillo emblemático de la cocina mexicana, preparado con recetas auténticas y ingredientes frescos. Su ambiente acogedor y familiar invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Además de la birria,
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Combo
Combo Plato de Birria Chico + Consomé
Consomé de Birria*1 + Plato de Birria Chica*1
Combo Plato de Birria Grande + Consomé
Consomé de Birria*1 + Plato de Birria Grande*1
Como Tacos Chicos Machito + Consomé
Taco Chico Machito (Pieza)*5 + Consomé de Birria*1
Combo Tacos Chicos de Birria + Consomé
Taco Chico Birria (Pieza)*5 + Consomé de Birria*1
Promociones
2 Pizzas Individuales de Pepperoni
2 Quesadillas Sencillas de Birria Revolcada
8 Tacos Chicos de Birria Revolcada
2 Quesadillas Sencillas de Pastor
8 Tacos Chicos de Pastor
Desayunos
Huevos Divorciados con Birria
Huevos estrellados sobre tortilla con frijoles y queso bañados en salsa verde y roja divididos con birria asada.
Chilaquiles Rojos o Verdes
Con frijoles, costra de queso, cilantro y cebolla.
Huevos Enyescados
Par de huevos fritos sobre 2 volcanes de frijol con queso, bañados con salsa verde y roja con yesca, coronados con crema y queso
Quesadilla Norteña
Tortilla con frijoles refritos de base y un par de huevos fritos al gusto, tapados con un volcán con arrachera y cebolla asada, bañado en salsa verde y roja.
Super Bowl
Un clásico, chilaquiles en salsa de frijol con chipotle, huevo revuelto, birria en costra de queso con crema y queso cotija.
Especialidades
Plato de Birria Grande
200 gr. de Birria, cebolla morada y salsa
Plato de Birria Chico
150 gr. de Birria, cebolla morada y salsa
Birriamen
Delicioso ramen con birria, único en Zacatecas atrévete a probarlo no te arrepentirás
Consomé de Birria
Incluye 20gr de birria, verdura y tortillas
Birriamen del Chef
Mezcla de consomé, birria asada, cebolla asada, fideos, machito, aguacate y queso gratinado.
Tacos
Taco Chico Arrachera (Pieza)
Taco Chico Pastor (Pieza)
Taco Chico Machito (Pieza)
Taco Grande Arrachera (Pieza)
Taco Chico Birria (Pieza)
Taco Grande Birria (Pieza)
Taco Grande Machito (Pieza)
Quesadillas
Quesabirria Ahogada
Birria asada y queso bañada en sasa de tomate.
Quesabirria Sencilla
Birria asada y queso
Quesadilla Ahogada Doble de Arrachera
Quesadilla Ahogada Doble de Pastor
Quesadilla Sencilla de Arrachera
Quesadilla Sencilla de Pastor
Quesadilla Natural
Tortas
Torta de Arrachera
Incluye cebolla asada
Torta de Pastor
Incluye cebolla asada
Torta de Birria
Con frijoles y costra de queso
Huaraches
Huarache de Birria o Arrachera
Maíz azul, carne, lechuga, 3 tipos de queso, crema y frijoles
Huarache de Pastor
Pastor, maíz azul, lechuga, 3 tipos de queso, crema y frijoles
Volcanes / Costra de Queso
Costra de Arrachera
Costra de Pastor
Costra de Birria
Volcán de Arrachera
Volcán de Pastor
Volcán de Birria
Alambres
Alambre de Pastor
Alambre de Arrachera
Alambre de Birria
Hamburguesas
Hamburguesa Arrachera
Carne de arrachera, salchicha para asada, cebolla caramelizada, queso americano, queso cheddar, verdura y papa norteña.
Cheesburger
Carne de res, queso americano, queso cheddar, verdura y papa norteña
Hamburguesa con Pastor
Carne de res, pastor, queso americano, queso asadero, verdura y papa norteña.
Hamburguesa con Ilegal
Carne de res, ilegal, queso americano, queso asadero, verdura y papa norteña.
Pizzas
Pizza de Birria
Salsa de birria, birria, queso, cilantro y cebolla.
Pizza de Pastor
Salsa de birria, pastor, queso, cilantro y cebolla.
Pizza de Arrachera
Salsa de birria, arrachera, queso, cilantro y cebolla.
Para Compartir
Medio Kilo de Birria
Cebolla, tortillas, 2 tipos de salsas, limones y consomé.
Kilo de Birria
Cebolla, tortillas, 2 tipos de salsas, limones y consomé.
Medio Kilo de Pastor
Kilo de Pastor
40 Tacos de Pastor
Birria Kids
Huevos Kids al Gusto
Nuggets con Papas
Pizza Individual de Pepperoni
Bebidas
Coca Cola Regular
Café de olla
Delicioso cafecito con piloncillo y canela
Fuze Tea Frutos Rojos
Fuze Tea Mango
Coca Mini
Agua Fresca
500ml de agua fresca
Café Americano
