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Combos Gigio
Combo Gigio #1
Delicioso Combo de 1 Gordita Bistec C/papas + 1 Gordita Birria + 1 Gordita Yesca + 1 Coca Cola Orignal 450 Ml
Combo Gigio #2
Delicioso Combo Taquero que incluye 1 Taco de Yesca + 1 Taco Tinga + 1 Taco de Alambre + 1 Taco de Carne de Puerco + 1 Coca Cola Orignal 450 Ml
Gorditas
Gordita Queso
Es la opción favorita para quienes disfrutan del sabor puro del maíz nixtamalizado combinado con la textura suave y elástica del queso derretido. Calientita y reconfortante. ¡Un bocado de felicidad!
Gordita Bistec C/papas
Clásica gordita de maíz nixtamalizado hecha a mano y dorada al comal. Rellena de tiernos trozos de bistec de res salteados con cubitos de papa suave, sazonados en su punto para resaltar el sabor natural de la carne. Una combinación sustanciosa y balanceada que ofrece una textura reconfortante en cada bocado.
Gordita Papas C/Chorizo
Gordita de masa de maiz recion hecha a la perfección en el comal. Rellena del dúo por excelencia: papas tiernas y chorizo, sazonados en conjunto para que cada bocado tenga ese sabor casero y reconfortante. Una mezcla equilibrada de texturas que es garantía de satisfacción.
Gordita Brocheta
Nuestra gordita rellena de jugosa carne de cerdo marinado a la perfección acompañado de cebolla y rajas de chile poblano. Un guiso de sazón hogareño.
Gordita Birria
Gordita de maíz artesanal, rellena de una generosa porción de tierna birria de res. La carne es seleccionada cuidadosamente y cocinada lentamente en una mezcla secreta de chiles secos y especias, logrando una textura que se deshace en la boca. ¡Pura tradición y jugosidad en cada mordida!.
Gorditas Bistec C/Nopalitos
Deliciosa gordita de maíz. Rellena de jugosos trozos de bistec de res combinados con nopales tiernos, logrando un equilibrio fresco y tradicional. Una opción sustanciosa que destaca por la suavidad de la carne y el sabor auténtico del nopal en cada bocado.
Gordita Carne de Puerco
Deliciosa gordita de maíz artesanal, doradita por fuera y suave por dentro. Rellena generosamente con carne de cerdo de primera calidad, cocinada a fuego lento en su propio jugo hasta lograr una suavidad perfecta. ¡El sabor auténtico de México en cada bocado!
Gordita Frijol con Queso
Gordita Desebrada
Gordita de masa de maíz nixtamalizado, hecha a la perfección en el comal y rellena de jugosa carne de res finamente deshebrada, guisada en nuestra salsa roja. Una explosión de sabor tradicional.
Gordita Cochinita Pibil
Imperdible gordita hecha a la perfección en el comal. Rellena de suculenta carne de cerdo deshebrada, marinada en achiote y especias tradicionales, cocinada a fuego lento para lograr una textura suave y un sabor profundo y auténtico.
Tacos
Taco Tinga
tacos de pollo deshebrado sazonado en una base de caldillo de jitomate, cebolla y chile chipotle, lo que les da un sabor ligeramente ahumado y picante. Servidos en tortilla de maíz suave, son la opción ligera y deliciosa para cualquier hora del día.
Taco de Yesca.
No hay nada más zacatecano que unos buenos Tacos de Yesca. Carnes finamente seleccionada, deshidratada y salada con la técnica tradicional, luego picadita y salteada hasta que queda en su punto exacto de sabor.
Taco de Carne de Puerco
"Jugosos trozos de carne de puerco sazonados con una mezcla de chiles y especias de la casa, cocinados hasta obtener una textura tierna y un sabor profundo.
Taco de Alambre
tacos de pollo deshebrado sazonado en una base de caldillo de jitomate, cebolla y chile chipotle, lo que les da un sabor ligeramente ahumado y picante. Servidos en tortilla de maíz suave, son la opción ligera y deliciosa para cualquier hora del día.
Huaraches
Huarache Chicharrón
La combinación perfecta de texturas. Nuestra base de maíz artesanal, cubierta con una capa de frijoles refritos y coronada con delicioso chicharrón en su punto exacto de sabor. Servido con queso fundido para resaltar cada bocado. ¡Un clásico que nunca falla!
Huarache Desebrada
Sabor en su máxima expresión. Una base de maíz artesanal con frijoles refritos, servida con carne de res deshebrada, cocinada a fuego lento para mantener su suavidad. Coronada con queso fundido que se mezcla perfectamente.
Huarache Papas Con Chorizo
La combinación más clásica de la cocina mexicana. Disfruta de nuestra base de maíz artesanal con frijoles refritos, coronada con un delicioso guiso de chorizo y papitas tiernas, dorados juntos para que los sabores se mezclen a la perfección. Terminado con queso fundido que envuelve cada ingrediente.
Huarache Carne de Puerco
El sabor de la tradición. Disfruta de nuestra base de maíz artesanal con frijoles refritos, coronada con tierna carne de cerdo sazonada al estilo casero y cocinada hasta alcanzar su punto más jugoso. Cubierto con queso fundido que resalta el sazón de la carne.
Huarache Lengua
La opción más suave y deliciosa para los paladares exigentes. Nuestra base de maíz artesanal con frijoles refritos, coronada con lengua de res seleccionada, cocida lentamente para lograr una textura tierna que se deshace en la boca. Servida con queso fundido y sazón tradicional. ¡Una verdadera joya de nuestra cocina!
Huarache Brocheta
Disfruta de nuestro huarache de maiz con base de frijoles y queso gratinado con jugosos trozos de carne de res, cebolla asada al punto y rajas de chile poblano. Una delicia.
Huarache De Cochinita Pibil.
Base alargada de maíz nixtamalizado, hecha a mano y al comal para obtener esa textura firme. Cubierto con cochinita pibil, preparada con la receta tradicional: carne de cerdo deshebrada y marinada en achiote. La joya de la casa.
Huarache Bistec C/Papas
El dúo dinámico mexicano. Nuestra base de maíz artesanal con frijoles refritos, coronada con cortes de bistec de res y papitas cocida al punto. Cubierto con queso fundido que amarra perfectamente los sabores.
Huarache Yesca
Disfruta nuestro huarache artesanal, ingrediente estrella es la yesca, carne de res seca y finamente deshebrada para resaltar su sabor concentrado. Servido sobre una base de frijol y queso fundido, este platillo es perfecto para los amantes de los sabores intensos.
Huarache Picadillo
Nuestra base de maíz con frijoles refritos, coronada picadillo de res preparado coel sazón secreto de la casa. Terminado con una capa de queso fundido que complementa perfectamente este clásico.
Sopes
Sope Sencillo
Nuestro Sope es un clásico. Una base de masa de maíz hecha a mano, pellizcada y doradita en el comal, cubierta con una generosa capa de nuestros tradicionales frijoles refritos caseros y coronada con queso rallado..
Sope con Yesca
Una base de masa artesanal hecha a mano, pellizcada y doradita en el comal, cubierta con una generosa capa de frijoles refritos caseros. Lo coronamos con nuestra deliciosa yesca de res, bien frita y crujiente, y abundante queso fresco de la región.
Sope de Desebrada
Base gruesa de maíz con borde pellizcado. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y encima carne deshebrada con rajitas de chile poblano y cebolla caramelizada,
Sope de Buche
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y con nuestro guiso de buche sazonado con jitomate y cebolla.
Sope de Bisteck con Nopalitos
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y con nuestro bistec con nopalitos perfectamente sazonados.
Sope de Brocheta
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y con el imperdible guiso de brocheta.
Sope de Cochinita Pibil
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y con lo mejor de lo mejor Cochinita Pibil. Carne de puerco con ese sazón tradicional.
Sope de Papas con Chorizo
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y coronado con chorizo y papas finamente cortadas.
Sope de Lengua
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y nuestra lengua de res perfectamente cocida en salsa verde
Sope de Picadillo
Base gruesa de maíz con borde pellizcado, dorada al punto exacto. Preparado con frijoles refritos, queso gratinado y con picadillo picado con papas perfectamente sazonadas.
Bebidas
Coca Cola Orignal 450 Ml
