ANFIBIO RESTAURANT
ANFIBIO RESTAURANT, ubicado en Prol. Reforma 603, Centro, Fresnillo, Zac., es un destino culinario que fusiona sabores locales con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. El menú destaca por su variedad de platillos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, desde suculentas carnes hasta opciones vegetarianas innovadoras. Además, ANFIBIO ofrece una selecta
Menú
Aguachile
Aguachile de Mixto
Camarón curtido, camarón cocido, ceviche de pescado y pulpo.
Aguachile de Camarón
Camarón curtido en jugo de limón y chile habanero.
Ceviche
Ceviche de Pescado
Trocitos de pescado curtido con limón, cebolla, cilantro, jitomate, pepino aguacate y tostadas.
Ceviche de Camarón
Camaron cocido en trozo, pepino, jitomate en cuadritos, aguacate y tostadas.
Ceviche Mixto
Camarón, pescado y pulpo, cebolla, cilantro, jitomate, pepino, aguacate y tostadas.
Entradas
Tostadas
Las favoritas de la casa elije tu favorita, camarón, pescado, pulpo, surimi y mixtas.
Orden de Guacamole
Guacamole con pico de gallo acompañado de totopos.
Desayunos
Pechuga Poblana
Milanesa de pollo a la plancha rellena de guiso de rajas de chile poblano, cebolla y elote con queso ademas chilaquiles al gusto y frijoles.
Chilaquiles Pio Pio
Chilaquiles acompañados de fajitas de pollo guisados con cebolla blanca y chile ancho, huevos estrellados guacamole y frijoles.
Huevos al Gusto
Acompañados de frijoles, guacamole, una quesadilla, salsa casera y tortillas.
Chilaquiles con Huevo al Gusto
Elige tu salsa y preparación de huevos favoritos.
Huevos Bravos
Huevos rancheros bañados con salsa brava y un guiso de chicharrón prensado, aguacate y frijoles.
Plato de Fruta
Manzana, melón, papaya, y piña.
Hot-Cakes
Orden de 3 piezas puedes acompañar con dos ingredientes a elegir.
Chilaquiles
Acompañado de frijoles, guacamole, una quesadilla, salsa casera y tortillas.
Omelette
Acompañados de frijoles, guacamole, una quesadilla, salsa casera y tortillas.
Plato de Fruta con Yogurt y Granola
Manzana, melón, papaya, y piña.
Tacos del mar
Tacos Dorados de Camarón
Con 5 tacos dorados de camarón servidos con repollo, zanahoria y cebolla morada curtida con limón, además una tacita de consomé de camarón picosito.
Tacos Capeados
Camarón, pescado o pulpo. Se acompañan de ensalada de repollo y zanahoria, pico de gallo, cebolla morada curtida, pepino con serrano, salsa chipotle y guacamole.
Tacos Gobernador
Con 3 tacos de camarón guisados a la mexicana con queso aguacate, cilantro, y salsa de chipotle.
Taquesito de Camarón
Tortilla de maíz con una costra de queso, camarones capeados, cebolla morada, cilantro aguacate y aderezo.
Cocteles
Cóctel
Elige tu favorito camarón, campechano, pulpo o vuelve a la vida.
Sopas y Caldos
Sopa Azteca
Recaudo de pollo con un toque de chile pasilla, para acompañar cebolla, cilantro, chile serrano, aguacate, queso panela, chicharrón, tiritas de tortilla dorada y chile pasilla dorado.
Caldo Tlalpeño
Caldo de pollo con un toque de chile chipotle, lleva ejote, garbanzo, pollo y zanahoria, acompañado con cebolla, cilantro, chile serrano, queso panela, , aguacate, salsa chipotle y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Sopa de Mariscos
Caldito picosito con sabor a camarón, un camarón con cabeza, camarones sin cascara, pescado, pulpo, ostión, acompañado de cebolla, cilantro, chile serrano, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Caldo de Pescado
Caldo calientito sin picante, lleva un filete de pescado, papa y zanahoria, acompañado de cebolla, cilantro, chile serrano, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Caldo de Camarón
Caldito con un toque de chile chipotle, lleva un camarón con cabeza, camarones sin cascara, papa y zanahoria, tostadas, galletas y bolillo calentado con mantequilla con ajo, cebolla, cilantro, chile serrano.
Tacita de consomé
Mariscos
Pulpo al Gusto
Preparado a tu gusto, acompañado de verdura fresca, arroz blanco, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Camarones Rellenos
Camarones rellenos con queso blanco y chile jalapeño, enredaos con tocino acompañados de verdura fresca, arroz blanco, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Filete de Pescado
Preparado a tu gusto, acompañado de verduras frescas, arroz blanco, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Camarones para Pelar a la Plancha
Camarones grandes con cabeza a la plancha, para acompañar chiles toreados, aderezos, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Camarones al Gusto
Acompañados de verdura fresca, arroz blanco, galletas, tostadas y bolillo calentado con mantequilla de ajo.
Hamburguesas
Hamburguesa de Res con Papas
Carne de res, queso amarillo, queso blanco, jamón, lechuga, jitomate, cebolla morada, chiles curtidos, mayonesa, mostaza.
Hamburguesa de Pollo con Papas
Pollo, queso amarillo, queso blanco, lechuga, jitomate, cebolla morada, chiles curtidos, mayonesa y mostaza.
Pollo
Milanesa Empanizada o a la Plancha
Acompañada de verdura fresca, arroz blanco, salsa casera y tortillas.
Milanesa Rellena
Milanesa de pollo empanizada rellena de queso blanco y jamón, acompañada de verdura fresca, arroz blanco salsa casera y tortilla.
Para los Peques
Barquito Barba Roja
Jugosos y tiernos dedos de pescado empanizados, papas a la francesa, tarrito de cátsup y mayonesa.
Cangreburguer
Rica hamburguesa con papas a la francesa y un tarrito de cátsup.
Deditos Chicky Chicky
Tiernos dedos de pollo empanizado, papas a la francesa, brócoli, cátsup y mayonesa.
Deli Kids
Hot-cakes esponjosos rellenos de fresa y platanitos acompañados de un huevito estrellado y tocino.
Carnes
Sopes
Sope echo a mano lleva salsa de árbol con queso blanco y arrachera o camarón con pico de gallo, salsa roja, guacamole.
Molcajete Mar y Tierra Chico
Carne asada, milanesa a la plancha, camarones con cabeza, chile güerito, cebollas cambray y un delicioso consomé picosito.
Arrachera
Acompañada de frijoles, guacamole, una quesadilla, chile güerito, cebolla, calabacita asada, salchicha papas, tortillas salsa casera.
Chorreadas
Sope echo a mano lleva salsa de árbol, queso blanco, arrachera, lechuga, pico de gallo, y frijoles de olla.
Plato Mixto
Con 1 corte de carne asada, pollo a la plancha, camarones para pelar a la plancha, filete empanizado y camarones empanizados.
Quesadilla de Arrachera
Tortilla de harina con un guiso de arrachera y cebolla blanca con queso chihuahua, acompañada de guacamole, y salsa roja.
Bebidas
Aguas Frescas
Elige tu sabor favorito.
Refrescos COCA-COLA
Familia coca-cola.
combos
Combo Patrio
Chilaquiles Patrios*1 + Aguas Frescas*1