OLIO PASTAS Y TAPAS
Olio Pastas y Tapas es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Xalapa, en Callejón González Aparcio No.1. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición de la cocina italiana con la creatividad de las tapas españolas. Su menú destaca por una variedad de pastas artesanales y deliciosas tapas, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. El ambiente cálido y acogedor, junto con un servicio atento, hacen
Menú
NUEVO!
La pasta de Jane
Salsa cremosa de queso parmesano, jitomate y especias, con trocitos de jitomate, zanahoria, brócoli y pollo.
Burrata del Chef
Queso burrata con relleno cremoso de tomates cherrys, aceitunas negras y ajo.
La pasta de Jorge
700gr de pasta salteada en aceite de oliva y ajo con tomates cherrys, zanahoria y brócoli.
Lasagna Bolognesa
Lasagna preparada con salsa ragú bolognese a base de carne molida de res, zanahoria, apio, jitomate y cebolla cocinada en un proceso de alrededor de 6hrs. (1.2kg aprox.)
Ensalada Reina Roja
Ensalada de espinacas, lechuga, fresas, frambuesas, manzana, zarzamoras, queso de cabra y queso mozzarella.
Enchilpayada
700gr de pasta preparada con salsa cremosa de chile chilpaya y camarones.
Portobella
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de champiñones y especias.
Veneciana
700gr de pasta preparada con salsa a base de cebolla, mantequilla y anchoas con queso parmesano.
ENTRADAS
Ensalada Di Mela
Ensalada de espinacas, manzana, arándanos deshidratados, almendras y queso de cabra.
Ensalada César
Ensalada de lechuga, jitomate, aguacate, crutones, pollo, aderezo césar y parmesano.
Ensalada Noruega
Ensalada de espinacas, arándanos deshidratados, bolitas de queso crema y carpaccio de salmón con un toque ahumado.
Ensalada Caprese
Ensalada de jitomate, queso mozzarella y albahaca fresca aderezada con salsa pesto sobre una cama de lechuga.
Ensalada Reina Roja
Ensalada de espinacas, lechuga, fresas, frambuesas, manzana, zarzamoras, queso de cabra y queso mozzarella.
Burrata del Chef
Queso burrata con relleno cremoso de tomates cherrys, aceitunas negras y ajo.
Pinchos
5 pinchos de melón, jamón serrano y queso mozzarella.
PASTAS CLÁSICAS
Puttanesca
700 gr de pasta preparada con salsa putanesca, aceitunas negras, alcaparras y anchoas.
Bolognesa
700 gr de pasta preparada con salsa bolognesa y carne molida de res.
Pasta al Pesto
700 gr de pasta preparada con salsa pesto y queso parmesano.
Arrabiata
700 gr de pasta preparada con salsa de jitomate con un toque picante.
Pomodoro
700gr de pasta preparada con salsa de jitomate.
Al burro
500gr de pasta salteada en mantequilla.
PASTAS OLIO
Aglio e Olio
500 gr de pasta preparada con aceite de oliva, ajo, chile de árbol y perejil.
Olio Especial
700 gr de pasta preparada con aceite de oliva y ajo, con salmón.
Olio del Mar
700 gr de pasta preparada con aceite de oliva y ajo, con camarones, mejillones y almejas.
Olio Picante con Camarones.
700 gr de pasta preparada con aceite de oliva, ajo y un toque picante, con camarones.
Olio Prosciutto
700 grs de pasta salteada en aceite de oliva, ajo, romero con jamón serrano y aceitunas verdes.
PASTAS CREMOSAS
Fabulosa
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de queso y pimiento morrón, con salchicha y tocino.
Poblana
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de chile poblano, con pollo.
Campirana
700 gr de pasta preparada con salsa alfredo, brócoli, zanahoria, jitomate y pollo.
Funghi
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa, pimientos y champiñones.
Alfredo con Camarones
700 gr de pasta preparada con salsa alfredo, con camarones.
Carbonara
700 gr de pasta preparada con salsa carbonara, con tocino.
Mac and Cheese
700 gr de pasta preparada con queso cheddar, con tocino.
Pasta 4 Quesos
700 gr de salsa cremosa de quesos parmesano, gouda, chester y azul.
PASTAS DE ESPECIALIDAD
Pasta de la Casa
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de chipotle, con pimientos verdes, tocino y camarones.
Aguacatona
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de aguacate y jalapeño con arrachera.
Diabla
700 gr de pasta preparada con salsa de jitomate y chile de árbol extremadamente picosa con camarones.
Veneciana
700gr de pasta preparada con salsa a base de cebolla, mantequilla y anchoas con queso parmesano.
Enchilpayada
700gr de pasta preparada con salsa cremosa de chile chilpaya y camarones.
Portobella
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de champiñones y especias.
PASTA DE LOS CLIENTES
La pasta de Ari
700 gr de pasta preparada con salsa cremosa de jitomate y chipotle con pollo.
La pasta de Jorge
700gr de pasta salteada en aceite de oliva y ajo con tomates cherrys, zanahoria y brócoli.
La pasta de Jane
Salsa cremosa de queso parmesano, jitomate y especias, con trocitos de jitomate, zanahoria, brócoli y pollo.
PASTAS INFANTILES
Dinosaurios
175 gr de pasta, cualquier preparación a elegir.
TAPAS SENCILLAS
Tinga
Tinga de pollo.
Española
Chistorra.
Toluqueña
Chorizo.
Ahumada
Jamón de pavo ahumado.
Burger
Carne de res, jitomate, mayonesa y cátsup.
Yucateca
Cochinita pibil y cebolla morada.
Pollito
Pollo, jitomate y mayonesa.
Noruega
Carpaccio de salmón y tomate cherry.
Pastor
Pastor.
Norteña
Arrachera y pico de gallo.
TAPAS ESPECIALES
Burger Especial
Carne de res, tocino, mayonesa y jitomate.
Pollito Especial
Pollo y dip de chipotle.
Pastor Especial
Pastor, frijoles, cebolla y cilantro.
Española Especial
Chistorra y queso crema.
Noruega Especial
Carpaccio de salmón, lechuga y queso crema.
Toluqueña Especial
Chorizo y pico de gallo.
Bruja Especial
Pollo con el auténtico sabor de los tuxtlas y jalapeños en vinagre.
Yucateca Especial
Cochinita pibil, frijoles y cebolla morada.
Norteña Especial
Arrachera, queso crema y pico de gallo.
Tinga Especial
Tinga, frijoles y jalapeños en vinagre.
TAPAS CON QUESO
Norteña con Queso
Arrachera, pico de gallo y queso gouda.
Pastor con Queso
Pastor, frijoles, mayonesa y queso gouda.
Bruja con Queso
Pollo con el auténtico sabor de los tuxtlas, jalapeños en vinagre y queso gouda.
Tapa de la Casa
Jitomate, cebolla, especias y queso gouda.
Espinacas con Queso
Espinacas, cebolla morada, queso crema y queso gouda.
Pollito con Queso
Pollo, mayonesa, pico de gallo y queso gouda.
Tinga con Queso
Tinga de pollo, frijoles, jalapeños en vinagre y queso gouda.
Molletito
Frijoles, pico de gallo y queso gouda.
Toluqueña con Queso
Chorizo, frijoles y queso gouda.
Burger con Queso
Carne de res, jitomate, mayonesa, cátsup y queso gouda.
TAPAS SUPREMAS
Noruega Suprema
Carpaccio de salmón, queso crema, espinacas y arándanos deshidratados.
Yucateca Suprema
Cochinita pibil, frijoles y guacamole.
Bruja Suprema
Pollo con el auténtico sabor de los tuxtlas, guacamole y queso gouda.
Tapa 4 Quesos
Queso crema, gouda, chester y azul.
Burger Suprema
Carne de res, tocino, mayonesa, catsup, guacamole y queso gouda.
Picaña
Mantequilla con ajo, picaña y guacamole.
Ahumada Suprema
Jamón de pavo ahumado, espinacas y aceitunas verdes.
Pastor Suprema
Pastor, frijoles y guacamole.
Norteña Suprema
Arrachera, tocino, guacamole y queso gouda.
Pollito Suprema
Pollo, mayonesa, guacamole y queso gouda.
TAPAS DULCES
Oreo Avellana
Crema de avellanas, trocitos de avellana, crema oreo, crema bátida y oreo mini.
Avellana Especial
Crema de avellanas y trocitos de avellana.
Avellana Suprema
Crema de avellanas, trocitos de avellana y crema bátida.
Oreo
Crema oreo y oreo mini.
Philadelphia Zarzamora
Queso crema y mermelada de zarzamora.
Philadelphia Fresa
Queso crema y mermelada de fresa.
Avellana
Crema de avellanas.
Cajeta
Cajeta y oblea.
Oreo Suprema
Crema oreo, crema bátida y oreo mini.
REPOSTERÍA
Panqué de Plátano con Queso Crema
Pan elaborado con pulpa de plátano, cubierto con frosting de queso crema y almendras.
Panqué de Plátano con Chocolate
Pan elaborado con pulpa de plátano, cubierto con frosting de chocolate y almendra.
BEBIDAS
Agua Embotellada
Agua natural embotellada (500ml)
Agua mineral
Agua embotellada mineral (355ml).
Coca cola
Coca cola regular, light o sin azúcar (355ml).
Peñafiel Ada
Agua mineralizada con sabor a elegir.
