Menú
Bebidas
Coca Cola 355 ML
355 ml.
Sprite 355ml
Sprite 355ml
Mundet 355ml
Mundet 355ml
Coca Light 355ml
Coca Light 355ml
Hamburguesas
Albardada
Selección especial de carne rellena de queso provolone y albardada con tocino, lechuga, tomate y cebolla morada, bañada en salsa bbq.
Madison
Una carne de selección especial con lechuga, tomate, cebolla morada, betabel, piña asada, huevo estrellado y una costra de queso manchego.
Buffalo chicken fried 180 gr
Pechuga de pollo crujiente y jugoso bañado en salsa búfalo, con ensalada de col, lechuga y aderezo ranch de la casa.
Mamba burger
Dos carnes de selección especial con queso americano, cebollas caramelizadas y aderezo pickle.
Armada mini
1 Carne, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Armada sencilla
2 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes. Por temporada de Día de Muertos, disfruta tu hamburguesa favorita con nuestro tradicional pan de hojaldra, inspirado en el pan de muerto. Edición especial del 19 de octubre al 8 de noviembre. ¡No te quedes sin probarla!
Armada triple
3 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Sonora Bacon 120 gr.
Carne smash 100% Sonora con doble tocino, aros de cebolla, queso manchego y aderezo tamarindo morita.
Grilled Cheese Burger 240 gr.
Doble carne smash 100% Sonora, queso americano y aderezo de quesos.
Chesse Burguer 120 gr.
Carne smash 100% Sonora en pan de papa Martin’s Potato, doble queso americano y pepinillos.
Guarniciones
Guacamole tradicional
200 gr
Papa al horno
Horneada con mantequilla, queso y pimienta, gratinada al grill.
Frijoles meneados
Frijoles tradicionales de sonora guisados con manteca chorizo y tocino acompañados con queso mozzarella
Salsa Roja
Salsa Roja
Elote amarillo
1 pza
Arroz blanco
300gr
Pure de papa
Cremoso a la mantequilla, terminado con salsa gravy y cebollín (400gr)
Cebollas y chiles caramelizados
250gr
Chiles güeros
Chile sonorense relleno de queso manchego, albardado en tocino y terminado al grill (3 pzas)
Verduras al grill
300gr
Paquetes
Paquete arrachera 1 KG
1 kg de proteína, (el precio del gramaje es en crudo ) Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole y salsa roja, verde o piña habanero, y guarnición a elegir.
Paquete Top Sirloin
1 kg de proteína,(El peso del gramaje es en crudo), Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole y salsa roja, verde o piña habanero, y una guarnición a elegir,
Paquete Madison
Rib eye, arrachera, top sirloin, New York, chorizo español 300 gr. c/u , incluye Refresco de 2L, (Sabor a elegir),Salsa roja o verde, Tortillas de maíz o harina, guacamole y una guarnición a elegir.
Paquete 1/2 Kg de Trompo de Picanha
1/2 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye: 4 oz de salsa roja, 4oz de salsa verde, 4 oz de cebolla, 4 oz de cilantro,4 oz de guacamole y limones, y .250gr de tortillas taqueras.
Paquete 1 Kg de Trompo de Picanha
1kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 8 oz de salsa roja, 8 oz de salsa verde, 8 oz de cebolla, 8 oz de cilantro,8 oz de guacamole, limones, y .500gr de tortillas.
Paquete 1/4 Kg de Trompo de Picanha
1/4 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 2 oz de salsa roja, 2oz de salsa verde, 2 oz de cebolla, 2 oz de cilantro,2 oz de guacamole y limones, y .125gr de tortillas taqueras.
Entradas
Yakimeshi de la Ramos90 gr.
Arroz frito con camarón (30 gr), chicharrón de la ramos (30 gr.), aguacate y pasta tampico (30 gr.)
Taqueria
Tacos de barbacoa de brisket 240 gr. (3 pzas.)
Tacos de barbacoa de brisket estilo Jalisco con cebolla y cilantro fresco.
Tacos de carnitas estilo Sonora 240 gr. (3 pzas.)
Tacos de carnitas de papada con salsa de chile chiltepín, cebolla y cilantro fresco.
Orden de 2 piezas – Tacos de Camarón
Tortilla de maíz al grill con camarón frito en panko (50 g), sazonado con rub de la costa. Incluye aguacate y, por separado, aderezo de habanero y pico de gallo fresco.
Orden de 3 piezas – Taco de Trompo de Picanha
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 2 piezas – Tacos de Salmón estilo Baja
Tortilla de maíz al grill con salmón en tempura (30 g por taco). Incluye por separado pico de gallo, mix de col y aderezo de habanero.
Orden de 3 piezas – Taco de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 2 piezas – Tacos de Capitan
Taco de camarón cocido (50 g por taco) con guacamole, frijoles hervidos y queso mozzarella. Incluye por separado aderezo de habanero y arroz frito.
Orden de 3 piezas – Taco de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Giro de trompo de Picanha 80gr (1pza.)
Pan árabe, jocoque, lechuga, jitomate y papas a la francesa
Quesadillas Ramoncito
Tortillas de harina, Sirloin bien picadito al estilo Sonora, con queso Chester Chihuahua fundido y un toque de nuestro pico de gallo .240 gr (3 piezas) ¡Puro Sabor, no te va a decepcionar!
Ribs & Boneless
Boneless de pollo 180 GR
Trozos de jugosa pechuga de pollo con una cobertura crujiente bañados en salsa a elegir acompañados de papas a la francesa.
Baby Back Rib
Costilla horneada lentamente bañada en salsa a elegir. Acompañada de elote amarillo tatemado.
Papa rellena
Papa arrachera
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa de Chistorra
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa de trompo de Picanha
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Burritas
Burrita arrachera
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Burrita chistorra
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Burrita trompo de picanha
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Volcanes
Volcán de arrachera 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Volcán chistorra 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Volcán trompo de picaña 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Toritos
Torito de trompo de picaña 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Torito de arrachera 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Torito de chistorra 2 piezas
Tortilla de harina con costra de queso, frijol puercos,chile Anaheim tatemado, proteína a elegir salsas negras y pico de gallo con col
Taquiquesos
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Trompo de Picanha
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
