Menú
Caldos
Sopa de Médula
Sopa base de tomate y chipotle con médula de res reposada en cebolla, ajo y epazote. No picante.
Caldo de Camarón
Camarón en cáscara, caldo de tomate con jalapeño. No picante.
Caldo de Róbalo
Posta de róbalo en chipachole. El tamaño grande incluye camarones. Picante.
Caldo de Birria con Ramen
Pasta ramen instantanea con caldo de birria y carne desmenuzada. Picante.
Cazuela de Mariscos
Camarón, pescado, jaiba, caracol, almeja, orejitas de masa, hueva de naca y calamar. Picante.
Caldo de Birria
Suqave y jugosa carne de res dorada con una marinada y chile morita.
Caldo de Pancita
Panza de res en chileatole preparado con pata de res. Poco picante
Pozole
Maíz Cacahuazintle con pechuga de pollo y maciza de cerdo. No picante.
Caldo de Espinazo con Orejitas de Masa
Carne de cerdo con bolitas masa en chileatole. Poco picante.
Caldo de Res Rojo
Caldo rojo de res, con carne y verduras.
Complementos
Arroz
Arroz del dia.
Tostada
Tostada preparada con frijol, lechuga, pollo/pata, media crema, aguacate, jitomate y queso.
Tortas
Tortas con frijol, mayonesa, lechuga, cebolla y la carne.
Tacos Dorados de birria (3 piezas)
Orden de 3 taquitos de tortilla de maiz fritos, rellenos de carne desmenuzada de birria de res, acompañado de caldo para servirlos ahogados.
Taco de chorizo con papa
Taco de tortilla de maiz, doble tortilla, rellenos de chorizo con papas, cocinada en la plancha.
Quesadilla de suadero
Quesadilla de suadero a la plancha preparada con doble tortilla de maíz, queso de hebra y suadero, acompañado de cebolla y cilantro.
Taco de suadero
Taco de tortilla de maiz, doble tortila, rellenos de suadero de res, cocinado con finas hiervas y pasado por la plancha.
Taco de birria
Taco de tortilla de maiz, doble tortilla, rellenos de carne desmenuzada de birria de res, preparado en la plancha.
Quesadilla de chorizo con papa
Quesadilla de chorizo con papas a la plancha preparada con doble tortilla de maíz y queso de hebra, acompañado de cebolla y cilantro.
Quesadilla de birria
Quesadilla de birria a la plancha preparada con doble tortilla de maíz, queso de hebra, carne de birria y acompañada de cebolla y cilantro.
Bebidas
Agua de Fruta
Litro de agua de fruta de temporada.
Zarzaparrilla
Litro de bebida de zarzaparilla.
Fanta Naranja 355 ml
Refresco
Refresco Mirinda 355ml
Refresco de lata de 355 ml, sabor naranja
Coca Cola Light 355 ml
Coca Cola Original 355 ml
Refresco
Refresco 7Up 355ml
Refresco sabor lima limon de lata de 355 ml
Coca Cola sin Azúcar 355 ml
Refresco
Refresco de la Marca Pepsi 355ml
Refresco en lata de 355 ml
Agua Embotellada 500 Ml
Botella de agua simple 500ml
Postres
Paleta tipo Magnum
