La Toga (Clavijero)
# La Toga (Clavijero) Ubicado en el corazón de Xalapa, en Francisco Javier Clavijero 182, **La Toga** es un restaurante que combina sabor, tradición y ambiente acogedor en plena Zona Centro. Con una propuesta gastronómica que refleja lo mejor de la cocina regional y mexicana, cada platillo está preparado con ingredientes fres
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Pasteles
Tres Leches Piña Coco Mediano
16 porciones. Pan humedecido en tres leches, relleno de coco. Cubierto con crema batida, decorado con trocitos de piña y coco rallado.
Tres Leches Fresas Mediano
14-16 porciones Pan de tres leches, mojado en tres leches. Relleno de crema batida y fresa picada
Tres Leches Macadamia Crema Batida Grande
22 porciones Pan de tres leches, mojado en tres leches. Relleno de macadamia. Cubierto de crema batida.
Zanahoria Grande
22 porciones. Pan con zanahoria, macadamia, piña y canela. Cubierto de betún de queso. Decorado con crocante de macadamia y macadamia entera.
Zanahoria Mediano
Pan con zanahoria, macadamia, piña y canela. Cubierto de betún de queso. Decorado con crocante de macadamia y macadamia entera.
Tres leches cajeta grande
20-22 porciones. Pan humedecido en tres leches relleno y cubierto de betún de cajeta decorado con un espejo de cajeta y trocitos de nuez de macadamia tostado.
Trimilky Mediano
14-16 porciones, pan de chocolate, humedecido en tres leches. Relleno y cubierto marmoleado de betún de queso con chocolate. Decorado con trozos de chocolate milky.
Tres Leches Fruta Mediano
Pan de tres leches, mojado en tres leches, relleno de crema batida con fresa y durazno picado. Cubierto de crema batida, decorado con almendra fileteadas alrededor, en la parte superior chocolate espolvoreado, durazno, piña, fresa, una placa de chocolate y una capa de brillo.
Milky Grande
22 porciones, pan de chocolate milky (seco). Relleno y cubierto de betún de queso y chocolate. Decorado con trozos de chocolate milky y una cereza.
Choco Almendra Mediano
16 porciones, pan de chocolate humedecido en 3 leches y café, relleno de queso Philadelphia con chocolate y trozos de almendra tostada. Cubierto con betún de queso Philadelphia con chocolate, decorado con hojuelas de chocolate.
Pays
Pay de Macadamia Chico
Porción individual, base de costra de pay. Macadamia triturada horneada.
Pay de Queso con Zarzamora
Grande 12 porciones, base de costra de pay. Relleno de queso horneado, cubierto de zarzamora.
Pay de Queso con Fresa
Grande 12 porciones, base de costra de pay. Relleno de queso horneado. Cubierto de fresa natural fileteada y glass de fresa.
Roscas
Brioche
Grande 22 porciones, pan relleno de queso crema.
Gelatinas
Gelatina Fresa
Gelatina cremosa de fresa marmoleada con fresa natural.
Gelatina Mosaico
8- 10 porciones. Gelatina de leche con cuadritos de gelatina de agua diversos sabores.
Galletas
Galletas de Macadamia Chicas
220 gr apróx, galletas de macadamia espolvoreadas con azúcar glass en forma de bolita.
Mini Alfajores
Mini galletas rellena de cajeta espolvoreadas con azúcar glass. 9 pzas
Galletas de Macadamia Grande
430 gr aprox, galletas de macadamia espolvoreadas con azúcar glass en forma de bolita.
Velas
Chispa
Vela de bengala para pastel, los colores pueden variar.
Chocolateria
Manguitos Enchilados con Chocolate
Bolsa de 100 gr de Manguitos enchilados cubiertos a la mitad con chocolate.
Nuez de Macadamia Confitada
Nuez de macadamia bañada en chocolate
Almendra Confitada
Almendra bañada en chocolate
Nuez Garapiñada
Bolsita con nueces garapiñadas dulces
Tortugas de Chocolate
Bolsa con 4 pzs. Tortugas de chocolate y dulce de leche con almendra.
