La Toga (Clavijero)
# La Toga (Clavijero) Ubicado en el corazón de Xalapa, en Francisco Javier Clavijero 182, **La Toga** es un restaurante que combina sabor, tradición y ambiente acogedor en plena Zona Centro. Con una propuesta gastronómica que refleja lo mejor de la cocina regional y mexicana, cada platillo está preparado con ingredientes fres
Menú
Pasteles
Tres Leches Macadamia Crema Batida Grande
22 porciones Pan de tres leches, mojado en tres leches. Relleno de macadamia. Cubierto de crema batida.
Zanahoria Grande
22 porciones. Pan con zanahoria, macadamia, piña y canela. Cubierto de betún de queso. Decorado con crocante de macadamia y macadamia entera.
Tres leches cajeta grande
20-22 porciones. Pan humedecido en tres leches relleno y cubierto de betún de cajeta decorado con un espejo de cajeta y trocitos de nuez de macadamia tostado.
Tres Leches Zarzamora Mediano
14-16 porciones, pan de tres leches, mojado en tres leches. Relleno de queso crema. Cubierto de crema batida y mermelada de zarzamora.
Trimilky Mini
4-5 porciones, pan de chocolate, humedecido en tres leches. Relleno y cubierto marmoleado de betún de queso con chocolate. Decorado con trozos de chocolate milky.
Tres Leches Fresa Mini
4-6 Pan de tres leches, mojado en tres leches. Relleno de crema batida y fresa picada
tres leches cajeta mini
4-6 porciones. Pan humedecido en tres leches relleno y cubierto de betún de cajeta decorado con un espejo de cajeta y trocitos de nuez de macadamia tostado.
Milky Mini
4-5 porciones, pan de chocolate milky (seco). Relleno y cubierto de betún de queso y chocolate. Decorado con trozos de chocolate milky.
Milky Grande
22 porciones, pan de chocolate milky (seco). Relleno y cubierto de betún de queso y chocolate. Decorado con trozos de chocolate milky y una cereza.
Tres Leches Coco Mediano
16 porciones. Pan humedecido en tres leches, relleno de preparado casero de coco. Cubierto de crema batida y decorado con coco tostado.
Pays
Pay de Macadamia Chico
Porción individual, base de costra de pay. Macadamia triturada horneada.
Pay de Macadamia
Mediano 12 porciones, base de costra de pay. Macadamia triturada horneada.
Roscas
Rosca de Zanahoria
Pan de zanahoria con toques de canela y nuez de macadamia, cubierto con betún de queso Philadelphia, decorado con nuez de macadamia y cerezas.
Mimosa
Grande 22 porciones, pan de mantequilla. Decorado con macadamia azucarada.
Gelatinas
Gelatina Fruta Agua
Gelatina de agua sabor durazno con trozos de durazno en almibar
Gelatina Fruta Leche
Base gelatina leche sabor vainilla, en la superficie gelatina de agua sabor piña con trozos de durazno.
Gelatina Mosaico
8- 10 porciones. Gelatina de leche con cuadritos de gelatina de agua diversos sabores.
Gelatina Macadamia
8- 10 porciones. Gelatina de leche con nuez de macadamia.
Galletas
Galletas de Macadamia Chicas
220 gr apróx, galletas de macadamia espolvoreadas con azúcar glass en forma de bolita.
Mini Alfajores
Mini galletas rellena de cajeta espolvoreadas con azúcar glass. 9 pzas
Galletas de Macadamia Grande
430 gr aprox, galletas de macadamia espolvoreadas con azúcar glass en forma de bolita.
Velas
Chispa
Vela de bengala para pastel, los colores pueden variar.
Chocolateria
Manguitos Enchilados con Chocolate
Bolsa de 100 gr de Manguitos enchilados cubiertos a la mitad con chocolate.
Nuez de Macadamia Confitada
Nuez de macadamia bañada en chocolate
Almendra Confitada
Almendra bañada en chocolate
Nuez Garapiñada
Bolsita con nueces garapiñadas dulces
Tortugas de Chocolate
Bolsa con 4 pzs. Tortugas de chocolate y dulce de leche con almendra.
