Cortes Finos Del Norte

Porter House ½ kg

Crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Tomahawk ½ kg

Filete en Caña ½ kg

Cow Boy ½ kg

crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Arrachera ½ kg

crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Cabreria ½ kg

Cabreria: puede ser a la parrilla (viernes y sabado) La cabrería tiene más sabor y normalmente ofrece mejor rendimiento por peso que un Tbone (el Tbone tiene NY y filete) la cabreria es principalmente filete, hueso lo que le da mas saber y la grasita del NY.

T-Bone ½ kg

crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Diezmillo ½ kg

crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Parrillada 🏆 El Capitán (6 Personas)

🏆 El Capitán (6 personas) Porterhouse, Rib Eye Marmoleado, Tuétano y Provoletas

Chorizo español, de Lomo y para Asar, Argentino ($179) pza

Embutidos de alta calidad de las Vigas

Queso Provolone y provoletas pza

Queso de La Joya

Tortillas de harina (500g), pan brioche (6 pzs)

Tortillas caseras

Queso Fresco, Asadero, Hebra, Manchego ($210) pza

Quesos de La Joya

Charola Charcuteria a elegir (700g)

Tablas para 4 personas con charcuteria, fruta, aceitunas y quesos de la Region

Chistorra pza

Chistorra de las Vigas

Salchichas para asar, pavo y res (500 g)

Salchihcas selectas

Salmón Porcionado ½ kg

Camarón ½ kg

Posta de Robalo ½ kg

Costilla Norteña 1kg

crudo o a la parrilla (viernes y sabado)

Carpaccio de Res 100 g

Picaña ½ kg | Al vacio preparada $300g ($196)

Surimi 1.13 kg

Medallón de Atún ½ kg

En Caprpaccio o a la parrilla

Hamburguesa Angus ½ kg

Nuggets 250 g

Papas fritas Reales 200 g (reja o francesas)

Hongos con guajillo 200 g

Rub del Norte base Liquida

Pizzas con los ingredientes de esta carta

Ultime: White, Black y Grill Master

Sal de Mar Ahumada con leña de Manzano y otras variedades

Chicharrón de Serrano, Xalapeño

Chicharrón de Habanero

Malta, Modelo Negra y EspecialVicky Chamoy

Jugo natural de Piña / Fresa 250ml

Jack Daniels con Coca

Mezcal 2L

Boing 250 ml

Coca normal ($39) / Zero

Panque de Platano

Piña con canela