Menú
Los Huevitos
Huevos Parador
Al puro estilo Hidalguense estrellados montados sobre tortilla y frijolito bañados en salsa verde y roja con longaniza casera
Omelette Tolk
Relleno de cherrys asados, queso de cabra y pesto, gratinado con salsa holandesa y acompañado de tosta de pan madre y ensalada de la casa
Omelette Mexa
Relleno de chilaquiles con queso, crema, cebolla, cilantro y aguacate
Huevos al gusto
Huevos revueltos al gusto. Puedes pedirlos a la mexicana, champiñones, jamón, tocino, longaniza o queso manchego. Acompañados de frijoles refritos y una pequeña porción de chilaquiles verdes o rojos.
Omelette del Huerto Tolk
Guiso de vegetales, queso manchego, bañado en salsa de espinaca, acompañado con ensalada de la casa.
Toast Huevos Benedictinos
Omelette Jardin Tolk
Relleno de espinaca baby, queso de cabra, nuez granillo y tocino crujiente, acompañado con ensalada de la casa.
Huevos motuleños
Dos huevos estrellados al gusto sobre tortilla suave o tostada bacon frijolitos de la casa y nuestra salsa ranchera inigualable, acompañados de jamón, chícharo, crema, queso, cebolla y cilantro.
Lo Mexicano
MOLLETES
Clásicas rebanadas de telera con frijol refrito, queso gratinado y pico de gallo
ENCHILADAS SUIZAS
Unas suizas bien mexicanas, rellenas de pollito guisado, bañadas en salsa verde gratinadas con queso y acompañadas de frijolitos refritos y cilantro
QUESADILLAS HUASTECA
Con tortilla de maíz, rellenas de huitlacoche, flor de calabaza y hongos en escabechado, sobre una cama de salsa verde y frijolitos refritos
TAMAL DE CHIPILÍN
Dos suaves tamales, revueltos con sartén de cebolla y tomate, sobre espejo de frijol y salsa roja
CECINA TOLK
Artesanal a sazonada a la plancha con frijolitos refritos, queso, tortillas, y chiles
CHILAQUILES ROJOS O VERDES
Los clásicos con la salsa de la abuela, acompañados de queso, crema, cebolla y cilantro
Enchiladas de Mole
Tortillas rellenas de pollo, bañadas en mole artesanal.
Chamorro Braseado
Chamorro cocinado lentamente, servido con puré de plátano macho y salsa de cerveza.
Mole Artesanal
Tradicional mole artesanal acompañado de arroz blanco.
Pernil de cerdo al pibil
Cocinado al horno durante 6 horas, envuelto en hoja de plátano y servido con cebolla encurtida
Los Postres
Tiramisú
Tiramisú de soletas con toque de café y crema mascarpone
Flan
Flan napolitano con crumble de galleta y frutos rojos
El Arranque
Tazón Saludable
Manzana verde picada, plátano, fresas y blueberries, con yogurt griego y polvo de granola.
Waffle Soul
Una pieza en crujiente y esponjosa de waffle espolvoreados de azúcar glass y acompañados de frutos del bosque y sirope de frutos rojos
Trilogía de salbutes
Tres salbutes con cochinita pibil, chamorro y chicharrón prensado; coronados con cebolla y rábano encurtido y abanico de aguacate.
Queso Fundido Con Chicharron
Una opción intensa y antojadiza, servida con tortillas de harina.
Pan francés nutella y platano
Dos rebanadas rellenas de queso crema, polvito de azúcar y canela. Acompañados de rebanadas de plátano y nutella.
Guacamole Tolk con chicharon rib eye
Guacamole fresco coronado con chicharrón de rib eye crujiente.
Guacamole Tolk con Queso Panela
Guacamole fresco acompañado de queso panela asado.
Nachos Tolk
Perfectos para compartir al centro, totopos hechos en casa, bañados de frijoles charros, queso manchego gratinado, crema, guacamole, pico de gallo y chile jalapeño.
Frijoles Puercos con Longaniza
Frijoles puercos con longaniza y queso doble crema Servidos con totopos, ideales para botanear.
Queso Fundido Con Longaniza
Queso fundido al momento, acompañado de tortillas de harina calientes
Algo Casual
Torta Regia
Con pan de la casa, frijoles, aioli, arrachera outside gratinada con champiñones y cebolla asada y aguacate. Escoge entre papas chips o ensalada de la casa.
Torta de la Casa
Con pan de la casa con pollo planchado, pesto, jitomates cherry rostizados, toque de reducción balsamica y mucho queso fundido. Escoge entre papas chips o ensalada de la casa.
La Burger
Carne preparada en casa, gratinada con queso, pepinillos dulces, tocino, papas chips y aderezo de chipotle
Club Sándwich
Nuestro entrepan más llenador, con pollo salteado, jamón, queso, tocino, aderezo de chipotle y ajo. Acompañado de papas chips.
Ensalada Condesa
Mix de lechugas, queso de cabra, zanahoria ralladita y manzana fresca. El aderezo es dulce y picosito con cahuetes y ajonjoli crujiente. LLeva pollito a la plancha.
La burger Tolk
La clásica de la casa con huevo estrellado.
La Burger Doble Carne
La versión para quienes vienen con gran apetito: nuestra burger con doble carne.
Wrap chicken Bacon
Pollo, tocino, jitomate, cebolla, mix de hojas de la casa y aderezo de miel. Molletes Clásicas rebanadas de telera con frijol refrito, queso gratinado y pico de gallo.
Ensalada cesar
Mix de lechugas con aderezo cesar. Nuestro toque es el tocino y los cherrys tatemados. Se acompaña de pollito a la plancha.
