Restaurante La Choquita Gourmet

Omelette de Jamón de Pavo y Queso Panela

Dos huevos acompañados con verduras al vapor

OMELLETE DE ESPINACA

HUEVOS CON RELLENO DE CALABACITA, CHAMPIÑONES, ZANAHORIA YQ UESO DE CABRA, ACOMPAÑADO DE QUESO PANELA ASADO Y JITOMATE EN RODAJAS CON UNTOQUE DE PESTO

HUEVOS A LA MEXICANA

REVUELTOS CON JITOMATE, CEBOLLA Y CHILE SERRANO, SERVIDOS CON FRIJOLES Y PLATANOS FRITOS

HUEVOS DE LA CASA

HUEVOS REVUELTOS CON LONGANIZA CASERA TABASQUEÑA, SERVIDOS CON FRIJOLES Y PLATANITOS FRITOS

INDIOS Y VAQUEROS

3 PIEZAS DE HUEVOS REVUELTOS CON ARRACHERA Y TOCINO CRUJIENTE Y GRATINADO CON QUESO DE HEBRA, BAÑADOS CON SALSA ROJA Y VERDE, SERVIDOS CON FRIJOLES REFRITOS Y PLATANOS FRITOS

HUEVOS MOTULEÑOS

DOS HUEVOS ESTRELLADOS ACOMPAÑADOS SOBRE TORTILLA HECHA A MANO, JAMON, QUESO PANELA, FRIJOLES REFRITOS, BAÑADOS CON SALSA DE TOMATE, CREMA, QUESO, Y CHICHAROS

HUEVOS CHOCOS

DOS HUEVOS ESTRELLADOS MONTADOS SOBRE TORTILLA HECHA A MANO, FRIJOLES REFRITOS, LONGANIZA, QUESO PANELA, JAMON Y SALSA CASERA A BASE DE CHAYA, SERVIDOS CON FRIJOL FRITOS, QUESO Y CREMA

HUEVOS POBLANOS

TRES HUEVOS ESTRELLADOS, MONTADOS SOBRE TOSTONES DE PLATANO, FRIJOL, LONGANIZA Y QUESO DE CABRA, BAÑADOS CON SALSA DE CHILE POBLANO, QUESO PARMESANO Y CREMA

Huevos napolitano

Huevos estrellados montados sobre una sincronizada de tortilla de maíz queso panela y queso fresco búfala bañados en salsa Pomodoro y platanitos fritos

Huevos con salsa de chipilin

3 huevos estrellados montados sobre tostones de platano, frijol, longaniza, y queso de cabra. Bañados en salsa de chipilin, queso queso fresco y crema

Salpicón de Res (100 gr)

3 piezas, res con limón cebolla morada, jitomate, cilantro y pesto, montada sobre tostones de plátano macho

PLATANITOS RELLENOS

PLATANITOS RELLENOS

PANUCHOS DE COCHINITA PIBIL (120GR)

3 PIEZAS CON LECHUGA, JITOMATE, CEBOLLA MORADA ENCURTIDA Y CHILE AMASHITO

PANUCHOS DE CARNE (120GR)

3 PIEZAS RELLENOS DE CARNE DE RES CON LECHUGA, JITOMATE, AGUCATE, CREMA Y QUESO

QUESADILLAS DE ARRACHERA (130GR)

3 PIEZAS RELLENAS CON QUESO DE HEBRA Y ARRACHERA

ENFRIJOLADAS (120GR) (POLLO O HUEVO)

4 PIEZAS RELLENAS Y BAÑADAS CON SALSA DE FRIJOL, CREMA, QUESO, AGUACATE, LONGANIZA Y PLATANOS FRITOS

CHILAQUILES ROJOS O VERDES (120GR) (POLLO O HUEVO)

TORTILLA FRITA BAÑADA CON SALSA DE SU PREFERENCIA, CREMA, QUESO DE HOJA CEBOLLA MORADA

Chilaquiles rellenos

Rellens de pollo, carne molida, o cochinita pibil bañados en salsa elegir,crema queso de hoja cebolla morada y cremoso de aguacate

Dobladas en salsa de chipilin

4 piezas rellenas de pollo o huevo bañados en salsa de chipilin crema, queso, aguacate y plátanos fritos

Doblads de salsa poblano

cuatro piezas rellenas de pollo o huevo 120 gramos bañados en salsa de chile poblano crema queso aguacate y plátanos fritos

Enmoladas

4 tortillas dobladas rellenas de pollo o huevo al gusto bañadas en mole crema y queso platanito frito

Chilaquiles con arrachera

Tortilla frita bañados con salsa a elegir con arrachera queso, crema queso de hoja, cebolla morada y cremoso de aguacate

Orden de escabeche

Escabeche de a casa 200 gm acompañado de totopos

BURRITO (130GR)

TORTILLA DE HARINA RELLENA CON ARRACHERA, FRIJOLES REFRITOS, LONGANIZA, TOCINO, AGUACATE, ADEREZO CHIPOTLE, ADEREZO DE AJO, QUESO MANCHEGO Y LECHUGA SANGRIA, SERVIDO CON PAPAS A LA FRANCESA

Sopa de Mariscos Grande (250 gr)

Camarón, pulpo y robalo, acompañado de zanahoria, papa, cebolla y cilantro

CALDO DE POLLO

CREMA DE CHIPILIN

Fajitas de Pollo (150 gr)

Sabanita de pollo salteada con pimientos y cebolla. Servidas con frijoles refritos y guacamole

Sándwiche especial

Con pechuga de pollo a la plancha de 100 g mayonesa aguacate lechuga huevo estrellado jamón de pavo y queso panela

Tacos de cecina

2 piezas de res al ahumador pico de gallo con nopal, costra de queso de hebra.

Corte argentino new York

Deliciosa carne New York de 500 g

Corte argentino Rib eye

Deliciosa carne de Rib eye 500 g

Taco de tripa

Tripa dorada de 50 g, sobre tortilla de maíz, cremoso de aguacate, cebolla morada y cilantro criollo dos piezas

Gringas

Tortilla grande de harina, mezcla de queso menonita y queso de hebra, relleno de carne de su elección una pieza filete 100 gramos rib eye de 100 g arrachera 100 g

Filete de res de 1 kg

Filete de res al ahumador, acompañado de tortillas.

Taco de canasta

Tortilla de maíz rellena de chicharrón guisado de 150 g y frijol con chorizo, sudados con papel aluminio cuatro piezas

Corte argentino filete de res

Delicioso filete de res de 500 g

Taco de cochinillo

pierna de cerno marinada de 50 gramos horneada, acompañada de chicharrón en polvo, pico de gallo, cebolla curtida y perejil frito

Arrachera de un kilogramo

Jugosa arrachera el grill, acompañada de tortillas

Empanadas de Pejelagarto (100 gr)

3 piezas hechas con maíz y achiote tabasqueño. Servido con salpicón de verduras

Parrillada norteña

cubos de riva y marinados al grill de 300 g, chile jalapeño, chorizo, pimientos verdes comas pimientos rojos y cebolla morada, terminados con cerveza oscura.

Esquites asados

Grano de elote dorado frito en el ahumador mayonesa elotera y queso fresco gratinado con 150 g

Puntas de filete

filete de res al grill de 150 g salteado con grano de elote, sobre tres tortillas ribeteadas, cubos de aguacate y aderezo de la casa.

Gaonera de ribeye

Láminas de rivay al Green de 100 g, tortilla amarilla y queso de hebra gratinados.

Volcanes

carne de selección al grill sobre tostada horneada a la ahumador, frijol matón, costra de queso comadrújula y cebolla morada arrachera 50 g, ribeye 50 gramos, filete de res 50 g

Papa al Horno

Papa rellena de puré de papa crema ácida queso menonita y arrachera grill de 100 g

Alambre de pollo y chuleta

Pechuga de pollo, chuleta ahumada 350 g, vegetales al ahumador, piña asada y gratinada con queso menonita.

Panucho real una pieza

visto y relleno con queso de hebra y carne de su elección, sobre salsa de frijol, cochinita pibil de 100 g arrachera 100 g filete de recién gramos ribye 100 g huevo al gusto 100 g

Pepito chg

Baguette de la casa con aderezo mayo chipotle, rib eye ahumador 150 g y vegetales gratinados con queso menonita

Empanada de Camarón con Queso (60 gr)

3 piezas. Con camarón guisado, acompañadas de salpicón de verduras

Camarones Empanizados (120 gr)

Con pan molido de la casa. Acompañados con ensalada de lechuga sangría, col morada, tomate cherry, aguacate y aderezada con vinagreta de cilantro criollo

Plátano frito con shish de chicharrón

Frito, acompañado con crema y queso de hoja

Frijoles Charros

Caldo de frijol guisado con chorizo, salchichas, cebolla, pata de cerdo y mironas de chicharrón

Platanitos Fritos

.ricos platanitos fritos con queso y crema o naturales

Flan Napolitano (pieza)

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Picaditas

de más amarilla frijol refrito queso fresco cremoso de aguacate cebolla morada y cilantro criollo con carne de su elección arrachera ribye o filete de res

Salchichas al grill

Salchichas alemanas al grill de 250 g sobre frijol matón gratinadas con queso menonita

Pan francés

Dos piezas de pan de de casa acompañados de fruta

Hot cakes

Tres piezas acompañadas con cajeta miel o mermelada de fresa 150 g

Cebollas fritas

Cebolla Ahumada y rebozada tocino frito y aderezo de mayochipotle

Jalapeños poppers

Tres piezas de chile jalapeño al ahumador relleno de ribeye con 100 g queso de cabra queso crema y envueltos en tocino

Puré de papa

Puré de papa con tocino ahumado y queso crema

Plato de frutas

Quesadilla de chicharrón y champiñones

De más amarilla cocinada en el ahumador rellena de queso de hebra chicharrón y champiñones sobre cremoso de aguacate

Omelette notre dame

Rellenó de longaniza frita, queso de hebra y bechamel. Bañado con salsa de frijol, crema y gajos de aguacate

Omelette Sánchez Magallanes

Relleno de barbacoa, bañado con salsa guajillo y gratinado con queso manchego

Omelette Napoleón

Revuelto con chipilín, relleno de queso panela y jamón. Bañado con crema poblana y crema con ajonjolí negro.

Omelette Parisino

Relleno de pollo guisado. Bañado con salsa verde a la crema y gratinado con queso manchego.

Omelette de chaya a la crème

Con queso de cabra y ajo, bañado con salsa bechamel y gratinado con queso manchego.

Limonada Natural o Mineral

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Agua de Matalí

Refresco Enlatado

Variedad

Café Americano o Descafeinado

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Agua Embotellada 500ml

Agua natural

Agua de Jamaica

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Horchata

Café expreso

Variedad de té

Café Capuchino 16 oz

Jugo de toronja

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Chocomilk

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Jugo verde

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Queso fundido natural

Al ahumador y acompañado de tortillas de harina

Costra de queso con arrachera

Costra rellena de arracheras al grill 100 g acompañado de tortillas de harina

Queso fundido con chorizo

A la ahumadora acompañada de chorizo español 70 g

Costra de chilaquiles con pollo

Costra de queso mancheg, relleno de chilaquile, cebolla morada y cremoso de aguacate

Costra de chilaquiles con arrachera

Costra de de queso manchego relleno de chilaquiles, cebolla morada y cremoso de aguacate

Costra de queso con chorizo y cebolla cambray

Costra rellena de chorizo de 140 g y cebolla cambray con lemon pepper acompañado de tortillas de harina

Queso fundido con arrachera

Queso menonita gratinado al ahumador acompañado de la arrachera al grill 100 g y tortillas de harina

Costra de queso con filete de res

Costra rellena de filete de res con 100 g acompañada de tortillas de harina