Menú
Sopas del mar
Caldo de mariscos
Posta de robalo, jaiba entera, camarón, calamar, almeja, con chile guajillo
Crema de langosta
Cremosa crema acompañada de pulpa de langosta con un baston de hojaldre
Caldo cantinero
Caldo de mariscos con un toque picante
Chilpachole de jaiba
Pulpa de jaiba y caldo con chiles secos y epazote
Guarniciones del muelle
Papa al horno
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Puré de papa
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Arroz blanco
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Verduras al grill
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Ensalada mixta
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Ensaladas del arrecife
Ensalada de atún sellado
Mix de lechugas bañadas en vinagreta de naranja acompañada de medallones de atún, pimientos, zanahoria y germen de alfalfa.
Ensalada cesar con calamar frito
Mix de lechugas bañadas en aderezo cesar con aros de calamares fritos sobre una canastilla de queso parmesano.
Ensalada mediterránea
Mezcla de lechugas, aderezadas con vinagreta tropical de maracuyá con naranja, acompañadas de cherry, queso feta, pan de sésamo y cebolla a la francesa.
Ensalada mediterránea con pollo
Mezcla de lechugas aderezada con vinagreta tropical de maracuya con naranja, acompañada de tomate cherry, queso feta, pan de sésamo y cebolla a la francesa con pollo
Ensalada mediterránea con salmon
Mezclas de lechugas aderezada con vinagreta tropical de maracuya con naranja acompañada de tomate cherry, queso feta, pan de sésamo, cebolla a la francesa con salmon
Ceviches rompeolas
Ceviche de pescado
Marinado de pescado en salsa mexicana.
Ceviche de camarón
Camarón con salsa de habanero y mezcla mexicana.
Camarones del puerto
Camarones jamaiquinos
Camarones al sarten, marinados y sazonados en jamaica picosita, acompañados de puré de batata.
Camarones empanizados
Camarones crujientes con nuestro empanizado especial.
Camarones a la diabla
Camarones salteados bañados con salsa diabla acompañados con arroz.
Camarones Rockefeller
Camarones salteado con crema Rockefeller y gratinados con mix de quesos acompañado con arroz Bco.
Pescados del dia
Filete de robalo en salsa verde (200 gr)
Preparado a la leña, bañado con nuestra salsa verde con un toque de queso azuñ, acompañado de arroz blanco, esparragos y champiñones.
Salmon de feria (200 gr)
Salmón sellado a la parrilla acompañado de ensalada fresca y elote de feria.
Filete a la talla (200 gr)
Filete bañado con una combinación de chiles y achiote, acompañado de hongos rellenos, chips de plátano.
Steak de atún a las brasas (200 gr)
sellado a la parrilla servido con puré de papa bañado en pico de mango.
Filete a la plancha (200 gr)
Servido sobre una cama de verduras, bañado en vinagreta de romero.
Lonja de robalo zarandeada (400 grs.)
Lonja a las brasas con salsa zarandeada de la casa a compañado con frijoles de la olla y ensalada fresca
Del paso por el muelle
Esquite de camaron
Esquite tradional con todo sabor del camarón.
Sopes de mariscos (1pz)
De pescado al ajillo o jaiba al chipotle
Fondue de mango con camarones
Camarones en costra de maíz, acompañado en salsa de mango
Marea de maricos
Combinación crujiente de pescados y mariscos acompañados de salsa tártara
Tostadas y soleadas
Tostada de camarón (1pz)
Deliciosos camarones con nuestra cátsup especial sobre lámina de totoposte
Tostada de atún (1pz)
Cubos de atún marinados, montados sobre tostada de maíz horneada.
Tostada de pescado (2 pzs)
Ceviche verde, montado sobre un chip de malanga.
Tostada de pulpo con habanero tatemado (1pz)
Pulpo marinado, montado sobre tostada de maíz horneada.
Paso por el muelle
Empanada de marlín (1pz)
Rellena de pulpa de marlín ahumado estilo mar&co.
Empanada de jaiba (1pz)
Rellena de pulpa de jaiba estilo mar&co
Empanada de camarón (1pz)
Rellena de camarón guisado estilo mar&co
Los tacos del marinero
Taco de camarón en tempura
Camarón en tempura frito acompañado con dos complementos (cebolla a la mostaza y salsa mexicana).
Taco de chile relleno de marlín
Chile cuaresmeño capeado y relleno de marlín ahumado servido sobre tortilla de maíz
Taco de marlín estilo Nayarit
Tortilla de maíz con marlín ahumado y queso gratinado marcado al grill
Taco de chicharrón de pulpo
Pulpo capeado frito con salsa mexicana con aguacate y cebolla en curtida
Taco del jefe
Tortilla de maíz con camarón enchipotlado marcada al grill
Taco de carnitas de pescado
Jugosos cubos de robalo preparado al estilo carnitas servidos sobre tortilla de maíz cebolla morada y blanca con cilantro.
Arribando a tierra
Tacos de arrachera
Arrachera al sartén con cebolla blanca epazote acompañado hojuelas de papa, cebolla asada y chile serrano toreado.
Arrachera con papa al horno (300 gr)
A la parrilla servido con papa horno, cebolla asada y chile serrano toreado.
Pan a la vista
Hamburguesa de camarón con pico de mango
Camarón con costra crujiente de coco, servida con pico de mango y aderezo de chipole.
Pizzas de la aduana
Pizza Margarita
Con salsa pomodoro y pesto, mix de quesos, albahaca, jitomate
Pizza Mar y Tierra
base de salsa pomodora, mix de tres quesos, camaron , arrachera, cebolla y pimientos
Pizza del Jefe
base de crema de chipotle, mix de tres quesos, camaron, frijoles y aguacate
Pizza Marinera
Con salsa pomodoro, mix de quesos, ostiones ahumados y camarones.
Pizza de verduras asadas
Con salsa pesto, mix de quesos y verduras asadas.
Pizza de salmón
Con salsa pomodoro, mix de quesos, salmón, alcaparras y queso Philapelphia.
Pizza de langosta
Con salsa pomodoro, pulpa de langosta y mix de quesos.
Pizza de arrachera y frijoles
Con arrachera, chorizo, frijoles refritos, mix de quesos y aderezo mil islas.
Pizza de frutos del mar
Con salsa rockefeller, camarón, pulpo, jaiba, ostiones ahumados y mix de quesos.
Pastas de proa a popa
Fetuccini con salmón
Salmón a la leña cocinado con finas hierbas, acompañado de pasta al burro con vegetales.
Frutti di mare
Comninación de mariscos frescos con salsa pomodoro, un toque de albahaca y nuestra pasta fetuccini.
Menu infantil
Mini pizza de peperoni
Pizza jr. Con salsa pomodoro, mix de quesos y pepperoni.
Camarones empanizados
Camarones empanizados acompañado con papa gajo
milanesa de pollo
milanesa de pollo con papas a la francesa
Mini pizza hawaiana
Pizza jr. Con salsa pomodoro, mix de quesos jamón y piña
Filete de pescado empanizado (100 gr)
Filete empanizado acompañado con papa gajo
Buzos y naufragos
Agua embotellada (600 ml)
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Refrescos en lata (355 ml)
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Para compartir
Carnitas de Atun
cubos de atun salteados con cebolla,chile serrano y cilantro, marinados al estilo mar.co, con guacamole y tortillas
Camarones Roca
camarones lampreados bañados con una salsa agridulce acompañados de arroz, salsa de habanero y tortillas
Molcajete de Camaron
camarones selectos navegando en salsa verde con nopales acompañados de queso panela aromatizado con epazote y tortillas.
Molcajete Mar y Tierra
combinacion de nopales camarones y arrechera , acompañados con queso panela aromatizado con epazote y tortillas
Birria de Mariscos
un mar de adobo con pulpo, camaron y pescado acompañado de cebolla,cilantro ,rabano y tortillas.
Chicarron mixto de Pescado y Pulpo
el duo perfecto de chicharron de pulpo y pescado lampreados con salsa de pico de gallo y salsa criolla con tortillas.
Postres
Chesscake de oreo
deliciosa combinacion de queso, bañado de coulis de fresa y base de galleta oreo
Pan de elote
suave pan de elote con helado de vanilla.
Brownie de Chocolate
Biscocho de chocolate con helado de vainilla
Helado de sabor
Helado de la casa de fresa, vainilla y chocolate.
Pay de limón
Capas intercaladas de galleta de chocolate y crema de limón, terminadas con un merengue flameado y ralladura de limón.
Creme bruleé al cardamomo
Crema de cardamomo horneada y terminada con una fina capa de azúcar flameada.
