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DESAYUNOS
Tlacoyos de 20 Cm (2 piezas)
Tortilla gruesa de maiz alargada crujiente , puede ir relleno de diversos ingredientes, (Papa,queso gratinado,frijoles,Alberjon) ahogados en salsa de tu preferencia y coronada con guiso de tu preferencia (huevos estrellos o revueltos) recompañada con crema, queso , cebolla, y cilantro)
DIDI FAVORITOS
Torta de de pierna horneada
Bolillo tradicional, frijoles,Pierna horneada,lechuga,tomate,aguacate,cebolla fileteada,mayonesa+ Salsa a elegir, Salsa picada, Jalapeños en Escabeche,Chipotles en escabeche.
Garnacha Veracruzana
Tortilla de maiiz enchipotlada papa y carne deshebrada y cebolla fileteada
Picadas Veracruzanas Sencillas (3 piezas)
3 Tortillas gruesa de masa de maiz hecha a mano, pellizcada de los bordes cubierta con la salsa de su preferencia roja o verde,cebolla y queso
ANTOJITOS VERACRUZANOS
Orden de 2 empanadas + 1 agua fresca 500 ml
Tortilla echa a mano con masa de maiz frita, rellena de carne molida, queso, longaniza o pollo, cubierta de queso
Orden 3 empanadas + 1 agua fresca 500 ml
Tortilla echa a mano con masa de maiz frita, rellena de carne molida, queso, longaniza o pollo, cubierta de queso, crema y salsa
Enfrijoladas con pollo y Chorizo
4 Tortillas rellenas con pollo cubiertas de salsa de frijoles chorizo y queso crema
Quesadilla de flor de Calabaza (Grande)
Quesadilla de masa de maiz hecha a mano, rellena de queso de hebra con flor de calabaza y un toque de epazote y chicharrón
Enmoladas de Pollo
4 Tortillas de Maiz, Rellenas de pollo cubiertas con mole, crema, cebolla, queso
Enfrijoladas con Huevo y Chorizo
4 Tortillas rellenas de huevo cubiertas con salsa de frijoles,chorizo,crema,queso, cilantro
Enchiladas Veracruzanas sin cecina
Enchiladas salsa a elegir verde o roja bañadas con crema y queso acompañadas con frijoles. No incluye carne
Tamales Rancheros
Tamales de masa cocida envueltos enhoja de platano estilo veracruz ,rellenos con pollo adobado y un toque de hoja de momo.
Cecina con enfrijoladas
4 Tortillas de maiz con salsa de frijoles bañadas con crema y queso. Acompañadas 200gr de cecina
Pambazo Tradicional Veracruzano (3 piezas)
Pan harinado, con cubierta de frijol, chorizo, lechuga, queso desboronado y chipotle dulce
TORTAS VERACRUZANAS
Torta de Pierna Envinada
Bolillo tradicional, pierna rebanada, jitomate, cebolla, aguacate y salsa de su preferenciaia
Torta de Milanesa
Bolillo con frijol, tasajo de milanesa de res, cebolla, jitomate, aguacate y mayonesa
BARBACOA VERACRUZANA
Mixiote de res
Deliciosa barbacoa de res adobada en hoja de platano , acompañada de pico de gallo, guacamoles, tortillas, limones y salsa
BARBACOA DE CABEZA DE RES
Consome con Carne de 1/2 lt
1/2 lt de consome de barbacoa de cabeza de res al Estilo Veracruz
BEBIDAS
REFRESCOS 600 ml
Bebida de botella de plastico de 600 ml. Coca-Cola, peñafiel, 7up
