Genesis 1.29
Ubicado en la Av. Prol. 27 De Febrero, Atasta De Serra, Villahermosa, Tabasco, el restaurante Génesis 1.29 ofrece una experiencia culinaria única que celebra la frescura y la calidad de los ingredientes locales. Su menú, inspirado en la filosofía de una alimentación saludable y equilibrada, presenta una variedad de platillos vegetarianos y veganos, elaborados con productos orgánicos y de temporada. El ambiente acogedor y moderno del restaurante
Menú
Tacos
Tacos Al Carbón
Carne vegana, pimiento y cebolla.
Tacos De Pibil
Mix de champiñones y cebolla morada.
Tacos Al Pastor
Mix de champiñones y piña.
Tacos De Empanizado
Carne vegana, empanizado, cacahuate y cebolla.
Tacos De Barbacoa
Mix de champiñones, cebolla y cilantro.
Tacos Genesis
Mix de champiñones, cebolla, pimiento, aguacate, ajonjolí y queso.
Tacos De Longaniza
Longaniza vegana, espinacas, crocantes y ajonjolí.
Tacos De Chicharrón
Chicharrón vegano, cebolla, tomate, limón y cilantro.
Tacos De Chorizo
Chorizo vegano, cebolla, cilantro y queso.
Hamburguesas y Baguettes
Baguette Ranchero
Chorizo vegano, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y queso.
Hamburguesa Porto
Portobello a la plancha, cebolla. Lechuga y queso.
Baguette Crocante
Empanizado de carne vegana, lechuga, cebolla, aguacate y queso.
Hamburguesa Hawaiana
Carne vegana, piña, lechuga, tomate y queso.
Hamburguesa champion
Carne vegana, champiñones, lechuga, tomate y queso.
Hamburguesa De La Casa
Carne vegana, lechuga, tomate, cebolla y queso.
Baguette Tradición
Jamón de tofu, lechuga, tomate y queso.
Especiales
Quesadillas Fit
Tortillas horneadas, queso de hebra, chorizo o jamón, ensalada mixta.
Parrillada Genesis
Nopales asados, zetas, champiñones, portobello, tres quesadillas de maíz.
Chilaquiles Fit
Tortillas horneadas, salsa casera, espinacas, cebolla, cilantro y queso.
Sándwich De Arándanos
Pan con arándanos, jamón de tofu, lechuga, tomate y queso.
Ceviche De Coliflor
Coliflor aceite de oliva y especias.
Hot Dog
Salchicha vegetal, pico de gallo, aderezo de la casa.
Ensaladas
Ensalada Arcoiris
Mix de lechugas, arroz, quinoa, mijo, col morada, espinacas, zanahoria, queso panela, trocitos de empanizado y aderezo de cilantro.
Ensalada Te Quiero Verde Frutal
Espinaca, lechuga, manzana, pera, mix de semillas, queso y aderezo de tamarindo.
Ensalada Mediterránea
Mix de lechugas, pimiento de colores, jícama, arroz, quinoa, aceitunas negras, queso tipo manchego y aderezo de finas hierbas.
ENSALADA THAI
COLIFLOR, BROCOLI, ZANAHORIA, PIMIENTOS, DE COLORES, CALABACITAS, CHAMPIÑONES, JICAMA, Y CEBOLLAS SALTEADAS, ARROZ, QUINOA, MIJO, CACAHUATE Y AJONJOLI
Ensalada Ranchera
Mix de lechuga, pico de gallo, frijoles negros, arroz, quinoa, mijo, queso panela, trocitos de aguacate, aderezo de aguacate, tirillas de tortilla y ajonjolí.
Ensalada Te Quiero Verde
Mix lechugas, espinaca, apio, brócoli, pimiento verde, arroz, quinoa, mijo, almendra fileteada, queso tipo manchego y aderezo cilantro.
Dulcemente Saludable
Muesli con Frutas
Avena, plátano, papaya, fresa y leche.
Coctel De Frutas
Frutas mixtas, mix de semillas y miel.
Waffles De Zanahoria
Mix de harina y ezquivel (amaranto, avena, ajonjolí, chía, trigo), zanahoria, miel y mermelada.
Pan Francés
Pan de arándanos, cubierta vegana de cereales, un toque de azúcar y canela.
Dulce De Arroz y Tapioca
Arroz integral, avena, tapioca leche, canela, vainilla, azúcar.
Waffles Ezequiel
Mix de harina y ezquivel (amaranto, avena, ajonjolí, chía, trigo), miel y mermelada.
Carnes Veganas Congeladas
Chorizo
Totalmente vegano de soya
Hamburguesa Garbanzo
Al Pastor
Hamburguesa Lenteja
Empanizado de Soya
Al Carbón
Pibil
Seitán Garbanzo
Chicharrón
Longaniza
Panaderia
Galleta Granola
Harina integral libre de lácteos.
Galleta 7 Semillas
Conchas de Chocolate
Galleta Coco
Galleta Amaranto
Pan de Hamburguesa
Roles de Fresa
Deliciosos roles de fresa.
Roles Chabacano
Roles integrales con semillas de girasol y mermelada de chabacano.
Baguette de Ajo
Baguette Hierbas
Baguette integral con hiervas italianas.
Pizzas
Pizza Margara
Base de masa madre, tomate, espinaca, cebolla, hierbas italianas, aceite de oliva.
Pizza Hawaiana
Base de masa integral, piña, jamón, cebolla, aceite de oliva, hierbas italianas.
Pizza Ranchera
Base de masa madre integral, chorizo vegano, jalapeños, pimiento verde, cebolla, hierbas finas, aceite de oliva.
Pizza de la Huerta
Base de masa integral, tomate, calabacita, espinaca, cebolla, aceite de oliva, hierbas finas.
Pizza Genesis
Base de pizza madre integral, pimientos de colores, setas, Cebolla, Hierbas finas, aceite de oliva.
Postres
Waffle Ezequiel
Mix de harinas de cereales y granos.
Waffle de Zanahoria
Mix de harinas de granos y cereales y zanahoria.
Bebidas
Tonicol
Café con Ganoderma
DELICIOSO CAFE CON GANODERMA DXN CREMA, NEGRO O CON GINSEN
Jugo Verde
Café Centeno y Cebada
SUSTITUTO DE CAFE CON INGREDIENTES DE SEMILLAS Y RAIZ ACHICORIA
LIMONIFRESA
Chivacola
600ml, chivacola
Agua Natural
500 o 1L
Agua del Día
Agua del dia se cambia diariamente, 700 ml,refil
Tisanas frutales
Tisanas frutales
