Menú
Combo
Lunch & Oficina
🍔 Hamburguesa NUEVA YORK*2 + Agua de Jamaica 700 Ml.*2 + Papas Gajo Sazonadas*1
Lunch & Oficina Newyork
🥪 Sándwich NUEVA YORK*2 + 🥛 Horchata 700 Ml.*2 + Papa Cambray Marisquera:*1
Posta de Pescado
Posta de Pescado*1 + Agua de Jamaica 700 Ml.*1
Pernil Ahumado+Agua
Pernil Ahumado*1 + 🥒 Pepino con Limón*1
Albondigas de Camaron+Agua
Albóndigas de Camaron*1 + Agua de Jamaica 700 Ml.*1
Discada+agua
Discada Suadero Ahumada*1 + Agua de Jamaica 700 Ml.*1
Suadero ahumado
Suadero Ahumado*1 + Agua de Jamaica 700 Ml.*1
Individuales
Pernil Ahumado
Exquisito Pernil ahumado + Papas Gajo + Arroz Paellero
Costillas Ahumadas a la BBQ.
Suculenta Costilla ahumada BBQ + Arroz estilo paellero + Papas Gajo
Ceviche de Camaron
Ceviche Camarón + Arroz estilo paellero + Nopales+Totopos
🥪 Sándwich NUEVA YORK
🥪 Sándwich NUEVA YORK Para los paladares más exigentes. Lo mejor de nuestro Pernil Ahumado servido en un imponente pan artesanal de Masa Madre . Un sabor rústico, auténtico y con el toque premium que solo Madrigal te ofrece.
Albóndigas de Camaron
Albóndigas Camarón + Puré Plátano +Arroz Paellero
🍔 Hamburguesa NUEVA YORK
La reina de la casa. Carne jugosa en un espectacular pan Brioche artesanal, untado con nuestro exclusivo aderezo parrillero y coronada con una generosa porción de Pernil Ahumado bañado en nuestra salsa BBQ secreta. ¡Una explosión de texturas y sabor!
Posta de Pescado
Posta de Pescado a la Cremade Ajo + Puré de Plátano + Arroz Paellero +
Camarones al Pimineto Ahumado
Camarón Pimiento + Arroz estilo paellero + Papa Cambray+Totopos
Suadero Ahumado
Suadero + Papas Gajo+Arroz Paellero
Discada Suadero Ahumada
Discada de suadero ahumado + Arroz estilo paellero + Puré Plátano macho con shis de chicharron
Para Compartir (charolas)
Mixta
🌟 CHAROLA MIXTA "EL EDÉN" (Mar & Tierra) (La combinación perfecta de frescura y ahumado artesanal) Nuestras Opciones: 1️⃣ Charola Mediana: (Ideal para 2 a 3 personas) 2️⃣ Charola Grande: (Ideal para 3 a 6 personas) ¿Qué incluye tu charola? ✨ Selección de Proteínas: Ceviche de Camarón: Frescura total para iniciar 🍋 Posta de Pescado: En nuestra exclusiva crema de ajo 🧄 Pernil Ahumado: Cerdo sel
Ahumados
🪵 FESTÍN AHUMADO AL MEZQUITE (Res & Cerdo) (Sabor artesanal con el toque perfecto de leña) Nuestras Opciones: 1️⃣ Charola Mediana: (Ideal para 2 a 3 personas) 2️⃣ Charola Grande: (Ideal para 3 a 6 personas) ¿Qué incluye tu charola? ✨ 4 Joyas del Ahumador: Discada de Res: Nuestra receta especial con el sazón del norte 🤠 Suadero Ahumado: Suave, jugoso y con un aroma irresistible 💨 Costilla Ahu
Mariscos
Nuestras Opciones: 1️⃣ Charola Mediana: (Ideal para 2 a 3 personas) 2️⃣ Charola Grande: (Ideal para 3 a 6 personas) ¿Qué incluye tu charola? ✨ 5 Especialidades del Mar: Camarones a la mantequilla 🧈 Albóndigas de camarón artesanal 🦐 Camarones al pimiento ahumado 🔥 Ceviche de camarón fresco 🍋 Posta de pescado en crema de ajo 🧄 ✨ Guarniciones de la Casa: Puré de plátano macho con shis de chic
Costilla Parrillera
🔥🪵IDEAL DE 3-4 PERSONAS APROX)🪵🔥 ¿Qué incluye tu paquete? 🐷 700g Jugoso Costillar de Cerdo : Corte seleccionado, suave y jugoso, asado a la perfección con el sazón que nos distingue. 🌭 200g de Chistorra Premium: Embutido artesanal con el dorado ideal 🍢 200g de Salchicha para Asar: El complemento clásico que no puede faltar en una buena parrillada. 🥖 150 de Chorizo Argentino. 🧀"¡Nuest
Medios Y Kilos
Pernil Ahumado
INCLUYE: 🌵 Nopalitos asados 🥘 Arroz Estilo paellero 🥑 Kit de Salsas de Autor (Jalapeño, Y Tatemada). 🫓 Tortilla Nixtamalizada: Tortilla de maíz real, con la textura y resistencia necesaria para aguantar un buen taco con todo.
DISCADA DE SUADERO DE RES
"🥩 Discada de Suadero Premium. El sabor que solo 20 años de experiencia pueden darte. ¡Pide tu combo hoy! 🥘" INCLUYE: 🌵 Nopalitos asados 🥘 Arroz Estilo paellero 🥑 Kit de Salsas de Autor (Jalapeño, Y Tatemada). 🫓 Tortilla Nixtamalizada: Tortilla de maíz real, con la textura y resistencia necesaria para aguantar un buen taco con todo.
Suadero Ahumado
🥩 Suadero Ahumado: Jugoso, tierno y con el aroma irresistible de la leña. INCLUYE: 🌵 Nopalitos asados 🥘 Arroz Estilo paellero 🥑 Kit de Salsas de Autor (Jalapeño, Y Tatemada). 🫓 Tortilla Nixtamalizada: Tortilla de maíz real, con la textura y resistencia necesaria para aguantar un buen taco con todo.
Ceviche de Camarón
INCLUYE: Puré de plátano macho con shis de chicharrón y media crema 🍌 Papas gajo sazonadas 🥔 Crema de Jalapeño (Sutil y cremosa) 🌶️ Chicharrón Habanero con Poro (¡Nuestra especialidad!) 💥 Totopos 🫓
COSTILLA DE CERDO AHUMADA A LA BBQ
"🔥 ¡COSTILLAS BBQ LISTAS! 🔥 Ahumadas por 12 horas. ¡Se acaban rápido! 🏃♂️💨" INCLUYE: 🌵 Nopalitos asados 🥘 Arroz Estilo paellero 🥑 Kit de Salsas de Autor (Jalapeño, Y Tatemada). 🫓 Tortilla Nixtamalizada: Tortilla de maíz real, con la textura y resistencia necesaria para aguantar un buen taco con todo.
Camarones al Pimiento Ahumado
INCLUYE: Puré de plátano macho con shis de chicharrón y media crema 🍌 Papas gajo sazonadas 🥔 Crema de Jalapeño (Sutil y cremosa) 🌶️ Chicharrón Habanero con Poro (¡Nuestra especialidad!) 💥 Totopos 🫓
Bebidas
🥒 Pepino con Limón
🥒 Pepino con Limón: La opción más fresca y ligera, ideal para limpiar el paladar entre cada bocado de tu parrillada. 🍋🍃
🥛 Horchata 700 Ml.
🥛 Horchata: Nuestra receta especial cremosa con un toque de canela que te encantará. ¡Sabe una tradición! ✨
Agua de Jamaica 700 Ml.
🌺 Jamaica: Infusión intensa de flor de jamaica, súper refrescante y con el toque exacto de dulzor. ¡Un clásico que no falla! 🥤
Adicionales
Salsa Tatemada Molcajeteada (Picante)
Nopales a la Mexicana
Tiras de nopal con jitomate, cebolla y chile verde. Ideal para acompañar tus platillos.
Papa Cambray Marisquera:
"Pequeñas papas de gala bañadas en un adobo especial con esencia de mariscos y especias finas."
Salsa Crema Jalapeño (poco Picante).
"Textura sedosa y cremosa con un toque sutil de jalapeño. La favorita para suavizar y realzar el sabor de tus proteínas."
Puré de Plátano
"Un contraste exquisito entre lo dulce del plátano, la suavidad de la media crema y el toque crujiente del shis de chicharrón."
Salsa Estilo Guacamole (No Picante)
"Pura frescura y cremosidad. El acompañamiento perfecto para toda la familia, sin rastro de picante."
Arroz Estilo Paellero:
"Nuestra receta insignia con más de 20 años de historia. Arroz perfectamente sazonado con el alma de la cocina mediterránea."
Salsa Chicharrón Poro (picante)
"Una explosión crujiente y audaz con trozos poro frito. Ideal para quienes buscan un picor con textura única."
Tortilla Nixtamalizada
"Sabor a hogar. Paquete de 200g (aprox. 7 piezas) de tortilla de maíz real, con la textura y el aroma que solo el nixtamal ofrece."
Papas Gajo Sazonadas
"Crujientes por fuera, suaves por dentro y espolvoreadas con nuestra mezcla secreta de especias de la casa."
