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Desayunos
Huevos Panzones
Tres huevos revueltos con longaniza, jamón, tocino y tortilla de maíz frita con platanitos y frijoles refritos con queso fresco.
Huevos Sangrones
Tres huevos estrellados entre tostadas de maíz y frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate, longaniza enjamonada, tocino y cubitos de jamón; acompañados de plátanos fritos.
Huevos Motuleños
Los clásicos Yucatecos, tres huevos estrellados en tostadas, con frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate, chicharos, cubitos de jamón, queso fresco, coronado con un chile habanero toreado y plátanos fritos.
Huevos con Longaniza de Teapa
Tres huevos revueltos con longaniza guisada, acompañado de frijoles con queso fresco y plátanos fritos.
Huevos Teapanecos
Dos huevos revueltos con longaniza enjamonada; bañados en salsa de tomate y coronados con un tamalito de chipilín, de caminito o chanchamito, acompañados de frijoles y plátanos fritos.
Huevos Tigrones
Chicharrón castacan con carne, sobre dos huevos estrellados, entre tostadas de maíz y frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate y un poco de chipotle, acompañados de plátanos fritos. Cortesía FPI, 2016.
Tortilla Embarazada
"Gran tortilla de maíz, rellena de huevo con jamón serrano y queso de bola del Gallo Azul; acompañada de frijoles con queso fresco y plátanos fritos. (platillo saladito por sus ingredientes)."
Omelette de Queso Relleno
Desde Yucatán el rico queso de bola relleno, con picadillo de res guisado, en un omelette de 2 huevos, frijoles refritos con queso fresco y platanitos.
Entradas y Compartir
Botana Clásica de Tabasco
Longaniza enjamonada (125gr), longaniza guisada (125gr), queso de poro (125gr), tostones de plátano verde (3 piezas) y yuca a la mantequilla con ajo (120gr).
Tostones de Platano
Orden de tostones de plátano verde (3 piezas)
Dedos de queso de Poro
Queso de Poro (denominación de origen), crujiente y frito (6 piezas), acompañados de reducción tomate y hojuelas fritas de malanga.
Frijoles Refritos
Orden de frijoles refritos con queso fresco y totopos
Butifarras
Embutido de cerdo y res a la pimienta (250gr), acompañado con salsa de col y frijoles refritos con queso fresco.
Pan a la Mantquilla
Trenza de pan dulce con queso, tostada y con mantequilla
Panuchos de Cochinita Pibil
Tres panuchos rellenos de frijol refrito, con cochinita pibil, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla morada.
Rodajas fritas de Tamal de Chipilín
Crujientes por fuera, suaves por dentro. Son ocho rodajas de tamalito de chipilín fritas, con carne de cerdo, acompañadas de reducción de tomate.
Teapaneco Sampler, ¿Y aquí qué se come?
Un poco de todo, con rodajas de tamal de chipilín fritas (8), dedos de queso de poro (4), flautas de longaniza con yuca (2) y de chaya con carne salada (2), quesadillones mini (2), crema ranchera y reducción de jitomate.
Platanitos Fritos
Orden de platanos fritos con crema y queso fresco
Especialidades
Las Enchiladas
Cuatro enchiladas de pollo o de picadillo de res, cubiertas de la salsa de tu elección: verde, roja, suiza o mole, con queso fresco o gratinado (suizas), cebolla morada y crema de rancho.
Tamales 2 piezas
Los más famosos de Tabasco. Dos tamalitos de masa de maíz entresacada a escoger Chipilin, Chanchamito, Caminito, con frijoles refritos y queso fresco.
Chilaquiles a tu antojo…
Prepara nuestros famosos chilaquiles a tu antojo; Le agregaremos crema de rancho, queso fresco y cebolla morada.
Don Quesadillón
Dos quesadillotas queso de hebra (Oaxaca) y la mejor longaniza enjamonada o guisada de Tabasco, o tambien de shis de chicharrón, acompañados con frijolitos refritos.
Chaya con carne salada
"Tradicional guiso tabasqueño elaborado con hoja de chaya, carne salada de res y plátano verde tiernito, acompañado con frijolitos y platanitos fritos."
Chocopan
Tres capas de tostadas de maíz, con picadillo de res Choco, frijoles refritos, cubierto con crema de mole, coronado con un habanero toreado y poro frito, acompañado de plátanos fritos.
Enchiladas de mole… "a la Cubana"
Tres enormes enchiladas de nuestro rico mole dulce, rellenas de tierno filete de res y plátano frito, con crema de rancho y ajonjolí.
Flautas
Nuestra deliciosa yuca (Mandioca) con mantequilla y ajo, más la mejor longaniza enjamonada o Chaya con carne salada, en tres ricas y crujientes flautas, acompañadas de frijoles refritos, ensalada verde, crema y queso fresco.
Tamalitos "Los Chontales" 2 piezas
Dos tamalitos muy Tabasqueños, con masa dulce marmoleada de chocolate, rellenos de pollo guisado con pasitas, aceitunas y almendras; sobre un espejo de mole, acompañados de frijoles refritos con queso fresco.
Carnes y Platos Fuertes
Cecina de la Sierra
Tierna cecina de res (200 gr), acompañada de enchiladitas verdes con crema y queso fresco, frijoles refritos y guacamole.
Cochito Chiapaneco
De Tuxtla Gutiérrez, el cerdito adobado por excelencia, con lechuga, rábanos y acompañado con frijoles fritos en manteca con arroz, un elote asado con mantequilla y jalapeño a la plancha (250 gr).
Cochinita Pibil
La auténtica receta Maya, horneada 7 horas, con un marinado de 12 horas en recado de Mérida y naranja agría; acompañada de frijoles refritos y chiles habaneros toreados (250 gr).
La Tampiqueña
Nuestra versión de la Tampiqueña con el mejor filete de res o de arrachera (280 gr), servido con chilaquiles de mole, longaniza enjamonada, frijoles refritos, platanitos, quesadilla de queso de hebra, papa al horno, rollito de jamón y ensalada verde.
Milanesa de pollo "El Teapaneco"
Milanesa de pollo (200 gr) empanizada al ajonjolí, acompañada de papa al horno con mantequilla y crema, y ensalada verde.
Sabanita gratinada
Jugoso y extra delgado corte de res (200 gr), servido sobre frijoles refritos y cubierto de queso gratinado, con papa al horno y guacamole.
Bebidas
Jamaica 500ml
Horchata Especial
Limonada Natural 500ml
Agua Embotellada 600ml
Chokomilk 500ml
Agua De Chaya Con Miel 500ml
Refrescos Enlatados Coca cola 355ml
Avena Con Cacao de Tabasco 500ml
Guanábana 500ml
Agua Naranja 500ml
