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Desayunos
Huevos con Longaniza de Teapa
Tres huevos revueltos con longaniza guisada, acompañado de frijoles con queso fresco y plátanos fritos.
Omelette de Queso Relleno
Desde Yucatán el rico queso de bola relleno, con picadillo de res guisado, en un omelette de 2 huevos, frijoles refritos con queso fresco y platanitos.
Huevos Tigrones
Chicharrón castacan con carne, sobre dos huevos estrellados, entre tostadas de maíz y frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate y un poco de chipotle, acompañados de plátanos fritos. Cortesía FPI, 2016.
Huevos Sangrones
Tres huevos estrellados entre tostadas de maíz y frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate, longaniza enjamonada, tocino y cubitos de jamón; acompañados de plátanos fritos.
Tortilla Embarazada
"Gran tortilla de maíz, rellena de huevo con jamón serrano y queso de bola del Gallo Azul; acompañada de frijoles con queso fresco y plátanos fritos. (platillo saladito por sus ingredientes)."
Huevos Motuleños
Los clásicos Yucatecos, tres huevos estrellados en tostadas, con frijoles refritos, cubiertos con salsa de tomate, chicharos, cubitos de jamón, queso fresco, coronado con un chile habanero toreado y plátanos fritos.
Huevos Teapanecos
Dos huevos revueltos con longaniza enjamonada; bañados en salsa de tomate y coronados con un tamalito de chipilín, de caminito o chanchamito, acompañados de frijoles y plátanos fritos.
Huevos Panzones
Tres huevos revueltos con longaniza, jamón, tocino y tortilla de maíz frita con platanitos y frijoles refritos con queso fresco.
Desayuno Sabrozon
Dos enchilada de pollo con mole, tamal chontal, frijoles refritos y platanos fritos con queso y crema de rancho.
Las Entradas
Platanitos Fritos
Orden de platanos fritos con crema y queso fresco
Teapaneco Sampler, ¿Y aquí qué se come?
Un poco de todo, con rodajas de tamal de chipilín fritas (8), dedos de queso de poro (4), flautas de longaniza con yuca (2) y de chaya con carne salada (2), quesadillones mini (2), crema ranchera y reducción de jitomate.
Butifarras
Embutido de cerdo y res a la pimienta (250gr), acompañado con salsa de col y frijoles refritos con queso fresco.
Botana Clásica de Tabasco
Longaniza enjamonada (125gr), longaniza guisada (125gr), queso de poro (125gr), tostones de plátano verde (3 piezas) y butifarra de jalpa de mendez.
Frijoles Refritos
Orden de frijoles refritos con queso fresco y totopos
Rodajas fritas de Tamal de Chipilín
Crujientes por fuera, suaves por dentro. Son ocho rodajas de tamalito de chipilín fritas, con carne de cerdo, acompañadas de reducción de tomate.
Panuchos de Cochinita Pibil
Tres panuchos rellenos de frijol refrito, con cochinita pibil, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla morada.
Dedos de queso de Poro
Queso de Poro (denominación de origen), crujiente y frito (6 piezas), acompañados de reducción tomate y hojuelas fritas de malanga.
Tostones de Platano
Orden de tostones de plátano verde (3 piezas)
Especialidades
Tamalitos "Los Chontales"
Dos tamalitos muy Tabasqueños, con masa dulce marmoleada de chocolate, rellenos de pollo guisado con pasitas, aceitunas y almendras; sobre un espejo de mole, acompañados de frijoles refritos con queso fresco.
Las Enchiladas
Cuatro enchiladas de pollo o de picadillo de res, cubiertas de la salsa de tu elección: verde, roja, suiza o mole, con queso fresco o gratinado (suizas), cebolla morada y crema de rancho.
Chocopan
Tres capas de tostadas de maíz, con picadillo de res Choco, frijoles refritos, cubierto con crema de mole, coronado con un habanero toreado y poro frito, acompañado de plátanos fritos.
Chilaquiles a tu antojo…
Prepara nuestros famosos chilaquiles a tu antojo; Le agregaremos crema de rancho, queso fresco y cebolla morada.
Flautas
Nuestra deliciosa yuca (Mandioca) con mantequilla y ajo, más la mejor longaniza enjamonada o Chaya con carne salada, en tres ricas y crujientes flautas, acompañadas de frijoles refritos, ensalada verde, crema y queso fresco.
Tamales, del diario
Los más famosos de Tabasco. Dos tamalitos de masa de maíz entresacada a escoger Chipilin, Chanchamito, Caminito, con frijoles refritos y queso fresco.
Enchiladas de mole… "a la Cubana"
Tres enormes enchiladas de nuestro rico mole dulce, rellenas de tierno filete de res y plátano frito, con crema de rancho y ajonjolí.
Chaya con carne salada
"Tradicional guiso tabasqueño elaborado con hoja de chaya, carne salada de res y plátano verde tiernito, acompañado con frijolitos y platanitos fritos."
Carnes y Platos Fuertes
Cochito Chiapaneco
De Tuxtla Gutiérrez, el cerdito adobado por excelencia, con lechuga, rábanos y acompañado con frijoles fritos en manteca con arroz, un elote asado con mantequilla y jalapeño a la plancha (250 gr).
Sabanita gratinada
Jugoso y extra delgado corte de res (200 gr), servido sobre frijoles refritos y cubierto de queso gratinado, con papa al horno y guacamole.
Cecina de la Sierra
Tierna cecina de res (200 gr), acompañada de enchiladitas verdes con crema y queso fresco, frijoles refritos y guacamole.
Milanesa de pollo "El Teapaneco"
Milanesa de pollo (200 gr) empanizada al ajonjolí, acompañada de papa al horno con mantequilla y crema, y ensalada verde.
Cochinita Pibil
La auténtica receta Maya, horneada 7 horas, con un marinado de 12 horas en recado de Mérida y naranja agría; acompañada de frijoles refritos y chiles habaneros toreados (250 gr).
La Tampiqueña
Nuestra versión de la Tampiqueña con el mejor filete de res o de arrachera (280 gr), servido con chilaquiles de mole, longaniza enjamonada, frijoles refritos, platanitos, quesadilla de queso de hebra, papa al horno, rollito de jamón y ensalada verde.
Chinameca Ahumada de Cerdo
Chinameca Ahumada de Cerdo
Bebidas
Avena Con Cacao de Tabasco 500ml
Agua De Chaya Con Miel 500ml
Agua Embotellada 600ml
Refrescos Enlatados Coca cola 355ml
Limonada Natural 500ml
Horchata Especial
Chokomilk 500ml
Jamaica 500ml
Guanábana 500ml
Agua Naranja 500ml
