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Especialidades por Kilo
1/2 Kg. de Cochinita Pibil
Acompañada de cebolla curtida, salsa verde, salsa negra y tortillas.
1/4 Kg. de Lechón
Acompañado de cascarita de chicharrón, salsa verde, salsa negra, ensalada, cebolla curtida y tortillas.
1/2 Kg. de Lechón
Acompañado de cascarita de chicharrón, salsa verde, salsa negra, ensalada, cebolla curtida y tortillas.
1 Kg. de Lechón
Acompañado de cascarita de chicharrón, salsa verde, salsa negra, ensalada, cebolla curtida y tortillas.
1/4 Kg. de Cochinita Pibil
Acompañada de cebolla curtida, salsa verde, salsa negra y tortillas.
1 Kg. de Poc-Chuc
Acompañado de salsa negra, salsa verde y tortillas.
1 Kg. de Cochinita Pibil
Acompañada de cebolla curtida, salsa verde, salsa negra y tortillas.
1/4 Kg. de Relleno Negro
Acompañado de salsa negra, salsa verde y tortillas.
3/4 Kg. de Poc-Chuc
Acompañado de salsa negra, salsa verde y tortillas.
1/4 Kg. de Salpicón de Venado
Con tomate, cebolla, cilantro, salsa verde, salsa negra y tortillas.
Tacos
Taco de Poc-Chuc
TACO DE LOMO DE CERDO ASADO A LA PLANCHA, ACOMPAÑADO DE CEBOLLA MORADA ASADA, SALSA CHILTOMATE, SALSA VERDE
Taco de Cochinita Pibil
TACO DE COCHINITA PIBIL ACOMPAÑADA DE CEBOLLA CURTIDA, SALSA VERDE, SALSA NEGRA
Taco de Pavo en Relleno Negro
Taco de Lechón
TACO DE LECHON AL HORNO ACOMPAÑADO DE ENSALADA DE REPOLLO, CEBOLLA CURTIDA, CASCARITA DE CHICHARRON, SALSA VERDE, SALSA NEGRA
Tortas Grandes
Torta grande de Cochinita Pibil
TORTA DE PAN FRANCES CON COCHINITA PIBIL ACOMPAÑADA DE CEBOLLA CURTIDA, SALSA VERDE, SALSA NEGRA
Torta grande de Poc-Chuc
Torta de pan francés con lomo de cerdo asado a la plancha, acompañado de cebolla morada asada, salsa chiltomate, salsa verde.
Torta grande de Lechón
TORTA DE PAN FRANCES CON LECHON AL HORNO ACOMPAÑADO DE ENSALADA DE REPOLLO, CEBOLLA CURTIDA, CASCARITA DE CHICHARRON, SALSA VERDE, SALSA NEGRA
Panuchos
Panucho de Poc-Chuc
Relleno de frijol, cebolla morada, lechuga, pepino, tomate, aguacate, acompañado de salsa verde y salsa negra.
Panucho de Pavo
PANUCHO DE PAVO EN RELLENO NEGRO, ACOMPAÑADO DE LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA Y AGUACATE
Panucho de Cochinita Pibil
Relleno de frijol, lechuga, pepino, tomate, aguacate, acompañado de salsa verde y salsa negra.
Panucho de Lechón
PANUCHO DE LECHON AL HORNO CON CASCARITA DE CHICHARRON, FRIJOLES, LECHUGA, CEBOLLA, TOMATE, ACOMPAÑADA DE SALSA VERDE, SALSA
Bebidas
Coca-Cola Regular
355 ml.
Coca-Cola sin Azúcar
355 ml.
Coca-Cola Light
355 ml.
Horchata 1 Litro
HORCHATA DE ARROZ CON VAINILLA DE 1 LITRO
Agua Maya 1 Litro
Agua de chaya, piña y limón.
Sidral Mundet
355 ml.
Fanta
355 ml.
Agua Mineral
355 ml.
Especiales
Huevos Motuleños
Huevos estrellados bañados con salsa de tomate, jamón, chícharos, acompañado de plátanos fritos, queso, frijoles y chile habanero asado.
Frijol con Puerco
Frijol con carne de cerdo fresca, acompañado de rábano, cebolla, cilantro y aguacate, salsa tatemada, chiltomate y limón.
Keppes
Bolita de trigo rellena de pierna de cerdo, acompañada de ensalada de repollo.
Pan de Cazón
Tortillas hecha a mano con frijoles, cazón (tiburón pequeño), bañada de salsa de tomate, chile habanero asado, cebolla y aguacate.
Sopa de Lima
Caldo de pavo con un toque de lima agria yucateca, acompañada de totopos.
Brazo de Reina
Tamal de chaya relleno de huevo duro, en salsa de tomate y pepita de calabaza.
Caldo de Pavo
Pavo sancochado, acompañado de cebolla con cilantro y limón.
Órdenes
Longaniza de Valladolid
Acompañada de frijoles, cebolla asada y chiltomate.
Tzik de Venado
300 gr. de carne deshebrada de venado en salpicón con tomate, rábano, cilantro, cebolla, aguacate.
Papadzules
3 Pzas. rellenos de huevo duro, bañados de salsa de pepita y salsa chiltomate.
Postres
Dulce de Papaya
En conserva con queso edam.
Dulce de Ciricote
En conserva con queso edam.
