Señor Bamboo Andamar
Señor Bamboo Andamar es un encantador restaurante ubicado en Bv. Adolfo Ruíz Cortines 4300, Playa De Oro, Boca Del Río, Veracruz. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales mexicanos con toques contemporáneos. Su ambiente relajado y decoraciones inspiradas en la naturaleza crean el escenario perfecto para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica. El menú destaca por sus frescos mariscos, deliciosos
Menú
Entradas Kitchen
Tostada De Atún
Atún marinado en vinagreta de soya sobre una cama de aguacate y tostada de maíz horneada, acompañada de salsa spicy, cebolla morada curtida y ajonjolí negro.
Tostada De Marlín
Marlín sazonado con ajo y cebolla sobre tostada horneada y aderezo de aguacate.
Tartar De Atún y Salmón
Torre de atún, salmón, aguacate y jitomate marinado en vinagreta de la casa y arúgula.
Ages De Salmón
Queso philadelphia envuelto en salmón empanizado, bañado en salsa de mango y anguila.
Tostadas De Salmón
Salmón marinado en vinagreta de soya sobre cama de aguacate y tostada de maíz horneada, cebolla morada curtida y ajonjolí negro.
2 Kushiagues de Queso
2 piezas. Acompañados de salsa tonkatsu.
5 Dumplings de Marlin
Wonton frito relleno de marlín y queso Philadelphia, aceitunas y alcaparras; acompañado de gravy agridulce.
2 Kushiagues de Platano
2 piezas. Acompañados de salsa tonkatsu.
2 Tostadas de Ceviche
2 piezas. Trocitos de pescado con jícama, pepino y cebolla morada; montado en una tostada de wonton con cama de aguacate.
2 Kushiages De Camarón Con Philadelphia
2 piezas. Acompañados de salsa tonkatsu.
Ensaladas
Ensalada Oriental
Mix de lechugas, almendra fileteada, supremas de naranja, aderezo de mostaza, pechuga de pollo al grill y ramen frito.
Ensalada de Salmón
Mix de lechugas, arándanos, ajonjolí, aguacate con vinagreta de pimiento y salmón con pasta herosame frito.
Ensalada Sweet
Mix de lechugas, arándanos, nuez, fresa y almendra fileteada; coronada con queso de cabra en costra.
Spring Roll
Spring Roll de Verduras con Queso.
Rellenos de verdura y queso gouda.
Spring Roll de Res
Rellenos de verdura, res y queso gouda.
Spring Roll de Camarón
Rellenos de verdura, camarón y queso philadelphia.
Sopas
Josanabe
Camarón, calamar, pulpo, salmón y vegetales.
Wonton
Wontón relleno de camarón y res; julianas de verdura y colas de cebollín.
Carpaccios
Carpaccio de Pulpo
Láminas de pulpo cocido bañado con aderezo asiático y srirasha acompañado de gari y crocante de cebolla con un toque de limón y aceite de oliva.
Carpaccio de Res
Láminas de res en vinagreta especial de la casa acompañado de alcaparras, arúgula y queso parmesano.
Carpaccio de Atún
Vinagreta de soya, limón, cebolla morada con habanero.
Carpaccio de Salmón
Láminas de salmón al pesto, vinagreta de soya, limón, cebolla morada con chile habanero, aceite de oliva y alcaparras; espolvoreado con queso parmesano.
Tacos
Tacos de Jímaca
Finas láminas de jícama rellenas de camarón al tempura con salsa spicy. 3 piezas.
Sampler de Tacos
Uno de arrachera, uno gobernador y uno de camarón y pulpo. Todos con queso. 3 piezas.
Tacos Gobernador
Marlín ahumado con costra de queso (tortilla de maíz o harina opcional). 3 piezas.
Tacos de Pulpo y Camarón
Guiso de pulpo y camarón a la paprika en costra de queso (tortilla de maíz o harina opcional). 3 piezas.
Tacos de Jímaca Asados
Finas láminas de jícama rellenas de camarón a las brasas. 3 piezas.
Tacos de Arrachera
Tacos de arrachera con queso Oaxaca (tortilla de maíz o harina opcional). 4 piezas.
Rollos Sushi
Rollo Philadelphia
Por dentro: queso philadelphia, salmón y aguacate. Por fuera: ajonjolí.
Rollo California
Por dentro: camarón, pepino y aguacate. Por fuera: ajonjolí.
Rollo Philadelphia Especial
Por dentro: queso philadelphia, salmón y aguacate. Por fuera: masago.
Rollo Cangrejito Playero
Por dentro: kanikama, queso philadelphia y aguacate. Por fuera: kakiage y salsa de anguila.
Rollo California Especial
Por dentro: camarón, pepino y aguacate. Por fuera: masago.
Avocado Maki
Por dentro: salmón y queso philadelphia. Por fuera: aguacate, ajonjolí y salsa de anguila.
Unagi Roll
Por dentro: queso philadelphia y anguila. Por fuera: aguacate, ajonjolí negro y anguila.
Nevado Maki
Por dentro: camarón, aguacate, salsa de chipotle y cebollín. Por fuera: queso Philadelphia y ajonjolí negro.
Rollos Dulces
Sheng Long "Dragon Roll"
Por dentro: camarón, aguacate y queso philadelphia. Por dentro: mango y aguacate, bañado en salsa de mango.
Banana Maki
Por dentro: surimi al tempura y queso philadelphia. Por dentro. plátano macho frito, trocitos de nuez y salsa Hershey's.
Coketo Roll
Por dentro: camarón, philadelphia, pepino y aguacate. Por fuera: furikake con salsa de anguila y mango.
Blondie Roll
Por dentro: camarón, atún y queso philadelphia. Por fuera: mango, ajonjolí negro y salsa de mango.
Frutal Maki
Por dentro: queso philadelphia, fresa y kiwi. Por fuera: lámina de surimi, bañado en salsa mango.
Empanizados - Capeados - Horneados
Washington Roll
Por dentro: surimi, aguacate, pepino y queso philadelphia. Por fuera: láminas de salmón horneado con salsa spicy, salsa de anguila y ajonjolí.
Majito Roll
Por dentro: arrachera, queso gouda, cebollín y aguacate. Por fuera: empanizado con salsa spicy. Picante.
Búfalo Roll
Por dentro: pollo, aguacate y queso gouda. Por fuera: empanizado y bañado en salsa búfalo.