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Paquetes
Paq Madison
Arrachera, top sirloin, New York, rib eye, chorizo español. 300 gr. C/U., complementos de paq.
Paquete sirloin 1 KG
Kg de carne, complementos de paq: 8 oz guacamole, salsa roja o verde, tortillas, 2lts de refresco, el peso de la carne es en estado fresco.
Paquete arrachera 1 KG
Kg de carne, complementos de paq: 8 oz guacamole, salsa roja o verde, tortillas, 2lts de refresco, el peso de la carne es en estado fresco.
Paquete 1/4 Kg de Trompo de Picanha
1/4 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 2 oz de salsa roja, 2oz de salsa verde, 2 oz de cebolla, 2 oz de cilantro,2 oz de guacamole y limones, y .125gr de tortillas . ***El gramaje es en cocido y la porción rinde de 1 a 2 personas.
Paquete 1 Kg de Trompo de Picanha
1kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 8 oz de salsa roja, 8 oz de salsa verde, 8 oz de cebolla, 8 oz de cilantro,8 oz de guacamole, limones, y .500gr de tortillas. ***El gramaje es en cocido y la porción rinde de 4 a 6 personas.
Paquete 1/2 Kg de Trompo de Picanha
1/2 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye: 4 oz de salsa roja, 4oz de salsa verde, 4 oz de cebolla, 4 oz de cilantro,4 oz de guacamole y limones, y .250gr de tortillas ***El gramaje es en cocido y la porción rinde de 2 a 3 personas.
Extras
Coca Cola 355 ML
355 ml.
Boneless de pollo 180 GR
Trozos de jugosa pechuga de pollo con una cobertura crujiente bañados en salsa a elegir acompañados de papas a la francesa.
Hamburguesas
Madison
Una carne de selección especial con lechuga, tomate, cebolla morada, betabel, piña asada, huevo estrellado y una costra de queso manchego.
Armada mini
1 Carne, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Albardada
Selección especial de carne rellena de queso provolone y albardada con tocino, lechuga, tomate y cebolla morada, bañada en salsa bbq.
Armada sencilla
2 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Armada triple
3 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Mamba burger
Dos carnes de selección especial con queso americano, cebollas caramelizadas y aderezo pickle.
Chesse Burguer 120 gr.
Carne smash 100% Sonora en pan de papa Martin’s Potato, doble queso americano y pepinillos
Beyond Burger (plant based) 110 gr
Beyond meat, tomate, lechuga, champiñones y cebolla morada.
Slider de res 50 gr.
Carne smash 100% Sonora, queso americano y pepinillos.
Mozzarella Crunch 120 gr.
Carne smash 100% Sonora con mozzarella frita, aderezo fresh pickle, mayonesa y tomate.
Tacos
Burrita arrachera
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Papa Chistorra
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa Trompo de Picanha
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Tacos de barbacoa de brisket 240 gr. (3 pzas.)
Estilo Jalisco con cebolla y cilantro fresco. Acompañados de salsa chiltepín.
Burrita Chistorra
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Tacos de carnitas estilo Sonora 240 gr. (3 pzas.)
Papada de cerdo con salsa de chile chiltepín, cebolla y cilantro fresco. Acompañados de salsa chiltepín.
Burrita Trompo de Picanha
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Orden de 3 piezas – Taco de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taco de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Guarniciones
Guacamole 150gr
8 oz.