LA REVU

TACO DE BIRRIA

45 gr de birria de res acompañada de guacamole sobre dos totillas de maíz amarillo.

TACO DE ADOBADA (PASTOR)

45 gr de carne adobada (pastor) recién cortada del trompo acompañada de guacamole sobre dos tortillas de maíz amarillo.

TACO DE ASADA

45 gr de carne asada a la parrilla acompañada de guacamole sobre dos totillas de maíz amarillo

TACO DE LONGANIZA

45 gr de longaniza asada a la parrilla acompañada de guacamole sobre dos tortillas de maíz amarillo.

TACO DE ASADA CON QUESO

45 gr de carne asada a la parrilla acompañada de 25 gr queso Monterrey y guacamole sobre dos totillas de maíz amarillo.

TACO DE BIRRIA CON QUESO

45 gr de birria de res acompañada de 25 gr queso Monterrey sobre dos totillas de maíz amarillo.

TACOS DE LONGANIZA CON QUESO

45 gr de longaniza asada a la parrilla acompañada de 25 gr queso Monterrey y guacamole sobre dos tortillas de maíz amarillo.

TACO DE ADOBADA (PASTOR) CON QUESO

45 gr de carne adobada (pastor) recién cortada del trompo acompañada de 25 gr queso Monterrey y guacamole sobre dos tortillas de maíz amarillo.

TORTA DE LONGANIZA

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de longaniza asada a la parrilla acompañada de guacamole.

TORTAS DE ADOBADA (PASTOR)

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de carne adobada (pastor) recién cortada del trompo acompañada de guacamole.

TORTA DE BIRRIA

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de birria de res acompañada de guacamole.

TORTA DE ASADA

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de carne asada a la parrilla acompañada de guacamole.

TORTA DE LONGANIZA CON QUESO

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de LONGANIZA asada a la parrilla acompañada de 40 gr de Queso Monterrey y guacamole.

TORTA DE BIRRIA CON QUESO

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de BIRRIA de res acompañada de 40 gr de Queso Monterrey y guacamole.

TORTA DE ASADA CON QUESO

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de carne ASADA a la parrilla acompañada de 40 gr de Queso Monterrey y de guacamole.

TORTA DE ADOBADA CON QUESO

Telera crujiente por fuera y suave por dentro, ligeramente dorado a la plancha para darle textura. En su interior, se esconde el protagonista: 70 gr de carne ADOBADA (pastor) recién cortada del trompo acompañada de 40 gr de Queso Monterrey y de guacamole.

QUESADILLA DE ADOBADA (PASTOR)

70 gr de carne ADOBADA (pastor) recién cortada del trompo acompañada de 35 gr queso Monterrey y guacamole sobre una tortilla de 20 cm de maíz amarillo hecha a mano.

QUESABIRRIA

70 gr de BIRRIA de res acompañada de 35 gr queso Monterrey y guacamole sobre una tortilla de 20 cm de maíz amarillo hecha a mano.

QUESADILLA DE ASADA

70 gr de carne ASADA a la parrilla acompañada de 35 gr queso Monterrey y guacamole sobre una tortilla de 20 cm de maíz amarillo hecha a mano.

QUESADILLA DE LONGANIZA

70 gr de LONGANIZA asada a la parrilla acompañada de 35 gr queso Monterrey y guacamole sobre una tortilla de 20 cm de maíz amarillo hecha a mano.

COSTRA DE BIRRIA

Una costra crujiente de queso dorado a la plancha, rellena con nuestra birria suave y jugosa, recién salida del consomé. Encima, un toque fresco y cremoso de guacamole casero que le da el balance perfecto entre lo caliente, lo grasosito y lo fresco.

COSTRA DE ASADA

Una costra crujiente de queso dorado a la plancha, rellena con nuestra carne asada. Encima, un toque fresco y cremoso de guacamole casero que le da el balance perfecto entre lo caliente, lo grasosito y lo fresco.

COSTRA DE LONGANIZA

Una costra crujiente de queso dorado a la plancha, rellena con de longaniza. Encima, un toque fresco y cremoso de guacamole casero que le da el balance perfecto entre lo caliente, lo grasosito y lo fresco.

COSTRA DE ADOBADA (PASTOR)

Una costra crujiente de queso dorado a la plancha, rellena con nuestra carne adobada. Encima, un toque fresco y cremoso de guacamole casero que le da el balance perfecto entre lo caliente, lo grasosito y lo fresco.

TUETANOS

Dos piezas de tuétano asado a la parrilla, jugosos y dorados al punto perfecto, servidos sobre dos tortillas hechas a mano, recién salidas del comal. Acompañado de una generosa capa de guacamole fresco, preparado al momento con aguacate, limón, cebolla y cilantro.

TUETANOS CON QUESO

Dos piezas de tuétano asado a la parrilla, jugosos y dorados al punto perfecto, además son acompañados con carne asada encima y gratinados con queso en el asador incluye tortillas hechas a mano, recién salidas del comal. Acompañado de una generosa capa de guacamole fresco, preparado al momento con aguacate, limón, cebolla y cilantro.

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