La Parroquia de Veracruz (España)

FRUTA FRESCA

A elegir, papaya, melón, sandia, piña, plátano. 200 gr.

RANCHEROS

Estrellados sobre tortillas bañados de salsa ranchera y frijoles refritos con queso. 2 huevos.

ENSALADA DE FRUTAS

Con papaya, melón, sandía, piña y plátano 430g

HUEVOS REVUELTOS PREPARADOS

Revueltos, con ingrediente a elección(tocino 30gr., jamón 60 gr., o chorizo 60gr.), servidos con frijoles refritos y queso. 2 huevos.

DIVORCIADOS

2 huevos sobre dos tortillas bañados en salsa ranchera y verde cocida, frijoles refritos, queso.

HUEVOS FRITOS NATURALES

Huevos estrellados con frijoles refritos con queso. 2 huevos.

HUEVOS APORREADOS

Revueltos con jugosas tiras de cecina (100 gr.), servidos sobre frijoles caseros, acompañados de 2 picaditas con chorizo (20 gr.) frito. 3 huevos

HUEVOS A LA VERACRUZANA

Servidos con tortillas rellenas con huevos revueltos, bañados con salsa de frijol con chipotle, cubiertos con queso fresco, chorizo español (50 gr.) y rajas de jalapeño. 3 huevos.

OMELETTE NATURAL

Omelette con frijoles refritos con queso. 2 huevos.

HUEVOS REVUELTOS NATURALES

Revueltos, con frijoles refritos con queso. 2 huevos.

GORDA TRADICIONAL

Tortilla de maíz recién hecha, sofrita, servida con salsa roja, verde o mole. Cubierta con queso fresco y cebolla. 1 pieza. Con huevo frito o revuelto. 1 pieza.

ENCHILADAS AL GUSTO

A elegir salsa roja, verde, mole o frijol, rellenas de pollo (90 gr.), servidas con crema y queso fresco. 3 piezas.

GORDA CON HUEVO

Con huevo frito o revuelto, Típica tortilla veracruzana frita: de frijol, dulce de piloncillo y anís o tradicional de maíz. Cubierta con salsa roja, verde o mole y espolvoreada con queso fresco. 1 pieza.

ENCHILADAS PARROQUIA

Rellenas de pechuga de pavo natural (90 gr.), bañadas en nuestra clásica salsa ranchera, cubiertas de queso gratinado. 3 piezas.

PICADA VERACRUZANA

Con salsa roja o verde, servida con el tradicional huevo tirado y platanito frito. 1 pieza.

QUESADILLA CON CECINA

Tortilla recién hecha al comal, rellena con cecina(100 gr.), queso de hebra, fresco o panela, acompañada de guacamole. 1 pieza.

EMPANADAS

Tortilla de maíz recién hechas, fritas y relleno a elegir picadillo (90 gr.), o pollo (90gr.) o queso, cubiertas con lechuga fresca. 2 piezas.

ENCHILADAS JAROCHAS

Con tradicional salsa de frijol con chipotle, rellenas de pollo (90 gr.) cubiertas con queso fresco, chorizo español (50 gr.) y rajas de Xalapaño. 3 piezas.

PICADA CON HUEVO

Tortilla de maíz recién hecha, sofrita, servida con salsa roja, verde o mole. Cubierta con queso fresco y cebolla. 1 pieza. Con huevo frito o revuelto. 1 pieza.

TACOS DORADOS

De pollo. Con tomate, lechuga, crema y queso. 3 Piezas

PLÁTANOS FRITOS

Con crema y queso. (260 gr.)

ARROZ CON PLÁTANOS FRITOS

Arroz con plátanos fritos (300 gr.).

ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA

Orden de papas fritas (210 gr.)

CONSOME DE POLLO MEDIANO

Con pollo deshebrado(45 gr.), arroz, aguacate, queso fresco, cebolla, tomate y cilantro. (330 ml)

VOLADOR PIERNA

Sándwich prensado, elaborado con pan de caja hecho en casa, de pierna de cerdo (80 gr.), jamón (40 gr.) y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

TORTA DE PIERNA

Pan artesanal hecho en casa, relleno de pierna de cerdo horneada (120 gr.), queso manchego y frijoles refritos. 1 pieza. Acompañada de papas a la francesa. Papas fritas (105 gr.)

CLUB SÁNDWICH

Elaborado con pan de caja hecho en casa, relleno de jamón (40 gr.), queso manchego, tocino (25 gr.) y pierna de cerdo horneada (80 gr.). Papas fritas (105 gr.)

CUERNITO DE JAMÓN Y QUESO

Pan hecho en casa, relleno de jamón (60 gr.) y queso manchego (100 gr.). 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

VOLADOR PAVO

Sándwich prensado, elaborado con pan de caja hecho en casa, de pechuga de pavo natural (80 gr.), jamón (40 gr.) y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

CECINA PARROQUIA

Cecina de res (200 gr.) servida con chilaquiles, bañados con la tradicional salsa de frijol con chipotle, crema, queso y cebolla morada.

SUPREMA DE POLLO MOLE

Pechuga horneada bañada con nuestro mole de la casa, servidas con arroz a la mexicana y platanitos con crema y queso. (320 gr.)

CERDO PIBIL

Horneado y deshebrado, servido con frijoles caseros y cebollita encurtida. (250 gr.)

MILANESA DE POLLO

Con entomatadas rellenas de queso panela, xalapeño capeado relleno de picadillo (15 gr.) con queso y guacamole. (180 gr.)

PECHUGA DE POLLO ASADA

Acompañada de picaditas con chorizo (20 gr.), xalapeño capeado relleno de picadillo (15 gr.), con queso y frijoles caseros. (250 gr.)

CAPUCHINO 10 oz

10 oz

CHAMPOLA VAINILLA 12 OZ

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Vainilla.

CHOCOLATE CALIENTE 16 oz

CHAMPOLA GUANÁBANA 12 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Guanábana.

CHAMPOLA FRESA 12 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Fresa.

LECHERO 10 oz

10 oz.

CHOCOLATE FRÍO 12 oz

CAFÉ NEGRO VERACRUZANO 16 oz

16 oz

CHAMPOLA CAFÉ 12 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Café.

CHOCOLATE CALIENTE 10 oz

Infantil

infantil

CHILAQUILES

Bañados en salsa roja o verde acompañados de frijoles refritos con cebolla morada y epazote. Con huevo revuelto. 2 huevos. + Fruta