La Parroquia de Veracruz (España)

HOT CAKES

Con mantequilla y miel, leche condensada, mermelada de fresa o cajeta 3 Piezas

FRUTA FRESCA

A elegir, papaya, melón, sandia, piña, plátano. 200 gr.

RANCHEROS

Estrellados sobre tortillas bañados de salsa ranchera y frijoles refritos con queso. 2 huevos.

ENSALADA DE FRUTAS

Con papaya, melón, sandía, piña y plátano 430g

HUEVOS REVUELTOS PREPARADOS

Revueltos, con ingrediente a elección(tocino 30gr., jamón 60 gr., o chorizo 60gr.), servidos con frijoles refritos y queso. 2 huevos.

DIVORCIADOS

2 huevos sobre dos tortillas bañados en salsa ranchera y verde cocida, frijoles refritos, queso.

HUEVOS FRITOS NATURALES

Huevos estrellados con frijoles refritos con queso. 2 huevos.

HUEVOS APORREADOS

Revueltos con jugosas tiras de cecina (100 gr.), servidos sobre frijoles caseros, acompañados de 2 picaditas con chorizo (20 gr.) frito. 3 huevos

HUEVOS A LA VERACRUZANA

Servidos con tortillas rellenas con huevos revueltos, bañados con salsa de frijol con chipotle, cubiertos con queso fresco, chorizo español (50 gr.) y rajas de jalapeño. 3 huevos.

OMELETTE NATURAL

Omelette con frijoles refritos con queso. 2 huevos.

GORDA TRADICIONAL

Tortilla de maíz recién hecha, sofrita, servida con salsa roja, verde o mole. Cubierta con queso fresco y cebolla. 1 pieza. Con huevo frito o revuelto. 1 pieza.

ENCHILADAS AL GUSTO

A elegir salsa roja, verde, mole o frijol, rellenas de pollo (90 gr.), servidas con crema y queso fresco. 3 piezas.

GORDA CON HUEVO

Con huevo frito o revuelto, Típica tortilla veracruzana frita: de frijol, dulce de piloncillo y anís o tradicional de maíz. Cubierta con salsa roja, verde o mole y espolvoreada con queso fresco. 1 pieza.

ENCHILADAS PARROQUIA

Rellenas de pechuga de pavo natural (90 gr.), bañadas en nuestra clásica salsa ranchera, cubiertas de queso gratinado. 3 piezas.

PICADA VERACRUZANA

Con salsa roja o verde, servida con el tradicional huevo tirado y platanito frito. 1 pieza.

QUESADILLA CON CECINA

Tortilla recién hecha al comal, rellena con cecina(100 gr.), queso de hebra, fresco o panela, acompañada de guacamole. 1 pieza.

ENCHILADAS JAROCHAS

Con tradicional salsa de frijol con chipotle, rellenas de pollo (90 gr.) cubiertas con queso fresco, chorizo español (50 gr.) y rajas de Xalapaño. 3 piezas.

PICADA CON HUEVO

Tortilla de maíz recién hecha, sofrita, servida con salsa roja, verde o mole. Cubierta con queso fresco y cebolla. 1 pieza. Con huevo frito o revuelto. 1 pieza.

TACOS DORADOS

De pollo. Con tomate, lechuga, crema y queso. 3 Piezas

ENFRIJOLADAS RELLENAS

Con pollo. 3 piezas

PLÁTANOS FRITOS

Con crema y queso. (260 gr.)

ARROZ CON PLÁTANOS FRITOS

Arroz con plátanos fritos (300 gr.).

ORDEN DE PAPAS A LA FRANCESA

Orden de papas fritas (210 gr.)

SOPA AZTECA

Tiritas de tortilla frita, chicharrón (5 gr.), queso fresco, aguacate, crema y chile guajillo. (330 ml).

CONSOME DE POLLO MEDIANO

Con pollo deshebrado(45 gr.), arroz, aguacate, queso fresco, cebolla, tomate y cilantro. (330 ml)

TORTA PARROQUIA

La especial de la casa, con pan artesanal hecho en casa, rellena de pierna de cerdo horneada (120 gr.), jamón (20 gr.), queso manchego, frijoles refritos y chorizo (30 gr.). 1 pieza. Acompañada de papas a la francesa. Papas fritas (105 gr.)

VOLADOR PIERNA

Sándwich prensado, elaborado con pan de caja hecho en casa, de pierna de cerdo (80 gr.), jamón (40 gr.) y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

TORTA DE PIERNA

Pan artesanal hecho en casa, relleno de pierna de cerdo horneada (120 gr.), queso manchego y frijoles refritos. 1 pieza. Acompañada de papas a la francesa. Papas fritas (105 gr.)

CLUB SÁNDWICH

Elaborado con pan de caja hecho en casa, relleno de jamón (40 gr.), queso manchego, tocino (25 gr.) y pierna de cerdo horneada (80 gr.). Papas fritas (105 gr.)

MEDIA NOCHE PIERNA

Con pan tradicional de Veracruz tipo brioche, hecho en casa, de pierna de cerdo (100 gr.), jamón (40 gr.), y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

CUERNITO DE JAMÓN Y QUESO

Pan hecho en casa, relleno de jamón (60 gr.) y queso manchego (100 gr.). 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

MEDIA NOCHE PAVO

Con pan tradicional de Veracruz tipo brioche, hecho en casa, de pechuga de pavo (100 gr.), jamón (40 gr.), y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

VOLADOR PAVO

Sándwich prensado, elaborado con pan de caja hecho en casa, de pechuga de pavo natural (80 gr.), jamón (40 gr.) y queso manchego. 1 pieza. Papas fritas (105 gr.)

CECINA PARROQUIA

Cecina de res (200 gr.) servida con chilaquiles, bañados con la tradicional salsa de frijol con chipotle, crema, queso y cebolla morada.

SUPREMA DE POLLO MOLE

Pechuga horneada bañada con nuestro mole de la casa, servidas con arroz a la mexicana y platanitos con crema y queso. (320 gr.)

CERDO PIBIL

Horneado y deshebrado, servido con frijoles caseros y cebollita encurtida. (250 gr.)

MILANESA DE POLLO

Con entomatadas rellenas de queso panela, xalapeño capeado relleno de picadillo (15 gr.) con queso y guacamole. (180 gr.)

PECHUGA DE POLLO ASADA

Acompañada de picaditas con chorizo (20 gr.), xalapeño capeado relleno de picadillo (15 gr.), con queso y frijoles caseros. (250 gr.)

BOMBA

1 pieza

CANILLA

1 pieza

GALLETA

1 pieza

BISQUET NATA

Tradicional pan dulce. 1 pieza. Nata 100 gr.

BOMBA NATA

Tradicional pan dulce y suave cubierto de una pasta fina. 1 pieza. Nata 100 gr.

CUERNITO

Tradicional pan dulce. 1 pieza.

CUERNO NATA

Tradicional pan dulce. 1 pieza. Nata 100 gr.

FLAN NAPOLITANO

1 porción

TORTA DE ELOTE

1 porción

JUGO VERDE 16 oz

CAPUCHINO 10 oz

10 oz

CHAMPOLA FRESA 16 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Fresa.

CHOCOLATE CALIENTE 16 oz

JUGO VERDE 12 oz

Con nopal, perejil, apio, piña, y naranja 355 ml

CHAMPOLA GUANÁBANA 12 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Guanábana.

CHAMPOLA VAINILLA 16 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Vainilla.

CHAMPOLA FRESA 12 oz

Mezcla cremosa de leche con helado hecho en casa: Fresa.

LECHERO 10 oz

10 oz.

CHAMPOLA CHOCOLATE 16 oz

Infantil

infantil

CHILAQUILES

Bañados en salsa roja o verde acompañados de frijoles refritos con cebolla morada y epazote. Con huevo revuelto. 2 huevos. + Fruta

HUEVOS

Huevos al gusto (Fritos, revueltos u omelette) + Fruta Fresca (A elegir, papaya, melón, sandia, piña, plátano. 200 gr.) + Bisquet

ENCHILADAS

A elegir salsa roja, verde, mole o frijol, rellenas de pollo (90 gr.), servidas con crema y queso fresco. 3 piezas. + Consomé de pollo (250 ml.) o Arroz con plátanos fritos (300 gr.).