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ESPECIALIDADES DE LA CASA
CHILAQUILES
Hecho con totopos (trozos de tortilla de maíz fritos) bañados en salsa de tomate, picante verde o roja. Tradicionalmente se sirven calientes y se acompañan con crema, queso y pollo
PAPA PREPARADA
Consisten en una base de papas fritas, servidas sobre lechuga fresca, acompañadas de carne (como pollo deshebrado o picadillo) y bañadas con crema y queso
FAVORITOS TRADICIONALES
PANUCHOS
Tortilla de maíz, se le unta frijoles negros y se corona con pollo deshebrado, huevo, chiles en rajas, capsut y aguacate
EMPANADA
Masa doblada en forma de media luna y sellada, rellena con una preparación de (queso, pollo o picadillo)
QUESADILLAS
compuesto por una tortilla doblada por la mitad y rellena de queso derretido. Se cocina en un comal, puede incluir carne molida o pollo
TOSTADA
Una tortilla de maíz, se untan con una capa de frijoles, se añade lechuga, crema y queso Ingrediente adicional (Pollo o carne molina)
PLÁTANOS FRITOS
rebanadas de plátano macho maduro doradas en aceite, crema y queso
PICADAS
Picada Sencilla
Tortilla con un borde pellizcado a mano, salsa roja, tomate, mole y verde, con queso y cebolla
Picada Preparada
Tortilla con un borde pellizcado a mano, salsa roja, tomate, mole y verde, con queso y cebolla con el toque especial de (pollo o carne molida)
POR ORDEN
Orden de 3 Tacos Dorados
tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo deshebrado, fritas en aceite hasta quedar crujientes. Se sirven con lechuga, crema y queso
ENMOLADAS (5 Pz)
tortillas de maíz, rellenas de pollo deshebrado y bañadas en una salsa de mole. Se sirven con crema, queso y cebolla
Orden de 3 Panuchos
Tortilla de maíz, se le unta frijoles negros y se corona con pollo deshebrado, huevo, chiles en rajas, capsut y aguacate
Orden de 5 Empanadas
Masa doblada en forma de media luna y sellada, rellena con una preparación de (queso, pollo o picadillo)
Orden de 3 Tostadas
Una tortilla de maíz, se untan con una capa de frijoles, se añade lechuga, crema y queso Ingrediente adicional (Pollo o carne molina)
Orden de 3 Picadas Sencillas
Tortilla con un borde pellizcado a mano, salsa roja, tomate, mole y verde, con queso y cebolla
Orden de 5 Tacos Dorados
tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo deshebrado, fritas en aceite hasta quedar crujientes. Se sirven con lechuga, crema y queso