Menú
Bakery
Rol de Canela
Concha
Croissant
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Concha Rellena de Cajeta
Oreja
Chocolatín
Waffles
Nuestros inigualables Waffles.
Croissant de Almendra
Relleno de crema de almendras y coronado con almendra fileteada.
Desayunos
Motuleños
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos Conde
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso panela.
Huevos Norteños
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Huevos Oaxaqueños
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Salsa de Longaniza Ahumada
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde o roja, y acompañamos con longaniza ahumada de Valladolid. Acompañamos con salsa de frijol.
Huevos Rotos
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Huevos Aporreados
Preparamos dos huevos revueltos con arrachera y bañados en salsa roja. Acompañamos con salsa de frijol y tortilla de maíz.
De la Antojería
Empanada de Valladolid
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de Queso
¡La favorita de todos!.
Empanada Yucateca
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Huarache Valladolid
Longaniza ahumada de Valladolid acompañada con frijoles y salsa.
Chilaquiles con Arrachera
150 g De arrachera, lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con Fajitas de Pollo
Tiras pollo al mezquite, lo acompañamos con crema y queso fresco.
Huarache de Arrachera
150 gr de Arrachera, acompañada con frijoles y salsa.
Enfrijoladas
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol, acompañadas con aguacate, queso fresco y coronamos con longaniza ahumada de Valladolid.
Enchiladas Suizas
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
Chilaquiles Yucatecos
Chilaquiles en salsa de frijol acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Sándwiches
Sándwich Americano
En pan brioche le ponemos tortilla de huevo con queso amarillo, tocino ahumado en leña y aderezo de chipotle.
Baguette de Cochinita
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Club Sándwich
Preparamos el clásico club sándwich en nuestro pan de caja.
Hamburguesa Clásica
Con jamón, tocino y queso gouda.
Molletes Amaranto
Nuestro baguette de masa madre con frijol, gratinados con queso gouda y lo acompañamos con pico de gallo.
Hamburguesa Smoked
Con tocino, queso gouda y pimiento rojo asado.
Pepito con Arrachera
El clásico pepito con queso frijoles y aguacate.
Sándwich de Filete
En nuestra baguette de masa madre, montamos 200 g de filete de res, queso gouda y chimichurri.
De la Abuela
Sopa Azteca
Elaboramos un caldo rojo base jitomate, epazote y chipotle. Acompañamos con crema, queso fresco, tortilla frita y aguacate.
Sopa Conde
Elaboramos una sopita de frijol. Acompañamos con crema, queso fresco, tortilla frita y aguacate.
Caldo Tlalpeño
Elaboramos un caldito de pollo con chicharos, zanahoria, garbanzo, aguacate y arroz. Agregamos cubos de queso de hebra.
Ensaladas
Ensalada Mango Tango
Sobre una base de lechugas, agregamos mango, queso de cabra, arándanos, almendras y una vinagreta de mostaza.
Cortes & algo mas...
Carne de Chinameca
Carne de cerdo ahumada y adobada del sur de Veracruz. La asamos y acompañamos con guacamole, frijoles y plátano frito.
Milanesa Napolitana
Pechuga de pollo empanizada con salsa de tomate, jamón serrano y queso gouda. Gratinada en horno. Acompañada con papas a la francesa.
Arrachera
300 gr de la mejor arrachera carne nacional, acompañada de puré de papa y chiles toreados.
Filete de Res
(200 gr.) De la mejor carne nacional, acompañado de puré de papa.
Salmón en Salsa de Eneldo
Filete de salmón con salsa de eneldo, acompañado de papa al horno.
Trattoría
Pizza Burrata & Pistaccio
Con salsa base de cuatro quesos, queso tipo burrata tabasqueño y pistache.
Fetuccini Pistache y Tocino
Pasta larga hecha en casa, salsa cremosa de pistache y nuestro tocino ahumado a la leña.
Pizza Margherita
La clásica italiana con jitomate y albahaca.
Pizza Pancetta
Pizza con tocino y miel de abeja.
Risotto de Prosciutto y nuez de la India
Arroz arbóreo cremoso al vino blanco, acompañado de prosciutto italiano y nuez de la India.
Lasaña Boloñesa
La clásica lasaña italiana con carne de res.
Bebidas
Horchata de Fresa 16 Onzas
Pepsi Light 355 ml
Manzanita Sol 355 ml
Limonada
Pepsi 355 ml
Horchata de Amaranto 16 Onzas
Jugo de Naranja 16 Onzas
Agua Embotellada 600 ml
Canadá Dry
Naranjada
Jugos
Amaranth Kiss
Blue Berry, fresa y amaranto.
Greenwood
Nopal, apio, naranja y piña.
Machacado de Sandía
Trozos de sandía mezclados.
Pinky
Toronja, naranja y piña.
Mango Caress
Mango, fresa y naranja.
Machacado de Melón
Trozos de melón mezclados.
Machacado de Papaya
Trozos de papaya mezclados.
Cucumber
Pepino, piña y hierbabuena.
Cafetería Caliente
Americano 12 Onzas
Capuchino Cajeta 12 Onzas
Chocolate con Panna 12 Onzas
Chocolate con Bombones 12 Onzas
Expresso 2 Onzas
Té Chai Late 12 Onzas
Expresso Doble 4 Onzas
Capuchino 12 Onzas
Expresso Cortado 4 Onzas
Expresso con Panna 4 Onzas
Cafetería Fríos
Chocolate Frío 16 Onzas
Chocolate con Panna Frío 16 Onzas
Capuchino Frappé 16 Onzas
Té Chai Frappé 16 Onzas
Crema de Avellanas Frappé 16 Onzas
Oreo Frappé 16 Onzas
Cajeta Frappé 16 Onzas
Tizana
Hersheys Frappé 16 Onzas
