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Hamburguesas
Schwim Burger 200 gr
200 gr De carne de pulled pork ahumado a fuego lento durante 15 horas, se sirve desmenuzada con salsa BBQ, salchicha bratwurst, col morada sobre pan 100% artesanal de la casa. Incluye 200 gr de papas a la francesa.
Portobello Burger
Pan artesanal, portobello capeado relleno de nuestro cremoso aderezo de tocino y apio, lechuga, tomate y aderezo de chipotle de la casa. Incluye 200 gr de papas a la francesa.
Käse Mix 250 gr
Exquisita hamburguesa 250 gr carne 100% res, pan artesanal, tocino, lechuga, tomate, aderezo de la casa y nuestra fondue de queso cheddar. Con 150 gr de waffle fries.
Käse Ahumada 225 gr
Deliciosa carne de res 225 gr, piña caramelizada, salsa BBQ ahumada, aros de cebolla, aderezo de la casa y queso manchego. con 150 gr de waffle fries.
Chicken Tender BBQ 150 gr
Deliciosa hamburguesa con pan 100% artesanal, pechuga empanizada, queso gouda, lechuga y un toque especial con la mezcla de la salsa BBQ y nuestro aderezo de la casa. Incluye 200 gr de papas a la francesa.
Grillrippe Burger 200 gr
200 gr De costilla de cerdo, guacamole, aros de cebolla. Incluye 200 gr de papas a la francesa.
Alitas y Boneless
Boneless 500 gr
Suaves trocitos de pechuga de pollo empanizados, dorados a la perfección y bañados en cualquiera de nuestras deliciosas salsas.
Boneless 250 gr
Suaves trocitos de pechuga de pollo empanizados, dorados a la perfección y bañados en cualquiera de nuestras deliciosas salsas.
Alitas 1/2 kg
Las alitas mas grandes (1/2 kg), jugosas y doraditas, hechas al momento y bañadas de nuestras inigualables salsas originales.
Alitas 1 kg
Las alitas mas grandes, jugosas y doraditas, hechas al momento y bañadas de nuestras inigualables salsas originales.
Ribs
Spare Ribs 300 gr
Costillar de cerdo importado con 8 horas de ahumado y sazonado con nuestro rub especial de la casa. bañadas con salsa a tu elección acompañado de elote amarillo dulce y puré de papa rustico.
Baby Back Ribs 300 gr
Delicioso costillar de cerdo importado con 8 horas de ahumado y sazonado con nuestro rub especial de la casa. bañadas con salsa a tu elección acompañado de elote amarillo dulce y puré de papa rustico.
Spare Ribs 600 gr
Costillar de cerdo importado con 8 horas de ahumado y sazonado con nuestro rub especial de la casa. bañadas con salsa a tu elección acompañado de elote amarillo dulce y puré de papa rustico.
Entradas
Zwiebelrimge 10 Piezas
Aros de cebolla capeados. Acompañados de aderezo de la casa.
Waffle Cut Fries
Papas sazonadas con un toque especial de perejil.
Gefullter Portobello
Portobello relleno de nuestro aderezo especial de la casa, acompañado de un mix de ensalada rustica y aderezo chipotle.
Kasefinger 6 Piezas
Dedos de queso mozzarella, acompañados de nuestro aderezo chipotle y salsa italiana.
Pork Belly
Cremoso guacamole con pico de gallo y chicharrón de pork belly.
Bacon Fries Cheese
Patatas a la francesa aderezadas con nuestro mix de quesos, salsa BBQ y trozos de tocino.
Mac & Cheese con Pulled Pork
Delicioso cerdo deshebrado, ahumado a 13 horas de cocción. Montado sobre una cama de pasta y queso cheddar. Bañado de salsa BBQ ahumado.
Ensaladas
Ensalada Grill Pilzsalat
Mix de lechugas y col morada, portobello grill, 150 gr de pechuga a la plancha, pimiento grill, queso Philadelphia, tomates cherry y nuestro aderezo teriyaki de la casa.
Ensalada Zuhaus Komigs
Mix de lechugas, fresas, arándanos, nueces caramelizadas, queso de cabra, vinagreta citrus acompañada de 100 gr de boneless bañados con salsa de tu elección.
Especialidades
Chamorro 800 gr
Delicioso chamorro de cerdo ahumado a 5 horas con nuestro adobo especial de la casa. Bañado con salsa a tu elección, acompañado de elote amarillo dulce y puré de papa rustico.
Mini Burgers Texas BBQ
Mini hamburguesas de 85 gr pulled pork y 85 gr bisket ahumadas a fuego lento y BBQ, acompañadas de 200 gr de papas a la francesa, pepinillo y col morada. Una opción perfecta para degustar los sabores ahumados y cocciones largas de la casa.
Würst
Weisswurst 120 gr
Con 150 gr de waffle fries. Salchicha de ternera, cerdo y especias con un sabor sutil y textura suave, es tradicional de cualquier restaurante bávaro en Munich.
Thuringer 120 gr
Con 150 gr de waffle fries. Salchicha 100% de res con un sabor característico ahumado y con toques aromáticos de comino y mejorana.
Sándwiches
Sándwich Chicken Tenders 150 gr
Con 200 gr de papas a la francesa. Fajitas de pollo empanizadas bañadas con salsa BBQ, aderezo de la casa, queso manchego, lechuga, jitomate, cebolla morada y chimichurri de la casa.
Sándwich Brisket 120 gr
Con 150 gr de waffle fries. Delicioso pecho de res cocido a temperatura baja por 13 horas, partido en rebanadas y servidos por pan artesanal a su elección. Acompañado con aderezo de la casa, pepinillos y ensalada de col morada.
Sándwich Pulled Pork 150 gr
Con 200 gr papas a la francesa. Carne de cerdo ahumado a fuego lento por 15 horas, deshebrado, piña asada, aderezo de la casa y ensalada de col.
Tacos
Tacos Texas Wild 3 Piezas 150 gr
150 gr De costilla de cerdo ahumada a 12 horas de cocción. Servido sobre tortilla de maíz y acompañada de frijoles chilis y salsa BBQ ahumada.
Tacos Pork Belly 3 Piezas
Laminas de pork belly cocido a 12 horas de cocción servido sobre tortilla amarilla, guacamole y ensalada fresca de col morada.
Tacos Campechanos
Una mezcla de spare rib, chorizo y pork belly. Servidos sobre tortilla de maíz y costra de queso.
Snacks
Nachos Brisket
Totopos de maíz bañados de frijoles chilis, aderezo ranch de la casa, pico de gallo, guacamole, chile jalapeño y nuestro delicioso brisket ahumado a 14 horas de cocción.
Nachos Pulled
Totopos de maíz bañados con queso cheddar liquido, chile, pico de gallo, aderezo ranch y nuestro pulled pork cocido a 13 horas de cocción.
Nachos Komigs
Con tortilla de la mas alta calidad, servidos con frijoles chili, guacamole, pico de gallo, jalapeños, aderezo ranch, pepinillos y queso cheddar.
Postres
Cheese Cake NY
Cremoso pastel de queso estilo New York, acompañado de coulis de fresa y nuez caramelizada
