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SANDWICHES
SIEMPRE VERDE
Sandwich hecho con pan integral de semillas y miel, aguacate, germen de alfalfa, pepino, espinacas, mayonesa y queso panela.
CLUB SANDWICH
Sandwich elaborado con pan artesanal de ajo y queso parmesano, jamón, tocino, mix de quesos, lechuga, tomate, cebolla, mayonera artesanal y aguacte. Acompañado de papas gajo de la casa.
TOSCANO
Sandwich hecho con pan artesanal de parmesano y ajo, jamón serrano, tomates horneados, espinacas, mayonesa y champiñones.
SANDWICH DE POLLO A LA PLANCHA EN LECHO DE ALFALFA
Pan artesanal de queso parmesano y ajo, con pollo a la plancha, germen de alfalda, mayonesa, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.
ROSA SALMÓN
Sandwich hecho con pan artesanal de parmesano y ajo, filete de salmón al pesto de chipilín, germen de alfalfa, betabel, pepino y aguacate.
VEGETARIANO
Sandwich hecho con pan integral con semillas y miel, champiñones salteados, betabel, espinacas, mayonesa y queso panela.
PASTAS
FETTUCCINE JARDIN DIVINO
Pasta elaborada de forma artesanal, salmón a la mantequilla, con crema de vino blanco, espinacas y tomates horneados
FETTUCCINE AL GIGI
Pasta Elaborada de forma artesanal, salsa cremosa a base de tocino, pimientos rojos y champiñones, todo aliñado con salsa de tomate y un toque de crema.
FETTUCCINE ALFREDO CON CAMARONES
Pasta elaborada de manera artesanal a la amntequilla, ajo y camarones salteados con crema de queso paremesano.
BURRITOS
BURRITO VEGETARIANO
Burrito hecho con tortilla de harina extra grande, relleno de frijoles, epinacas, champiñones, calabacita, pimientos, cebolla, mix de quesos, papas gajo y aguacate.
BURRITO DE COCHITO
Burrito hecho con tortilla de harina extra grande, relleno de frijoles, chochito chiapaneco, aguacate, mix de queso, y papas gajo. Acompañado con pico de gallo.
BURRITO DE POLLO CON ESPINACAS
Burrito hecho con tortilla de harina extra grande relleno de frijoles, pollo deshebrado con espinacas, mix de quesos, aguacate, y papas gajo. Acompañado con pico de gallo.
BURRITO DE CAMARONES
Burrito hecho con tortilla de harina extra grande relleno de frijoles, camarones salteados con pimientos, cebolla, mix de quesos, aguacate y papas gajo. Acompañado con pico de gallo.
BURRITO RIB EYE
Burrito hecho con tortilla de harina extra grande rellenas de frijoles, rib eye a la plancha, aguacate, mix de quesos y papas gajo.
BAGUETES
BAGUETTE DE COCHITO
Baguette hecho con pan de masa madre, relleno de cochito chiapaneco, frijoles, mix de quesos, lechuga, cebolla, tomate y aguacate.
BAGUETTE DE CARNES FRIAS
Baguette hecho con pan de masa madre, relleno de jamón ahumado, mix de quesos, chorizo argentino, chistorra, tocino, lechuga, cebolla, tomate y aguacate.
GUAJOLOTA
Baguette hecho con pan de masa madre, relleno de chilaquiles y milanesa de pollo.
BAGUETTE RIB EYE
Baguette hecho con pan de masa madre, relleno de Rib eye a la plancha, mix de quesos, cebolla, lechega, tomate y aguacate.
BAGUETTE ESPECIAL
Baguette hecho con pan de masa madre, relleno de pollo deshebrado, mix de quesos, chorizo y jamón.
ENTRADAS
FRIJOLES CHIAPANECOS
FRIJOLES REFRITOS, ACOMPAÑADO DE CHORIZO, QUESO CHIAPANECO, CREMA, CHILE SIMOJOVEL, CILANTRO Y TOTOPOS.
PAPAS PARMESANO
Papas gajo caseras con ralladura de queso parmesano, acompañado de aderezo de chipotle.
PAPAS AL GRATÍN
Papas gajo caseras, gratinados con mix de quesos, tocino, champiñones, acompañado de aderezo de chipotle.
OMELETES
OMELETTE TRADICIONAL
RELLENO DE MIX DE QUESOS CON 1 INGREDIENTE A SU ELECCIÓN: ESPINACAS, ACELGAS, AGUACATE, CHORIZO, CHAYOTE, PAPA CON CHORIZO, JAMÓN, TOCINO, CHORIZO ARGENTINO, CHISTORRA, CHAMPIÑONES O NOPALES. ACOMPAÑADO DE FRIJOLES Y PLATANOS FRITOS CON QUESO Y CREMA.
OMELETTE FIT
CLARAS DE HUEVO RELLENO DE QUESO PANELA CON 1 INGREDIENTE A SU ELECCIÓN: ESPINACAS, ACELGAS, AGUACATE, CHORIZO, CHAYOTE, PAPA CON CHORIZO, JAMÓN, TOCINO, CHORIZO ARGENTINO, CHISTORRA, CHAMPIÑONES O NOPALES. ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO Y GUACAMOLE.
ENSALADAS
ENSALADA FIT
Pechuga a la plancha, mix de lechuga, cebolla morada a la plancha, pepino, tomate, aguacate, vinagreta y queso panela.
ENSALADA IMPERIAL
Camarones en costra de semillas, mix de lechuga, neces, almendras, ajonjolí, cacahuate, manzana, pimientos y cebolla salteadas, aguacate, tomates horneados, arándanos, germen de alfalfa y queso panela.
ENSALADA SILVESTRE
Salmón a la plancha, mix de lechuga, fresas, queso panela, aguacate, germen de alfalfa, tomates horneados, tomate fresco y pepino al pesto.
PANQUÉ DULCE
PANQUÉ DE COCO
Panqué individual de coco con glaseado de queso crema y ralladura de coco
PANQUÉ DE NUEZ
Panqué individual de nuez con glaseado de miel maple y nueces troceadas.
PANQUÉ DE MANZANA
Panqué individual de manzana y almendras
MOLLETES
MOLLETES 1 O 2 INGREDIENTES A ELEGIR
Molletes Hechos de paguette con masa madre, 1 o 2 ingredientes: CHAMPIÑONES, CHORIZO, CHORIZO ARGENTINO, CHISTORRA, COCHITO O JAMÓN. a elegir, acompañado con pico de gallo.
HOT CAKES
HOT CAKE DE PLATANO, CAJETA Y SEMILLAS
2 PIEZAS DE HOT CAKE CON PLATANO, CAJETA, NUECES Y ALMENDRAS.