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Consomés
Consomé con Barbacoa de Res
Rico consomé de la casa con barbacoa de res (aproximadamente 500 ml) acompañado de salsita verde, cebolla, cilantro, limón, totopos y tortillas hechas a mano.
Huevos al Gusto
Huevo al Gusto
Huevitos al gusto con tu ingrediente favorito, acompañado de frijoles, pequeña porción de chilaquiles y tortillas hechas a mano.
Milanesas
Milanesa Empanizada
Acompañado de arroz, frijolitos y tortillas hechas a mano.

Milanesa Rellena
Milanesa rellena de jamón y quesillo, acompañada de arroz más ensalada.

Milanesa a la Plancha
Acompañado de arroz, frijolitos y tortillas hechas a mano.
Platillos con Mole
Enchiladas con Pollo
Orden de 4 tacos elaborados con masa 100% maíz, bañadas en mole y queso seco.
Pollo con Mole
Incluye Dos presas de pollo con mole, queso seco, arroz y tortillas hechas a mano.(Porcion personal)
Bistec a la Mexicana
Bistec a la Mexicana
Rico bistec a la Mexicana, acompañado de tortillas hechas a mano y arroz.
Tacos
Taco de Pollo
Taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Taco de Champiñón
Taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Taco de Chicharrón
Taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.(porcion personal)
Taco de Bistec
1 taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro por aparte.
Taco de Barbacoa de Res
Taco con tortilla 100% de maíz, hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Taco de Cochito
Taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro. porcion personal
Taco de Pastor
Taco con tortilla 100% de maíz, hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro. (Porcion personal)
Taco de Carne Molida
Tortilla 100% de maíz, hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Taco de Rajas
Taco con tortilla 100% de maíz, hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Taco de Chorizo
Taco con tortilla 100% de maíz hecha a mano, acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Tacos Dorados
Taco Dorado de Bistec 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado Cochito 4 uds
Orden de 4 tacos dorados de cochito, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado de Pastor

Taco Dorado de Frijol 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado de Quesillo 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado de Carne Molida 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado de Chicharrón 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.

Taco Dorado de Pollo 4 uds
Orden de 4 tacos dorados de pollo, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.

Taco Dorado de Chorizo 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.
Taco Dorado de Champiñón 4 uds
Orden de 4 tacos dorados, tortillas hechas a mano, 100% maíz, acompañado de repollo, salsa, queso y crema.

Tortas
Torta
Torta con tu ingrediente favorito, incluye tomate, cebolla, lechuga, aguacate, frijol y salsa verde.
Quesadillas
Quesadilla Sencilla
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa verde.
Quesadilla Especial de Bistec
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Barbacoa de Res
Quesadilla elaborada con tortilla hecha a mano, acompañado de salsa, cilantro, cebolla y limón.
Quesadilla Especial de Pollo
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Chicharrón
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Champiñón
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Chorizo
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Cochito
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial de Carne Molida
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Quesadilla Especial al Pastor
Tortillas hechas a mano, 100% de maíz, 25 centímetros aproximadamente acompañado de salsa, cebolla y cilantro.
Chilaquiles
Chilaquiles
Totopos bañados en salsa y guiso de tu elección, queso seco, crema y cebolla morada.
Volcanes
Volcán de Pastor
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Pollo
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Barbacoa de Res
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Carne Molida
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Champiñón
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Cochito
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Bistec
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Chorizo
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Rajas
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa verde.
Volcán de Chicharrón en Salsa Roja
Una tortilla hecha a mano 100% maíz con una base de quesillo, el guiso a elección y aguacate. Acompañado de salsa roja.
Empanadas
Empanada de Pollo 3 uds
Platillo personal: orden de 3 empanadas de masa 100% maíz con chipilín, acompañadas de repollo, salsa, queso y crema por aparte.

Empanadas de Cochito 3 uds
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanada de Quesillo
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanada de Carne Molida 3 uds
Orden de 3 empanadas de masa 100% maíz con chipilín, acompañadas de repollo, salsa, queso y crema por aparte.
Empanada de Champiñón 3 uds
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanadas de Chicharrón en Salsa Roja 3 uds
Orden de 3 empanadas masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanadas de Frijol 3 uds
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanadas de Chorizo 3 uds
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanadas de Bistec 3 uds
Orden de 3 empanadas masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Empanadas de Pastor 3 uds
Orden de 3 empanadas, masa 100% maíz con chipilín, acompañada de repollo, salsa, queso y crema.
Pozol
Pozol Arrecho Blanco 1 L
El pozol arrecho original 1 litro, acompañado de cacahuate y fruta de temporada.
Pozol Arrecho de Cacao
El pozol arrecho original de 1 litro, acompañado de cacahuate y fruta de temporada según disponibilidad.
Pozol de Cacao (bolsa)
El pozol más rico de Chiapas (bolsa).
Pozol Blanco Bolsa
El pozol más rico de Chiapas (bolsa).
Cacahuate Japonés con Queso 100 g
100 g De cacahuate estilo japonés con queso.

Chicharrin de Harina
Con salsita botanera 🤤.

Tortillas Hechas a Mano Chicas 4 pzas
4 Piezas de tortillas hechas a mano chicas, 100% maíz.
Chicharrin de Papa
Con salsita botanera.

Cacahuate Español 100 g
100 g De cacahuate español con ajo.

Cacahuate Enchilado Limón
Porción extra de cacahuates.

Chipilín con Bolita
Chipilín con Bolita
Caldo tradicional Chiapaneco, hecho a base de masa y chipilín. Acompañado de queso fresco, crema y elotes.
Orden de Cochito y Costilla Frita
Costillita Frita
Costilla de puerco frita, acompañado de arroz, frijolitos y tortillas hechas a mano.

Orden de Cochito de la Casa
Orden de rico cochito de la casa, acompañado de arroz, frijolitos y tortillas hechas a mano.

Tostadas 2 pzas
Tostadas de Chicharrón 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Chorizo 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Champiñón 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Pastor 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Cochito 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Barbacoa de Res 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Carne Molida 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Pollo 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Bistec 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.

Tostadas de Rajas 2 uds
Orden de 2 tostadas, base de frijol, tu guiso preferido, repollo, tomate, aguacate, salsa roja, queso y crema.
Aguas y Refrescos
Horchata

Jamaica Bolsa
Refrescante agua de Jamaica especial de la casa (en bolsita).

Refresco Sprite 600 ml
Una botella de 600 ml de refresco Sprite sabor lima limón.

Pepino con Limón
Refrescante agua de pepino con limón, especial de la casa.

Agua de Pepino con Limón Bolsa
Refrescante agua de pepino con limón, especial de la casa. (En bolsita).
Refresco Senzao 600 ml
Una botella de 600 ml Senzao sabor Guaraná.

Agua Natural 1 L
Una botella de agua natural de 1 litro.

Horchata Bolsa
Horchata de arroz preparada artesanalmente, especial de la casa (en bolsita).

Refresco Sidral Mundet 600 ml
Una botella de 600 ml de Sidral Mundet de manzana.

Agua Natural 500 ml
Una botella de agua natural de 500 ml.

Postres
Platanitos Fritos
Deliciosos plátanos fritos acompañados de queso fresco y crema.