El Argüende Restaurante
El Argüende Restaurante, ubicado en 18A. Pte. Sur 211, Xamaipak, Tuxtla Gutiérrez, es un rincón gastronómico que celebra la rica tradición culinaria de México. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este restaurante ofrece una experiencia única para los amantes de la buena comida. Su menú destaca por la fusión de sabores auténticos, utilizando ingredientes frescos y locales. Desde deliciosos antojitos hasta plat
Menú
ENTRADAS
Guacamole
Una combinación exquisita de aguacate, tomate, cebolla y cilantro, realzada con un ligero toque de limón y sal. Acompañado de totopos crujientes hechos en casa.
Empanadas
4 piezas delicadas y crujientes, rellenas de guiso a elegir entre quesillo con espinaca, epazote o champiñones. Acompañadas de crema, queso fresco y una selección de salsas caseras para realzar cada bocado.
Bowl de Frutas
Selección de frutas, cuidadosamente cortadas para resaltar su dulzura natural. Acompañado de un toque de miel, granola crujiente y un sutil toque de yogurt para un equilibrio perfecto de frescura y textura.
Chips Crujientes
Finas láminas de plátano y papa, doradas a la perfección, con un toque de sal. Acompañadas de salsas caseras para una experiencia llena de sabor y textura.
Ensalada Silvestre
Fresca y vibrante combinación de lechugas mixtas, tomate cherry, pepino, frutos secos, fresas, coco rallado. Aderezada con una vinagreta de miel y chipotle. Acompañada de proteína a elegir entre pechuga a la plancha o huevo duro.
Tapas
Exquisita selección de pequeños bocados con una combinación de jamón serrano, tocino, aguacate, manzana asada y tomates rostizados, frescos y sofisticados. Servidas sobre pan crujiente de finas hiervas y acompañadas de salsas artesanales para una experiencia llena de sabor.
Plátanos Fritos
Plátanos fritos hasta alcanzar un dorado sublime, con un exterior crujiente y un interior suave, realzados con un sutil toque de queso y crema.
Ensalada Mexicana
Colorida y fresca combinación de tomate, aguacate, cilantro, cebolla y frijoles negros. Enriquecida con limón y sal para un toque vibrante y auténtico.
Desayunos clásicos
Huevos al Albañil
Huevos revueltos bañados en una salsa roja picante y con profundo sabor, servidos con frijoles refritos, plátanos y tortillas calientes.
Huevos Ahogados
Huevos pochados suavemente cocidos en una aromática salsa de tomate, con un toque de especias y hierbas frescas, coronado con tocino. Acompañados de tortillas calientes.
Huevos Motuleños
Fusión de tortilla crujiente, frijoles negros, huevo frito, plátano y salsa roja, coronados con queso amarillo, jamón, queso, crema, elotes y chícharos. Un deleite de la tradición mexicana.
Huevos Al Gusto
Preparados a tu selección, elige entre chorizo, jamón, salchicha, espinaca o a la mexicana. Acompañados de frijoles y plátanos fritos.
OMELETTE
Esponjoso y dorado huevo en torta, relleno de queso y vegetales a elegir entre espinaca o champiñones o escoger entre jamón o chorizo, acompañado de ensalada fresca o plátanos fritos y frijoles refritos.
Huevos Rancheros
huevos fritos sobre tortillas de maíz crujientes, bañados en una salsa ranchera de tomate, cebolla y chile, acompañados de frijoles, plátanos y queso fresco.
Huevos Pochados
Huevos delicadamente cocidos en agua hasta lograr una yema suave y sedosa, servidos sobre pan tostado brioche con una cama de aguacate y espinaca, aderezado con una salsa de cebolla.
Huevos Divorciados
Huevos fritos sobre tortillas, acompañados de una vibrante salsa roja y verde, que resaltan el auténtico sabor mexicano. Coronado con queso y crema, acompañados de plátanos fritos.
Waffles
2 piezas esponjosas por dentro y dorados por fuera, servidos con miel de abeja, maple, mermelada de fresa o lechera y frutas frescas para un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Hotcakes
2 piezas esponjosas por dentro y dorados por fuera, servidos con miel de abeja, maple, mermelada de fresa o lechera y frutas frescas para un equilibrio perfecto de sabor y textura.
De La Casa
Croissant Argüendero
Croissant relleno de huevo revuelto, sobre una cama de espinaca, crujiente tocino, guacamole, tomate, cebolla morada y pepino aderezada con una mayonesa chipotle.
Tostada De Huevo
Pan brioche tostado , coronado con huevo en torta gratinado sobre una cama mix de lechugas. Sobre un espejo de salsa de vino tinto.
Huevos Nazarenos
Huevo empanizado sobre una salsa de betabel, acompañado de un pan brioche esponjoso y crujientes papas a la francesa. Una combinación perfecta de texturas y sabores que equilibran lo reconfortante con lo sofisticado.
Hamburguesa El Argüendero
Hamburguesa de la casa realizada con un pan artesanal brioche, pechuga de pollo empanizada, tocino, cebolla caramelizada, coronada con helado y miel de maple, (el helado se envía por separado).
Huevos Santo Domingo
Huevos fritos servidos sobre tortillas de maíz, bañados en una sabrosa salsa de frijoles y jitomate, acompañados de plátano frito, queso fresco y crema.
Huevos Napolitanos
Dos piezas de huevos estrellados sobre una salsa de tomate aromatizada con albahaca , gratinados y acompañado con pan a las finas hierbas.
Hamburguesa La Argüendera
Hamburguesa de la casa, preparada con un pan brioche, carne de res empanizada, cebolla caramelizada, aderezo miel chipotle, coronado con papas a la francesa.
Huevos Rotos
Huevos fritos con yema suave, servidos sobre una cama de papas doradas y acompañados de jamón serrano o chorizo, creando una combinación rústica y deliciosa.
La Consentida
Torta de tinta de pollo, servida en pan artesanal con guacamole, lechuga, jitomate y un toque de cebolla morada. Un bocado jugoso y lleno de tradición, ideal para un brunch sustancioso.
Chilaquiles
Chilaquiles
Crujientes y deliciosos totopos bañados en la salada de tu elección, acompañado de vegetales frescos y proteína a elegir. Coronado con queso y crema.
Vegano
Burrito Vegano
Tortilla de harina rellena de una deliciosa mezcla de frijoles, aguacate y vegetales salteados, con un toque de especias y salsa casera. Acompañado de ensalada fresca.
