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ENTRADAS
Guacamole
Una combinación exquisita de aguacate, tomate, cebolla y cilantro, realzada con un ligero toque de limón y sal. Acompañado de totopos crujientes hechos en casa.
Empanadas
4 piezas delicadas y crujientes, rellenas de guiso a elegir entre quesillo con espinaca, epazote o champiñones. Acompañadas de crema, queso fresco y una selección de salsas caseras para realzar cada bocado.
Bowl de Frutas
Selección de frutas, cuidadosamente cortadas para resaltar su dulzura natural. Acompañado de un toque de miel, granola crujiente y un sutil toque de yogurt para un equilibrio perfecto de frescura y textura.
Ensalada Silvestre
Fresca y vibrante combinación de lechugas mixtas, tomate cherry, pepino, frutos secos, fresas, coco rallado. Aderezada con una vinagreta de miel y chipotle. Acompañada de proteína a elegir entre pechuga a la plancha o huevo duro.
Plátanos Fritos
Plátanos fritos hasta alcanzar un dorado sublime, con un exterior crujiente y un interior suave, realzados con un sutil toque de queso y crema.
Desayunos clásicos
Huevos al Albañil
Huevos revueltos bañados en una salsa roja picante y con profundo sabor, servidos con frijoles refritos, plátanos y tortillas calientes.
Huevos Ahogados
Huevos pochados suavemente cocidos en una aromática salsa de tomate, con un toque de especias y hierbas frescas, coronado con tocino. Acompañados de tortillas calientes.
Huevos Motuleños
Fusión de tortilla crujiente, frijoles negros, huevo frito, plátano y salsa roja, coronados con queso amarillo, jamón, queso, crema, elotes y chícharos. Un deleite de la tradición mexicana.
Huevos Al Gusto
Preparados a tu selección, elige entre chorizo, jamón, salchicha, espinaca o a la mexicana. Acompañados de frijoles y plátanos fritos.
OMELETTE
Esponjoso y dorado huevo en torta, relleno de queso y vegetales a elegir entre espinaca o champiñones o escoger entre jamón o chorizo, acompañado de ensalada fresca o plátanos fritos y frijoles refritos.
Huevos Rancheros
huevos fritos sobre tortillas de maíz crujientes, bañados en una salsa ranchera de tomate, cebolla y chile, acompañados de frijoles, plátanos y queso fresco.
Huevos Pochados
Huevos delicadamente cocidos en agua hasta lograr una yema suave y sedosa, servidos sobre pan tostado brioche con una cama de aguacate y espinaca, aderezado con una salsa de cebolla.
Waffles
2 piezas esponjosas por dentro y dorados por fuera, servidos con miel de abeja, maple, mermelada de fresa o lechera y frutas frescas para un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Hotcakes
2 piezas esponjosas por dentro y dorados por fuera, servidos con miel de abeja, maple, mermelada de fresa o lechera y frutas frescas para un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Club Sándwich
Clásico y sofisticado, con capas de pan brioche ligeramente tostado, pechuga de pollo desherbado, jamón, queso amarillo, cebolla, lechuga fresca y tomate. Acompañado de papas a la francesa.
De La Casa
Croissant Argüendero
Croissant relleno de huevo revuelto, sobre una cama de espinaca, crujiente tocino, guacamole, tomate, cebolla morada y pepino aderezada con una mayonesa chipotle.
Tostada De Huevo
Pan brioche tostado , coronado con huevo en torta gratinado sobre una cama mix de lechugas. Sobre un espejo de salsa de vino tinto.
Huevos Nazarenos
Huevo empanizado sobre una salsa de betabel, acompañado de un pan brioche esponjoso y crujientes papas a la francesa. Una combinación perfecta de texturas y sabores que equilibran lo reconfortante con lo sofisticado.
Hamburguesa El Argüendero
Hamburguesa de la casa realizada con un pan artesanal brioche, pechuga de pollo empanizada, tocino, cebolla caramelizada, coronada con helado y miel de maple, (el helado se envía por separado).
Huevos Santo Domingo
Huevos fritos servidos sobre tortillas de maíz, bañados en una sabrosa salsa de frijoles y jitomate, acompañados de plátano frito, queso fresco y crema.
Huevos Napolitanos
Dos piezas de huevos estrellados sobre una salsa de tomate aromatizada con albahaca , gratinados y acompañado con pan a las finas hierbas.
Hamburguesa La Argüendera
Hamburguesa de la casa, preparada con un pan brioche, carne de res empanizada, cebolla caramelizada, aderezo miel chipotle, coronado con papas a la francesa.
Huevos Rotos
Huevos fritos con yema suave, servidos sobre una cama de papas doradas y acompañados de jamón serrano o chorizo, creando una combinación rústica y deliciosa.
La Consentida
Torta de tinta de pollo, servida en pan artesanal con guacamole, lechuga, jitomate y un toque de cebolla morada. Un bocado jugoso y lleno de tradición, ideal para un brunch sustancioso.
Huevos Samayoa
clasico huevo en torta, bañado en una salsa tipo casera, acompañado de queso fresco y frijoles de la olla. Un platillo ideal para sentir un toque de hogar en tu paladar.
Chilaquiles
Chilaquiles
Crujientes y deliciosos totopos bañados en la salada de tu elección, acompañado de vegetales frescos y proteína a elegir. Coronado con queso y crema.
Vegano
Ensalada Mexicana
Colorida y fresca combinación de tomate, aguacate, cilantro, cebolla y frijoles negros. Enriquecida con limón y sal para un toque vibrante y auténtico.
Burrito Vegano
Tortilla de harina rellena de una deliciosa mezcla de frijoles, aguacate y vegetales salteados, con un toque de especias y salsa casera. Acompañado de ensalada fresca.
Bebidas
FRAPPÉ DE LYCHIE
Café caliente
FRAPPÉ DE FRESA
Latte frío
Panadería Gourmet
Concha vanilla
Croissant Almendra
PARA BRUNCHEAR
Dúo Croissant
Croissant partido por la mitad, tostado ligeramente con una mantequilla al ajo, por encima una cama de lechuga, espinaca, fajitas de pollo empanizado, coronado con una crema rosa de betabel
Pasta Argüendera
Pasta salteada en crema de chipotle, coronado con pechuga de pollo empanizado o a la plancha y tocino, acompañado de baguette tostado.
Infladitas
Dos piezas de infladitas con un espejo de aguacate, rellenas de frijoles y pollo al pibil, coronada con lechuga, rábano y cebolla morada
Concha Burguer
Deliciosa concha de vainilla rellena de fajitas de res empanizada sobre una cama de crema de champiñones, queso amarillo, coronada con cebolla caramelizada. Acompañada de papas crujientes
El asado
Carne de res asada acompañada de frijoles refritos, guacamole, quesadillas y papas salteadas
Enchiladas
Cuatro piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa a elegir entre roja, verde, rosa, tricolor o de mole, coronadas con crema, queso y cebolla.
La Chula
Baguett artesanal con una cama de crema de champiñones, por encima carne para hamburguesa, queso amarillo, jamón serrano, lechuga fresca, tomate y cebolla fresca, el mix fresco y delicioso, acompañado de papas
Hamburguesa Delicia
Hamburguesa de la casa, preparada con un pan brioche, carne para hamburguesa, rellena de queso, coronado con jamón, salchicha, tocino crujiente, tomate, lechuga y cebolla caramelizada. Aderezado con una crema de aguacate. Acompañada de papas
Tacos ahogados
Tres piezas crujientes, rellenas de guiso a elegir entre pollo, jamón, chorisoya (vegano). Sumergidas en salsa de la casa, acompañado de lechuga, queso y crema
Postres
Helado de vainilla
Concha con helado
Concha de vainilla rellena de helado y fresas
Pícte frito
