IKIGAI SUSHI 生き甲斐
IKIGAI SUSHI 生き甲斐 es un rincón gastronómico en San José Guadalupe que celebra la esencia de la cocina japonesa. Ubicado en P.º de las Haciendas 25, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, donde la frescura de los ingredientes se combina con la maestría de los chefs. Su variada carta incluye sushi artesanal, sashimi y platos tradicionales, todos elaborados con técnicas auténticas y un toque innovador. El ambiente acog
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Entradas
Edamames al Vapor
Vaina de frijol japones 150 gr. Cocinados al vapor sazonados con sal, pimenta.
Edamames Asados
Vaina de frijol japones 150 gr. Asados y sazonados con toque de salsa de soya y jugo de limón.
Sopas y Pastas
Sopa Miso
Delicioso fondo miso acompañado de fideos, alga y verduras.
Sopa Sumashi
Fondo de mariscos acompañado de fideos, camarón, cangrejo y verduras
Onigiri お握り
Onigiri IKIGAI
Triangulo de arroz cubierto de alga con relleno de cangrejo, aguacate y queso crema
Onigiri Empanizado
Triangulo de arroz relleno de queso manchego, camarón y chiles toreados.
Onigiri de Cangrejo
Triangulo de arroz cubierto de alga con relleno de cangrejo y queso crema
Onigiri de Tampico
Triangulo de arroz cubierto con alga con relleno de tampico.
Onigiri Spicy
Triangulo de arroz cubierto de alga con relleno de pasta spicy
Onigiri de Camarón
Triangulo de arroz cubierto de alga con relleno de camarón y queso crema
Temaki 手巻き
Sweet Temaki
Cono de alga relleno de arroz, plátano frito, mango, queso crema y camarón.
Temaki de Camarón
Cono de alga relleno de arroz, pepino, queso crema y camarón.
Temaki Vegetariano
Cono de alga relleno de arroz, pepino, aguacate, queso crema.
Temaki de Cangrejo
Cono de alga relleno de arroz, pepino, queso crema y cangrejo.
Temaki de Atún
Cono de alga relleno de arroz, pepino, queso crema y atún fresco.
Temaki Spicy
Cono de alga relleno de arroz, pepino, queso crema y pasta spicy.
Hosomaki 細巻き
Avocado
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Aguacate* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Kappa
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Pepino* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Tampico
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Salsa Tampico* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
California
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Pepino, Cangrejo * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Ebi
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Camarón* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Kani
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Cangrejo* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Philadelphia
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Queso crema, Pepino* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Sake
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Salmón* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Veggie
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Pimiento Asado, Pepino* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Sake/Avocado
*Maki delgado 8 pza. Por fuera: Nori. Por dentro: Salmón, Aguacate* Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
Rollos Tradicionales
Miura Maki
Por fuera: Arroz, Cangrejo y Salsa de Anguila. Por dentro: Aguacate, Pepino y Queso crema
Tampico Maki
Por fuera: Arroz. Salsa Tampico. Por dentro: Pepino, Queso crema y Cangrejo
Veggie Maki
Por fuera: Arroz. Ajonjoli Tostado. Por dentro: Aguacate, Pepino y Pimiento asado.
California Maki
Por fuera: Arroz, Ajonjoli Tostado. Por dentro: Pepino, Aguacate, Elegir Proteina
Koto Maki
Por fuera: Alga tostada. Por dentro: Arroz, Pepino, Queso Crema y Camaron
Tokio Maki
Por fuera: Ajonjolí Tostado. Por dentro: Aguacate, Queso Crema y Cangrejo
Shinjuku Maki
Por fuera: Alga Tostada. Por dentro: Salsa Tampico, Aguacate y Pepino
Otsū Maki
Por fuera: Ajonjolí Tostado. Por dentro: Camarón Empanizado, Aguacate y Queso Crema.
Nara Maki
Por fuera: Alga Tostada. Por dentro: Cangrejo, Pepino y Queso Crema.
Rollos Especiales
Kamakura Maki
Kamakura Maki de 10 bocados (porcion personal )Por fuera: Arroz, Mango, Aguacate y Salsa de Anguila. Por dentro: Pepino, Queso crema y Camarón
Osaka Maki
Por fuera: Arroz, Queso Manchego fundido. Chiles toreados y Salsa de Chipotle. Por dentro: Cangrejo y Aguacate
Okinawa Maki
Por fuera: Arroz, Salmon fresco. Por dentro. Aguacate, Pepino y Queso crema
Fuji Maki
Por fuera: Arroz y Queso crema. Por dentro: Pepino y Camaron. Topping de salsa Tampico y Ajonjoli tostado.
Kiōto Maki
Por fuera: Arroz. Platano Frito y Salsa de Anguila. Por dentro: Queso crema, Pepino y Cangrejo
Shibuya Maki
Por fuera: Arroz cubierto con Mango, Salsa de chipotle. Por dentro: Camarón Empanizado, Pepino y Queso Crema
Midori Maki
Por fuera: Aguacate, Salsa Tampico. Por dentro: Cangrejo Tempura, Pepino, Chiles Toreados, Queso Crema.
Fukuoka Maki
Por fuera: Aguacate y Ajonjolí Tostado. Por dentro: Camarón Empanizado y Queso Crema
Philadelphia Maki
Por fuera: Ajonjolí Tostado. Por dentro: Salmón Fresco, Queso Crema y Aguacate
California Especial
Por fuera: Ajonjolí Tostado. Por dentro: Proteína a elegir, Aguacate, Pepino y Queso Crema
Maki Empanizado
Fried Maki
Por fuera: Empanizado. Por dentro: Aguacate, Queso crema y Camaron Topping de Salsa Tampico.
Manchego Maki
Por fuera: Empanizado. Por dentro: Queso Manchego, Aguacate y Chiles Toreados
Kaisen Maki
Por fuera: Empanizado. Por dentro: Aguacate, queso crema y proteína a elegir
Arma tu Rollo
ARMA TU ROLLO
Escoge tus ingredientes
Esferas IKIGAI
Kinsei Especial
Esfera de arroz empanizada. Por dentro: Camaron, Aguacate, Queso Crema, Tampico. Por fuera: Queso Manchego gratinado, Tocino, Tampico, Salsa chipotle y Salsa dulce
Kinsei 金星
Esfera de arroz empanizada. Por dentro: Camaron, Aguacate, Queso Crema, Tampico. Por fuera: Salsa Chipotle y Salsa dulce
Ramen ラーメン
Miso Ramen
Delicioso fondo miso acompañado con pasta,verduras, champiñón, huevo y cebollin
Shoyu Ramen
Fondo de pollo tradicional japones acompañado con pasta, zanahoria, champiñón, cebollin y huevo.
IKIGAI Ramen
Fondo tradicional japones con un toque de aceite de ajonjolí tostado, acompañado de fideos, proteina a elegir, espinaca, zanahoria, champiñon. cebollin, huevo y naruto.
Classic Ramen
Fondo tradicional japonés acompañado de pasta, verduras, cebollin y huevo.
Veggie Ramen
Fondo tradicional con un toque de aceite de ajonjoli tostado, acompañado de pasta, champiñón. zanahoria, calabaza, y cebollin
Snacks
Alitas 6 Piezas
Orden de alitas BBQ
Alitas 12 Pza
Orden de alitas. Escoge tu salsa.
Alitas 18 Pza
Orden de alitas. Escoge tu salsa.
Bebidas
Manzanita Sol 350 Ml
7up 350 ml
Pepsi 350 ml
COMBOS IKIGAI
Combo-2 California por $125
California Maki*2
2 California + Bebida
California*2 + Pepsi 350 ml
2 Fried Maki por $170
Fried Maki*2
2 Kaisen Maki por $170
Dos rollos empanizados con proteína a elegír por $170
Dos Tokio Maki por $150
Tokio Maki*2
Combo Hosomaki
California*1 + Ebi/Avocado*1 + Tampico*1 con 20% de descuento...
Combo para 1
Edamames Asados*1 + Kaisen Maki*1 + Pepsi 350 ml*1
2 Nara Maki por $150
Dos Nara Maki con el 20% de descuento.
Sushi + Ramen
Classic Ramen + California Especial
Ramen + Sushi
Fried Maki*1 + Classic Ramen*1
Paquetes
Maki + 6 Alitas + Bebidas a Elegir
Escoge tu Maki favorito, Ponle salsa a tus alitas. Disfrutalo con tu bebida favorita
Rollo Especial + Bebida 350 Ml
Escoge tu rollo favorito y agrega tu bebida
Rollo Tradicional + Bebida 350 Ml
Escoge tu rollo favorito y agrega una bebida
6 pz de Alitas + Bebida 350 ml
Escoge tu salsa favorita y bebida
3x2
Combo-3x2 Fried Maki
Fried Maki*3
Extras
Ponzu Soya
Salsa de soya con un toque cítrico.
Salsa Tampico
Chiles Toreados
