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Emparedados
Emparedado Especial de Pollo
Suprema de pollo marinada y gratinada con queso panela, servida en pan de masa madre con puré de aguacate, alioli, arúgula y pepinillos. Servido con chips de plátano crujientes.
Emparedado Pavo Panela
Pan de masa madre con queso panela fundido, jamón de pavo jugoso y alioli de ajo rostizado. Acompañado de chips de plátano crujientes.
Emparedado de Atún y Aguacate
Pan de masa madre, relleno con ensalada de atún fresca (cebolla morada, apio y mayonesa), queso cheddar y puré de aguacate. Servido con chips de plátano crujientes
Grilled Chesse Sandwich
Sándwich de pan brioche, con mezcla de quesos, queso de cabra y un toque de alioli de ajo rostizado y pesto casero. Servido con chips de plátano crujientes.
Croissant Papillon
Croissant artesanal relleno de cottage, arúgula fresca, tomates cherry marinados, pepinillos encurtidos y un toque de pesto casero. Servido con chips de plátano crujientes.
Emparedado Vital Vegetariano
Pan de masa madre con alioli y pesto, relleno de queso panela, hojas frescas y pepinillos agridulces. Acompañado de chips de plátano crujientes.
Ensaladas
Ensalada de Durazno, Tomate y Parmesano
Ensalada fresca con tomate, duraznos dulces, supremas de naranja y crutones dorados de pan de masa madre. Todo aderezado con una vinagreta cítrica, albahaca, hierbas verdes y parmesano en lajas
Ensalada de Camote Rostizado
Camote asado en cubos con frijoles negros, cebolla morada, cubos de aguacate, col encurtida, con tomate cherry y ajonjolí bañada en pesto. Una opción saludable, vibrante y llena de texturas y colores.
Ensalada de Quinoa y Manzana
Quinoa esponjosa con jugo y ralladura de limón, combinada con láminas de pepino, hinojo y trozos de manzana jugosa. Todo acompañado de nueces tostadas y un delicado toque de aceite de albahaca.
Ensalada Griega
Una combinación de jitomates frescos, pepino crujiente, pimientos, cebolla morada y aceitunas kalamata, acompañados de cubos de queso feta y aderezados con aceite de oliva extra virgen, orégano y un toque de limón.
Pastas
Fetuccine Artesanal
Arrabiata: Salsa pomodoro, con ajo, aceitunas negras, chile jalapeño, cebolla, ajo y tomate cherry
Fetuccine Artesanal Pesto
Salsa a base de albahaca, aceite de oliva, Pistache, nuez, ajo y queso parmesano
Extras
Filete de Pescado
Porción 150gr
Sofrito de Hongos
Porción 150gr
Salmón a la Plancha
Porción 150gr
Pechuga de Pollo Marinada
Porción 150gr
Bebidas
Bureberri Matcha
El equilibrio perfecto entre el matcha y la frescura del blueberry 16oz
Ichigo Macha
El equilibrio perfecto entre el matcha y la frescura de la fresa 16 oz
Mocha
Una mezcla irresistible de espresso, chocolate y leche vaporizada 16oz
Latte Frío
El equilibrio perfecto entre café espresso y leche vaporizada, suave y cremoso 16oz
Pineapple Brew Tonic
Latte
El equilibrio perfecto entre café espresso y leche vaporizada, suave y cremoso.
Un Espresso Suave con Un Toque de Leche
Porción de 4oz