Don Pancho Calimaya

📍 Dirección: Punta Zero, Avenida Calimaya MZ 002, San Andrés Ocotlán, Méx., México

Don Pancho Calimaya

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Cubetazo Pozolero

MX$590.00

Incluye: 4 L de pozole más cubeta y complementos.

Entradas

Chamorro de Cerdo 200 g

MX$220.00

Delicioso chamorro de cerdo preparado con una salsa de achiote, cocinado en hojas de plátano, ¡tienes que probarlo! 1 pz, 200 g.

Guacamole 200 g

MX$110.00

Aguacate machacado con jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano, acompañado de queso panela asado, chicharrón crujiente y totopos de maíz, 200 g.

Queso Fundido 300 g

MX$135.00

Queso Gouda fundido, pídelo natural, con champiñones, con rajas o chorizo, 300 g.

Caldos y Sopas

Frijoles Charros 400 ml

MX$95.00

Frijoles caldosos guisados con longaniza, tocino, salchicha y chicharrón, 400 ml.

Sopa de Fideo 400 ml

MX$65.00

Se sirve con aguacate y crema, 400 ml.

Birria de Res 400 ml

MX$140.00

Birria de carne de res en caldo de chile rojo, 400 ml.

Sopa de Tortilla 400 ml

MX$100.00

Julianas de tortilla frita, acompañada de aguacate, chicharrón crujiente, queso panela en cubos, crema y chile pasilla frito, 400 ml.

Enchiladas

Enchiladas Verdes o Rojas 4 pzas

MX$150.00

Pídelas de pollo o queso Oaxaca o huevo revuelto, 180 g, 4 pzas.

Enchiladas Villa 4 pzas

MX$150.00

Enchiladas rellenas de huevo, acompañadas de longaniza, lechuga, aguacate, queso y crema, 120 g, 4 pzas.

Enfrijoladas 4 pzas

MX$140.00

Pídelas de pollo o queso Oaxaca o huevo revuelto, 120 g, 4 pzas.

Enmoladas 4 pzas

MX$160.00

Tortillas de maíz rellenas a tu elección, bañadas en mole rojo o verde, ¡deliciosas! 120 g, 4 pzas.

Enchiladas Suizas 4 pzas

MX$160.00

Tortillas de maíz rellenas a tu elección, bañadas de una rica salsa verde cremosa y gratinada con queso Gouda, acompañadas de frijoles, 180 g, 4 pzas.

Pozole

Guarnición Pozolera

MX$55.00

Incluye: chicharrón crujiente 30 g, crema 50 ml, aguacate 1/2 pza.

Pozole

MX$115.00

Rojo o blanco, 400 ml, incluye: maciza de cerdo 100 g, cabeza de cerdo 100 g, surtido (cabeza y maciza de cerdo) 100 g o pollo 100 g, se sirve con lechuga y rábanos.

Antojería

Tostada de Res o Pollo 1 pza

MX$60.00

1 pza, 60 g.

Flauta 1 pza

MX$50.00

Pídela bañada de salsa verde o roja: requesón, chilorio, mole verde, mole poblano, papa con chorizo, papa, queso Oaxaca, cochinita, tinga de pollo o tinga de res, 1 pz, 60 g.

Quesabirria 1 pza

MX$60.00

Pídela de maíz o de harina, 1 pz, 100 g.

Gordita 1 pza

MX$50.00

Chicharrón prensado, carnitas de cerdo, requesón, cochinita o frijol, 1 pz, 80 g.

Flauta de Res o Pollo

MX$60.00

Pídela bañada de salsa verde o roja, 1 pz, 60 g.

Torta Ahogada de Carnitas 1 pza

MX$80.00

Maciza o cueritos o campechana, 1 pz, 100 g.

Sope Sencillo 1 pza

MX$50.00

Frijol, salsa verde o roja y gratinado con queso Oaxaca, 1 pz, 60 g.

Tostada 1 pza

MX$50.00

Pata de res, mole verde, mole poblano, tinga de pollo o tinga de res, papa con chorizo o papa, 1 pz, 60 g.

Pambazo 1 pza

MX$60.00

Mole verde, mole poblano o papa con chorizo, acompañado de lechuga, queso cotija y crema, 1 pz, 100 g.

Quesadilla a la Plancha 1 pza

MX$50.00

Chicharrón prensado, chilorio, hongos, tinga de pollo o res, mole verde, mole poblano, requesón, papa, papa con chorizo o frijol, 1 pz, 100 g.

Carnes y Pollo

Sopes

MX$90.00

Sope de maíz, frijoles, proteína a elegir, papas y cebolla frita, crema, queso y aguacate, 100 g.

A la Plancha

MX$195.00

Se acompaña de frijoles charros o sopa de fideo (proteína a elegir, y dos guarniciones entre dobladitas de mole, rajas, papas fritas, ensalada, nopales, arroz o aguacate), todo gramaje es en crudo.

Carnitas de Cerdo, Taco 80 g

MX$40.00

Maciza, cueritos o campechano, 80 g.

Taco Revolcado

MX$65.00

2 pzas De tacos campechanos revueltos con huevo y salsa verde, 160 g.

Orden Picada, Media Orden

MX$170.00

Proteína a elegir picada, acompañada de tortillas de maíz, 250 g.

Carnitas de Cerdo, Orden de 3 Tacos

MX$110.00

Maciza, cueritos o campechano, 240 g.

Orden Picada con Queso

MX$180.00

Proteína a elegir picada, acompañada de tortillas de maíz, 250 g.

Taco Suave 240 g

MX$150.00

Longaniza, cochinita, cecina, cecina adobada, arrachera o pechuga de pollo a la plancha, orden de 3 tacos, 240 g.

Chilaquiles

MX$170.00

Chilaquiles verdes o rojos acompañados de proteína a elegir, aguacate, crema y queso rallado, 200 g.

Huarachón

MX$185.00

Huarache de maíz, frijoles, nopales, longaniza, queso cotija, aguacate, crema, proteína a elegir, papas y cebollas fritas, 150 g.

Postres

Flan Napolitano 100 g

MX$75.00

Helado de Fruta Natural

MX$105.00

Varios sabores, 1 pz, peso variable.

Pastel de Chocolate

MX$85.00

Rebanada.

Pay de Limón

MX$65.00

Rebanada.

Arroz con Leche 80 g

MX$50.00

Carlota de Limón 80 g

MX$60.00

Helado 100 g

MX$50.00

Fresa, vainilla o chocolate, 100 g, 2 bolas.

Extras

Crema 50 ml

MX$30.00

Chicharrón Crujiente 30 g

MX$30.00

Tostadas 5 pzas

MX$15.00

Huevo Extra 50 g

MX$20.00

Queso Rallado 50 g

MX$15.00

Bolillo 1 pza

MX$15.00

Empaque para Llevar

MX$10.00

Costo por contenedor.

Frijolitos Negros o con Chorizo 150 g

MX$25.00

Aguacate 1 pza

MX$30.00

Chiles Toreados 3 pzas

MX$15.00

Bebidas

Chocomilk Frío 350 ml

MX$45.00

600 ml

MX$35.00

Vaso de Jugo 350 ml

MX$40.00

Naranja, verde o toronja, 350 ml.

Refresco 355 ml

MX$45.00

Coca-Cola (regular, sin azúcar o light), Sidral (regular o light), Delaware, Sprite (regular o sin azúcar), Fanta, Fresca, 355 ml.

Agua Fresca Jarra 1 L

MX$100.00

Horchata, jamaica, tamarindo o de temporada, 1 L.

Vaso con Leche Entera 350 ml

MX$40.00

Ciel Natural 600 ml

MX$35.00

Té 290 ml

MX$40.00

Manzanilla, hierbabuena, limón o verde, 290 ml.

Malteada 500 ml

MX$100.00

Fresa, vainilla o chocolate, 500 ml.

Aguas Frescas Vaso Chico 400 ml

MX$40.00

Horchata, jamaica, tamarindo o de temporada, 400 ml.

Bebidas, Café

Chocolate Abuelita 110 ml

MX$55.00

Capuchino 110 ml

MX$55.00

Capuchino Vainilla 110 ml

MX$55.00

Moka Canela 110 ml

MX$55.00

Latte Vainilla 110 ml

MX$55.00

Expresso 110 ml

MX$45.00

Café con Leche 110 ml

MX$55.00

Mokaccino 110 ml

MX$55.00

Café de Olla 290 ml

MX$40.00

Americano 290 ml

MX$40.00

Panchitos

Panchitos Paquete Infantil

MX$120.00

Pozole blanco, rojo o sopita de fideo más flautitas de pollo o nuggets de pollo y 1 agua de sabor (horchata, jamaica, tamarindo, limonada, naranjada o de temporada).