Don Pancho Calimaya
Don Pancho Calimaya es un encantador restaurante ubicado en la Plaza Comercial Punta Zero, en Bosque de las Fuentes. Este acogedor lugar ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales mexicanos con un toque contemporáneo. Su variada carta incluye desde deliciosos tacos y enchiladas hasta suculentos platillos de mariscos, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. El ambiente es cálido y familiar, ideal para disfrutar de una comida en compañía
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Paquetes
Desayuno Huevos Divorciados
Huevos Divorciados*1 + Plato de Fruta*1 + Café*1
Desayuno Huevos 1910
Huevos 1910*1 + Plato de Fruta*1 + Café*1
Desayuno Huevos Don Pancho
Huevos Don Pancho*1 + Plato de Fruta*1 + Café*1
Desayuno Huevos Toluqueños
Huevos Toluqueños*1 + Plato de Fruta*1 + Café*1
Desayunos
Pan Francés 3 pzas
3 pzas De pan de caja doradito en mantequilla y acompañados de miel de maple y mermelada de fresa.
Huevos Divorciados
Dos huevos estrellados, montados sobre tortillas, bañados con deliciosas salsas verde y roja, acompañados de frijoles con chorizo y chilaquiles.
Huevos Don Pancho
Dos huevos estrellados montados sobre una gordita rellena de chicharrón prensado bañados en salsa roja, acompañados de frijoles con chorizo y chilaquiles.
Hot Cakes
4 Hot cakes tamaño dollar que puedes acompañar con jamón o tocino, se incluye miel de maple y mermelada de fresa.
Molletes Sencillos
4 Molletes con frijoles, y delicioso queso gouda, acompañas de salsa pico de gallo.
Chilaquiles Don Pancho
Chilaquiles verdes o rojos con 100 g de cecina de res a la plancha, acompañado de queso rallado, crema y aguacate.
Huevos 1910
Dos huevos estrellados montados en una tostada con frijoles, jamón de pavo y chorizo, gratinados con queso gouda, bañados en una deliciosa salsa roja de molcajete asada acompañados de frijoles con chorizo.
Molletes Don Pancho
4 Molletes combinados con chorizo, jamón y tocino, acompañados de salsa pico de gallo.
Chilaquiles
Crujientes totopos bañados en salsa verde o roja acompañados de pechuga de pollo deshebrada o huevo estrellado, queso rallado y crema con frijoles refritos.
Huevos con Cecina
2 Huevos estrellados, con 100 gr de cecina a la plancha, guarnición de chilaquiles verdes, aguacate y frijolitos.
Entradas
Queso Fundido (2 Personas)
200 gr De queso gouda con chorizo o champiñones a elegir, acompañado de frijoles refritos y tortillas de harina.
Degustación de Mini Sopes (3 Personas)
6 Mini sopes de nuestras variedades de guisados, acompañados de crema y queso cotija.
Guacamole
Sopas y Caldos
Pancita de Res
Pancita de res en caldo de chile guajillo.
Sopa de Tortilla
Elaborada con julianas de tortillas fritas, con delicioso caldo a base de jitomate, acompañado de aguacate, chicharrón crujiente, chile pasilla frito, queso panela y crema.
Birria de Res
Birria de carne de res en caldo de chile rojo.
Sopa de Fideo
110 g De sopa de fideos con tomate.
Caldo Tlalpeño
Caldo con un toque de chipote, pollo deshebrado, queso panela, chicharos, zanahorias y aguacate.
Frijoles Charros
Frijoles caldosos guisados con longaniza, tocino , salchicha y chicharrón.
Pozole
Pozole 220 g
Con carne a elegir.
Antojería
Torta Ahogada
Elaborada con carnitas de cerdo, bañada en salsa no picante y cebollitas moradas encurtidas.
Gorditas
Pieza de 100 gramos.
Quesadilla
Pieza de 100 gramos.
Pambazo
Pan sofreído con salsa de chile guajillo, elige el relleno.
Quesabirria (1 Pz)
Elaborada con tortilla de maíz y carne de res.
Flauta de Res o Pollo
1 Pieza de 100 gramos. Pídela bañada de salsa verde o roja.
Tostada
Tostada con guisado a elegir, pata de res, mole verde, mole poblano, tinga de pollo o res, papa, papa con chorizo.
Tostada de Pata
Tostada con guisado a elegir, pata de res, mole verde, mole poblano, tinga de pollo o res, papa, papa con chorizo
Tostada de Res o Pollo
Quesadilla Frita
Rajas o champiñones con queso.
Enchiladas
Enchiladas 4 pzas
4 piezas.
Enchiladas Villa
Rellenas de huevo revuelto bañadas en deliciosa salsa roja cubiertas con longaniza, aguacate, queso, crema y acompañadas de frijoles con chorizo.
Enmoladas 4 pzas
4 pzs Rellenas de jugosa pechuga deshebrada, bañadas con salsa de frijol, crema y queso rallado.
Enchiladas Suizas
Rellenas a tu elección, bañadas de una rica salsa verde cremosa, y gratinadas con queso gouda acompañadas con frijoles
Enfrijoladas 4 pzas
Carnes y Pollo
Tacos Suaves 3 pzas
3 pzs De tacos con carne a elegir.
Taco de Carnitas (60 g)
Elige entre maciza, cuerito o campechano.
A la Plancha
200 g De carne, acompañada de frijoles charros o sopa de fideo, 2 guarniciones entre dobladitas de mole o rajas, papas fritas, ensalada, nopales, arroz o aguacate.
Tacos Revolcados (2 pzas)
Dos tacos de carnitas campechanos, revolcados con huevo y salsa verde.
Chilaquiles
Chilaquiles rojos o verdes acompañados de 100 gr de cecina de res, queso rallado, crema y cebollita morada con aguacate.
Oden Picada
200 gr Proteína picada a la plancha.
Huarachon
Huarache de maíz, frijoles, nopales, longaniza, queso cotija, aguacate, crema, proteina a elegir, papas y cebollas fritas.
Media Orden de Picada
Burrito Norteño
160 g Aguacate, queso gouda, frijoles charros y proteína a elegir, envuelto en una tortilla de harina, acompañado de papas fritas y cebolla curtida.
Sopes con Carne
1 pz 100 g Sope de maíz, frijoles, proteína a elegir, papas y cebolla frita, crema, queso y aguacate.
Extras
Cebollitas Preparadas
8 piezas.
Proteina para Pozole (Pollo, Maciza o Cabeza)
Pollo, maciza o cabeza. 50 g.
Frijoles Refritos con chorizo
110 gramos.
Orden de Queso Rallado
60 gramos.
Bolillo
Crema
50 mililitros.
Chicharrón Crujiente 30 g
30 gramos.
Empaque para Llevar
Nopalitos con Cebolla
150g
Tostadas
5 pzas
Bebidas
Aguas Frescas 1 L
1 Litro de agua fresca de horchata, Jamaica, tamarindo o de temporada (guayaba o mango).
Café
Elaborado con granos recien molidos (Caffenio)
Capuchino 10 oz
Malteada
Elaborada con helado de chocolate, fresa o vainilla y crema chantillí
Chocomilk 12 oz
Té 10 oz
Refrescos
Botella con Agua 600 ml
Postres
Arroz con leche
100 g De arroz con leche y pasas.
Pan de Elote
Pieza 100 gr.
Pay de Limón Rebanada
Pastel de Chocolate
Pastel de chocolate delicioso.
Flan Napolitano Rebanada
Helado de Fruta Natural
Helado
Fresa, vainilla, chocolate 2 bolas 100 g.
Carlota de Limón
Grupos Modificadores-No Borrar
Cabeza
50 gr Cabeza de Puerco
Extra de Pollo
50 gr Pollo desebrado
Extra de Maciza de Puerco
Huevos al Gusto
Huevos Sinaloenses
Huevos estrellados acompañados de chilorio, guisado con cebolla, queso panela a la plancha, frijoles y tortillas de harina
Producto envasado
CHILORIO
CUERO CARNITAS
TINGA DE POLLO
NOPALES
COCHINITA
ARROZ BLANCO
MOLE VERDE
CHAMORRO
Preparando con una salsa de achiote, cocinado en hojas de plátano