Menú
Rituales del Alba
Enchiladas
Enchiladas
Yogurth con Fruta
250ml de yogurth natural con mix de frutas de temporada, granola y miel
Huevos Rancheros
2pzas de Huevos estrellados tinte tortilla de maíz frita, bañados en salsa, acompañados de frijoles, aguacate y chiles toreados
Chilaquiles
Totopos crujientes bañados en salsa servidos con Huevo, crema, queso, aguacate, cebolla encurtida con cilantro.
Huevos del Huerto
Huevos estrellados sobre ensalada de espinacas, manzana, queso panela asado, aguacate, cebolla encurtida y reducción de soya y gengibre
Para Cucharear
Plato de Birria
Birria de res servida en su consomé acompañado de tortillas, cebolla encurtida con cilantro, limón.
Birriamen
Tazón de fideo cocido en nuestro consomé (750ml) acompañada de birria, huevo cocido marinado en soya, encurtido de cebolla y limón.
Consomé
Tazón de 500ml
El alma de la Casa
Volcán de Birria
Tortillita de maíz frita, con birria y queso mozarella gratinado.
La Suprema
Delicioso queso mozarella gratinado con carne de birria de res en tortilla de harina (para burrito)doradita
Quesabirria
En tortilla de maíz con queso mozarella
Taco de Birria
En tortilla de maíz
Costra de Birria
Queso mozarella tostado cubierto con carne de birria, sobre tortilla de harina (para burrito)
Envuelto de Birria
Tortilla de harina (para burrito) doradita, rellena de queso mozarella, carne de birria y frijoles refritos
Bebidas
Matcha Fresa Latte Helado 16oz
Pulpa de fresa, hielo, leche, Matcha
Orange Brew 16oz
Cold brew, hielo y jugo de naranja
Taro Latte Helado 16oz
leche, hielo, taro
Coco Brew 16oz
Cold brew, hielo y agua de coco
Matcha Mango Latte Helado 16 Oz
Pulpa de mango, hielo, leche y Matcha
Caramel Macchiato Helado 16oz
Bebida helada a base de leche con un toque de vainilla, un shot de espresso y jarabe de caramelo
Chamoyadas 16oz
Base agua con limón, chamoy y chilito
Latte Santa Helado 16oz
Leche, hielo, jarabe de hoja Santa y doble shot de espresso
Chai Latte Helado 16oz
Leche, hielo, chai especiado
Americano Helado 16oz
2 cargas de espresso, hielo, agua
