Tabu Sushi & Martini Lounge ( Paseo 2000 )
Tabu Sushi & Martini Lounge, ubicado en Plaza Paseo 2000, es un destino culinario imperdible en Tijuana. Este elegante restaurante combina la frescura del sushi japonés con una sofisticada selección de martinis, creando una experiencia gastronómica única. Su ambiente moderno y acogedor es perfecto para cenas románticas o reuniones con amigos. El menú ofrece una variedad de platillos innovadores, desde rolls creativos hasta opciones vegetarianas, todos elaborados con ingredientes de alta calidad
Menú
Entradas
Spicy Edamames
Vainas de soya (200 gr) servidas en una increíble salsa de ajo y un toque picante.
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 gr), atún (20 gr), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Gyozas
Pequeñas empanadas (6 piezas) crujientes de wonton rellenas de vegetales al ajonjolí y servidas con salsa de garlic ponzu.
Taco Riku
Receta única de pulpo con chicharrón (70 gr) servido en costra de queso y tortilla de maíz. Coronado con cebollita morada y aguacate.
Boneless
Deliciosas tiritas de pollo (200gr) bañadas con nuestra salsa de tu lección acompañada de verduras.
Taco Guamuchilito
Se pone queso sobre la tortilla, encima un guiso de pulpo (20 gr) y camarón (30 gr) que previamente se salteó con una salsa de chile guajillo, decoramos con guacamole bandera y cilantro, con una rodaja de rábano y limón para acompañar.
Sopa Ramen
Ramen al estilo de tabu sushi, con camarón (25 gr), pollo (30 gr), new york (20 gr), alga, rábano, furikake y naruto.
Sashimi
La mejor calidad de hamashi, atún y salmón, bañados en un aguachile oriental de ponzu y sriracha. (150 gr).
Chiles Enojados
Jalapeños rellenos de tampico y Philadelphia. Empanizados y bañados en nuestro aderezo spicy.
Camarones Roca
Primero se marinan en una mezcla secreta, después se enharinan ligeramente, se fríen y se termina bañando en una increíble salsa agridulce, de gran sabor pero nada picante. Van servidas sobre arroz blanco.
Sushis
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 gr).
Sushi Sakana Roll
Hamachi (50 gr) de primera calidad por fuera, espolvoreado con polvo de chile de árbol y un toque de masago. Por dentro camarón en tempura (40 gr), cebolla morada, pepino y aguacate. Bañado con un toque de salsa Orange sriracha.
Beef Roll
Pepino, aguacate y chile toreado por dentro. Por fuera queso crema, coronado con carne Mongolia (60gr).
Sushi Cielo, Mar y Tierra
camarón (20 gr), pollo (20 gr) y res (20 gr), Philadelphia y aguacate. Va empanizado.
Sushi Green Sparkle
Atún fresco (30 gr), aguacate y pepino por dentro. Cubierto con tampico y forrado en salmón (50 gr) flameado ligeramente. Por último se pone un toque salsa garlic ponzu y se espolvorea con polvo de tempura verde y cebollín.
El Badukan
Rollo en tempura. Por dentro camarón (40gr), aguacate y pepino. Por fuera, topping de kani spicy y coronado de rodajas de jalapeño en tempura. Por último, se baña en salsa de garlic ponzu y wasabi jalapeño.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40gr) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80gr) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
Sushi Geisha Roll
Salmón (30 gr), philadelphia y aguacate por dentro. Por fuera Anguila Geisha (60 gr), fritura de betabel y cebollín. Por último, un toque de salsa de anguila y salsa orange sriracha.
Sushi Sibarashi Roll
Queso Philadelphia por fuera, camarón (30 gr), pepino y aguacate por dentro, con tampico arriba.
Sushi El Johnny
Alga en tempura por fuera; Por dentro lleva pepino, aguacate, tocino y camarón en tempura. Por último, se corona cada rollo con un topping de atún (60 gr) marinado en salsa orange sriracha, cebollín y una rodaja de jalapeño.
Platillos
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 gr) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Combo Love
Pollo samurai (100 gr), yakimeshi y medio sushi love.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 gr), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Mon York
New York de (250 Gr) Sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 gr) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr) y verduras.
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 gr de nuestro delicioso pollo agridulce.
Bebidas
Refresco
Lata 355 ml.
Limonada Mineral
1 l.
Té
1 l.
Limonada Natural
1 l.