Menú
Desayunos
Burritos
2 Burritos de machaca a la mexicana, acompañados de frijol refrito.
Nuggetes
Nuggets acompañados con papas fritas
Chilaquiles
Chilaquiles Verdes
Con crema, queso, cebolla y cilantro.
Chilaquiles Rojos
Bañados en salsa roja, con cebolla y cilantro
Omelettes
Omelette de Barbacoa
Relleno de barbacoa sinaloense en caldo.
Omelette de Birria
Relleno de birria de res en caldo.
Omelette de Rajas Poblanas
Con rajas poblanas tatemadas y elote en grano, bañado en crema poblana.
Omelette de Chicharrón Sinaloense
Relleno y bañado en salsa verde con chicharrón sinaloense.
Omelette de Cochinita
Relleno de cochinita pibil en crema de chipotle.
Los Dulces
Pan Francés 2 Pzas
Pan dorado (2 piezas), con vainilla y canela, mermelada de frutos rojos.
Hot Cakes de Elote 3 Pzas
Suaves y esponjosos, servidos con elote dulce (3 piezas).
Hot Cakes 3pzs
3 pzs de hot cake normal bañados de mermelada de frutos.
Pay de Guayava
Pay con base de guayaba decorado con dulce de leche, almendra y guayaba
Combinaciones
Combinación Parras
Machaca a la mexicana con rajas poblanas en crema, tamal de elote frito y frijol puerco.
Antojitos
Enchiladas Rojas
Con proteína a elegir, verduras, crema y queso. Acompañadas de consomé.
Enchiladas Suizas Verdes
3 Enchiladas de pollo bañadas con crema suiza.
Platos del Rancho
Birria de Res
Con adobo en mezcla de chiles en caldo concentrado.
Torta de Cochinita
Pan de telera con cochinita pibil, lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Con papas
Barbacoa
Res y jugo de cocción, con especias tradicionales. Con sopa fría y frijol puerco.
Cochinita Pibil
Con lechuga, cebolla curtida y frijol puerco.
Nachos con Cochinita
Nachos con frijoles y queso fundido, acompañados de chiles jalapeños.
Chicharrón en Salsa Verde
Sinaloense en salsa verde, acompañado de arroz.
Bebidas
Jugo Verde
Bebida energética y saludable.
Jugo de Naranja
Natural y fresco.
Chocomilk
Refrescante batido de chocolate.
Café de Olla
Café con piloncillo y canela.
Café Americano
Café recién hecho y aromático.
Extras
Pollo
Extra de pollo.
Huevo al Gusto
Una pieza extra de huevo preparado a tu manera.
Tamal de Elote
Tamal tradicional de elote.