Menú
Chilaquiles
Chilaquiles Verdes
Con crema, queso, cebolla y cilantro.
Chilaquiles Rojos
Bañados en salsa roja, con cebolla y cilantro
Omelettes
Omelette de Barbacoa
Relleno de barbacoa sinaloense en caldo.
Omelette de Birria
Relleno de birria de res en caldo.
Omelette de Rajas Poblanas
Con rajas poblanas tatemadas y elote en grano, bañado en crema poblana.
Los Dulces
Pay de Guayava
Pay con base de guayaba decorado con dulce de leche, almendra y guayaba
Combinaciones
Combinación Parras
Machaca a la mexicana con rajas poblanas en crema, tamal de elote frito y frijol puerco.
Antojitos
Enchiladas Rojas
Con proteína a elegir, verduras, crema y queso. Acompañadas de consomé.
Enchiladas Suizas Verdes
3 Enchiladas de pollo bañadas con crema suiza.
Platos del Rancho
Torta de Cochinita
Pan de telera con cochinita pibil, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.
Barbacoa
Res y jugo de cocción, con especias tradicionales. Con sopa fría y frijol puerco.
Cochinita Pibil
Con lechuga, cebolla curtida y frijol puerco.
Nachos con Cochinita
Nachos con frijoles y queso fundido, acompañados de chiles jalapeños.
Bebidas
Jugo Verde
Bebida energética y saludable.
Jugo de Naranja
Natural y fresco.
Chocomilk
Refrescante batido de chocolate.
Café de Olla
Café con piloncillo y canela.
Café Americano
Café recién hecho y aromático.