Menú
Omelettes
Omelette de la Casa
Omelette relleno de pollo bañados en mole poblano de la casa, servidos con papas y frijoles.
Omelette con Champiñones
Champiñones frescos salteados con cebolla, servidos con papas y frijoles.
Omelette Poblanito
Omelette relleno de rajas poblanas, bañado en nuestra tradicional salsa poblana, servidos con papas y frijoles.
Omelette Verde
Omelette relleno de espinacas salteadas al momento, servidos con papas y frijoles.
Omelette en Salsa Pasilla
Omelette relleno de queso ranchero, servidos con papas y frijoles.
Omelette al Gusto
A elección entre jamón, salchicha y tocino, servidos con papas campesinas y nido con frijoles.
Omelette del Campo
Omelette relleno de queso ranchero, brócoli, coliflor y elote, servidos con papas y frijoles.
Huevos
Huevos al Gusto
A elección entre jamón, salchicha y tocino, servido con papas y frijoles.
Huevos Rancheros
Sobre tortilla doradita bañados en nuestra tradicional salsa ranchera, servido con papas y frijoles.
Huevos de la Sierra Norte de Puebla
Huevos revueltos con queso añejo en salsa de chile morita, acompañados de cecina.
Huevos Divorciados
Fritos sobre tortillas, separados por nuestra deliciosa salsa roja y verde, acompañado de frijoles.
Huevos con Mole
Fritos sobre tortilla, bañados en nuestro delicioso mole poblano.
Huevos al Albañil
Huevos revueltos bañados en nuestra salsa de la casa, acompañado de frijoles.
Huevos a la Mexicana
Armonía tricolor de vegetales con sabor a hogar Mexicano.
Menú Infantil
Quesadillas 2 pzas
Incluye leche, jugo de naranja o té, corazón poblano (2 pzas).
Sopecitos con Frijol y Queso Ranchero 3 pzas
Incluye leche, jugo de naranja o té, corazón poblano (3 pzas).
Huevos al Gusto con Papas a la Francesa
Incluye leche, jugo de naranja o té, corazón poblano.
Milanesa de Pollo con Papas a la Francesa
Incluye leche, jugo de naranja o té, corazón poblano.
Carnes
Cecina
Queso ranchero asado, frijoles de la olla y longaniza, corazón poblano.
Pechuga a la Plancha
Acompañado con ensalada de nopales y arroz, corazón poblano.
Tacos
Taco Placero
Bistec con arroz, papas, frijoles refritos y rajas, corazón poblano.
Tacos Dorados 4 pzas
Res, pollo o papa, acompañados de lechuga, queso, crema, aguacate y salsa, corazón poblano (4 pzas).
Torta
Torta de Mole
Corazón poblano.
Cemita Poblana
Milanesa de res, carne enchilada o pollo con aguacate, jamón, quesillo, pápalo y chipotle dulce, corazón poblano.
Torta de Cochinita
Corazón poblano.
Torta Papaloquelite
Crujiente torta rellena de los chilaquiles de tu preferencia, del comal poblano.
Torta de Pipián
Corazón poblano.
Sopas
Caldo de Res
Verduras, carne, arroz y aguacate, acompañado de arroz, corazón poblano.
Sopa Azteca
Doraditas tiras de tortilla, queso, aguacate, chicharrón y chile ancho frito, corazón poblano.
Caldo de Pollo
Verduras, pollo y aguacate, acompañado de arroz.
Fideos de la Abuela
Clásica sopa de pasta aguada base de tomate.
Del Comal
Quesadilla Tinga
Quesadilla de tinga, del comal.
Quesadilla Champiñón, Tlatlitos y Rajas
Del comal: quesadilla con queso fundido, champiñón, tlatlitos y rajas.
Quesadilla Solo Quesillo
Quesadilla rellena solo de quesillo, del comal.
Memela
Bañada en salsa roja, verde o bandera, queso y cebolla.
Huarache
Salsa verde o roja con carne asada o pechuga, nopales, lechuga, crema y queso.
Tlacoyos 3 pzas
Orden de frijol o tlalitos (3 pzas).
Chalupas
Tradicionales con salsa verde o roja y cebolla.
Moles y Enchiladas
Enchiladas Suizas 4 pzas
Bañadas con salsa de la casa de chile poblano y gratinadas con queso, rellenas de pollo o quesillo (4 pzas).
Mole Poblano
Servido con pechuga de pollo y arroz, del comal poblano.
Enchiladas de Pipián 4 pzas
Bañados en nuestro tradicional pipián del día, con pollo o quesillo (4 pzas).
Envueltos de Mole 4 pzas
Bañados con mole poblano de la casa, rellenos de pollo o quesillo (4 pzas).
Pipián
Servido con pechuga de pollo y arroz, del comal poblano.
Enfrijoladas 4 pzas
Bañadas en cremosa salsa de frijol, rellenas de pollo o quesillo, del comal poblano (4 pzas).
Chilaquiles
Chilaquiles Rojos
Doraditas tiras de tortilla bañadas en salsa roja, con crema, queso y cebolla.
Chilaquiles Verdes
Del comal poblano.
Chilaquiles Mole
Del comal poblano.
Chilaquiles a la Diabla
Del comal poblano.
Bebidas Frías
Coca-Cola Regular 355 ml
Lata de 355 ml.
Fanta 355 ml
Lata de 355 ml.
Agua Fresca de Jamaica 16 oz
Agua hecha con flor de Jamaica, endulzada con azúcar, vaso de 16 oz.
Fuze Tea 600 ml
Té negro sabor limón, presentación 600 ml.
Agua Mineral
Agua mineral con gas, bien fría.
Agua Embotellada 600 ml
Botella de 600 ml.
Agua Fresca de Maracuyá 16 oz
Agua hecha con pulpa natural, endulzada con azúcar, vaso de 16 oz.
Coca-Cola sin Azúcar 355 ml
Lata de 355 ml.
Sprite 355 ml
Lata de 355 ml.
Coca-Cola Light 355 ml
Lata de 355 ml.
Bebidas Calientes
Atole de Maíz Azul
Bebida dulce a base de masa.
Café de Olla
Café Mexicano con canela, endulzado con piloncillo.
Café Americano
Café expreso diluido con agua caliente.
Dulces
Hot Cakes 3 pzas
Esponjosos hot cakes, acompañados de crema de vainilla y manzana con canela, dulce recuerdo (3 pzas).
Pan de Dulce Horneado en Casa
Concha
Clásica concha de pan dulce con cubierta azucarada, horneada en casa.
Concha con Nata
Deliciosa concha dulce rellena de nata.
