Moma Sushi + Pizza (CC Sendero)
Moma Sushi + Pizza, ubicado en el CC Sendero de Tijuana, es el destino perfecto para los amantes de la fusión culinaria. Situado en Carretera Libre Cl Tijuana a Mexicali 25420, Fideicomiso el Florido, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina la frescura del sushi con la calidez de la pizza. Su variada carta incluye opciones para todos los gustos, desde rolls creativos hasta deliciosas pizzas al horno
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Entradas
Sashimi
Láminas de atún y salmón rellenas de cangrejo spicy y aguacate, montadas sobre un espejo esmeralda y una lluvia de aceites orientales.
Chilitos Rellenos
2 Chiles güeros rellenos de machaca de marlín y cangrejo, empanizados en harina oriental, servidos con aderezo chipotle.
ORDEN CAMARON ROCA
POPS DE CAMARON CRUNCHY REPOSADOS EN UNA HOJA FRESCA DE COL MORADA BAÑADOS CON NUESTRO ADICTIVO ADEREZO ROCA
Ensaladas
Ensalada Frutti di Bosco
Para compartir, lechugas orgánicas, con aderezo de frutos rojos, cubiertos con frambuesas, fresas, queso de cabra y almendras tostadas.
Ensalada César
Para compartir, lechuga romana, aderezo César de la casa, crotones y lluvia de parmesano.
Arroces
Arroz Riso Di Mare
Camarón, pulpo y almeja, con la esencia del ajo y un toque de mantequilla integrado en un arroz esponjoso.
Yakimeshi Oriental
Tradicional arroz frito estilo oriental, con pechuga de pollo, camarón y mousse de queso crema.
COMBO PAREJA
Yakimeshi Oriental*1 + Fettuccine Frutti di Mare*1 + ORDEN CAMARON ROCA*1
Pastas
Pasta Pomodoro Di Carne
Espagueti con la tradicional salsa arrabiata, elaborada con tomate, ajo, aceite de oliva y chiles con arrachera calidad choice y ralladura de queso parmesano.
Fettuccine Frutti di Mare
Pasta fetuccine con camarón y pulpo, cocinados en una salsa de mariscos.
Fettuccine Alfredo di Pollo
Fettuccine con la interpretación moma de una salsa Alfredo y trozos de pechuga de pollo sazonada.
Tostadas
Tostada Camarón Roca
Tostada won ton, camarones roca, aderezados en una salsa spicy oriental, cremoso de aguacate, salsa de mango y sriracha.
Tostada Atún Aleta Azul
Aceites orientales, relish de vegetales, mousse de aguacate, coronada con poro frito.
Ceviches
Ceviche Atún Oriental
Cubos de atún aleta azul, marinado en aceites orientales, mezclados con pepino persa y tallos de cebollas, terminado con aguacate fresco y ajonjolí.
Ceviche de Pulpo y Camarón
Camarón y pulpos cocidos, jícama y cebolla morada, con aceite de oliva y limón, bañado de una salsa de chile quebrado reposado en clamato
Rollos
Rollo Tempura
Relleno de queso crema, aguacate y camarón, montado en salsa de cilantro.
Rollo Avocado
Relleno de camarón cocido natural, queso crema, pepino, cubierto con láminas de aguacate y acompañado de nuestro aderezo estilo moma.
Rollo Banana
Forrado con láminas de plátano frito, relleno de camarón tempura, aguacate y queso crema.
Rollo Oshi
Relleno de cangrejo spicy, queso crema, aguacate y pepino, cubierto con atún laminado, acompañado de vegetales tempura y aderezo spicy.
Rollo Horneado Koi
Relleno de aguacate, queso crema y cangrejo, cubierto con salmón y sobre aderezo de cilantro.
Rollo Iwa
Relleno de cangrejo spicy, pepino, queso crema y aguacate, envuelto en láminas de atún y cubierto con camarones roca y aderezo spicy y masago.
ROLLO AGUACHILE
Rollo fresco coronado con camaron curtido, cebollita morada bajo una lluvia de nuestra tradicional salsa de aguachile verde
INDIVIDUAL
Rollo Iwa*1 + Tostada Camarón Roca*1
Otros
Pan de Ajo
Extras
Camarón Extra
Para pasta.
Arrachera Extra
Para pasta.
Pollo Extra
Para pasta y ensalada.
Aderezos
Aderezo Cilantro
Salsa Anguila
Spicy
Toreados
Sriracha
Bebidas
Limonada
Coca Cola
Lavender Mizu
Limón, infusión de lavanda y agua mineral.
Extracto
De casa, fresa, mora y zarzamora, cítrico de naranja y limón.
