Menú
Para comenzar
Bowl de Fruta
Bowl con fruta de temporada, yoguth natural, granola y miel de abeja.
Queso Tatemado
Montado sobre salsa verde tatemada.
Chicharrón de Ribe Eye
Montado sobre guacamole con adobo, acompañado con tostadas.
Avena Sencilla
Bowl de avena con canela, acompañado con pan tostado.
Tradicionales
Chilaquiles con Huevo
En salsa verde, roja o mole, queso, crema o gratinados.
Huevos al Gusto
Con jamón, chorizo, tocino, salchicha, con papa en gajo y frijoles puercos
Huevos Divorciados
Montados sobre tortilla, jamón, bañados en salsa ranchera y salsa verde tatemada con papa en gajo y frijol
Chilaquiles con Pollo
En salsa verde, roja o mole, queso, crema o gratinados.
Huevos Rancheros
Montados sobre tortilla y jamón, bañados con salsa ranchera, acompañados con papa en gajo y frijol.
Chilaquiles Rosarito
En salsa de chicharrón, con camarón a las brasas.
Omelets
Omelet Rosarito
Relleno de camarón y queso chihuahua, bañado con salsa de chcicharrón cremosa, acompañado con chilaquiles verdes, queso cotija y crema
Omelet Portobello
Relleno de hongo portobello, pimientos y cebolla, bañado en salsa de queso parmesano, acompañado de ensalada mixta.
Omelet Oaxaca
Relleno con pollo, plátano macho, bañado con mole, acompañado con chilaquiles rojos, queso cotija y crema.
Omelet Chipotle
Bañado en salsa chipotle, relleno de champiñones, chile california, jamón, acompañado con chilaquiles verdes, queso cotija y crema.
Omelet Vegetariano
Relleno de queso panela, champiñón, nopal, acompañado con ensalada mixta.
Especialidades
Fetuccini Alfredo con Camarón
Acompañado con pan de masa madre.
Huevos del Establo
Arrachera, chilaquiles rojos, huevos al gusto, frijoles puercos y aguacate.
Pan Francés
Pan brioché, con cremoso de cottage, frutos rojos, coulis de fresa y azúcar glass.
Huevos El Arriero
Chilaquiles rojos, lengua en salsa verde, huevos al gusto, frijoles puercos y aguacate.
El Becerro
Macha Sinaloense montada sobre tortilla de huevo, acompañado con tamal de elote, montados sobre una cama de rajas poblanas con crema.
Huevos Tatemados
Montados sobre rajas de chile california, jamón, queso, frijoles puercos, acompañado con chilaquiles rojos, bañado en salsa tatemada de tomatillo.
Huevos Motuleños
Montados sobre tortilla, jamón y frijol, bañados en salsa roja, gratinados, acompañados con plátano macho.
Fetuccini Alfredo con Pollo
Acompañado con pan de masa madre.
Machaca Sinaloense
Tomate, cebolla, chile california, acompañado con chilaquiles rojos, frijol y queso panela.
Combinaciones
Quesadilla con Asientos y Lengua
Acompañados con cebolla y cilantro.
Lengua de Res en Caldo
Lengua de Res en caldo
Quesadilla con Asientos y Cabeza de Res
Acompañados con cebolla y cilantro.
Combinación de la Vaca #1
Quesadilla ahogada con cabeza de res con asientos.
Combinación de la Vaca # 2
Quesadilla ahogada de lengua con asientos.
Cabeza de Res en Caldo
Cabeza de res en caldo
De la Parilla
Hamburguesa La Santa
Con queso, tocino y guacamole, acompañado de papa en gajo.
Fajitas Mixtas
Pollo, camarón y arrachera, con queso al gratin, acompañadas con chile morrón y cebolla, frijoles puercos y guacamole.
Fajitas de Arrachera
Arrachera, con queso al gratin, acompañadas con chile morrón y cebolla, frijoles puercos y guacamole.
Fajitas de Pollo
Pollo, con queso al gratin, acompañadas con chile morrón y cebolla, frijoles puercos y guacamole.
Rib Eye a las Brasas
Rib eye, acompañado de guacamole, ensalada mixta, papa en gajo y salsa mexicana
Pechuga de Pollo a las Brasas
Pechuga de pollo, acompañado de guacamole, ensalada mixta, papa en gajo y salsa mexicana.
Milanesa de Res
Carne de res, acompañado con aguacate, ensalada, arroz y frijol.
Milanesa de Pollo
Pechuga de pollo, acompañado con aguacate, ensalada, arroz y frijol.
Fajitas de Camarón
Camarón, con queso al gratin, acompañadas con chile morrón y cebolla, frijoles puercos y guacamole.
Tampiqueña
Arrachera, guacamole, arroz rojo, frijoles puercos, enchiladas de mol, rellenas de panela y rajas poblanas.
Hot Cakes
Hot Cakes al Gusto
Con huevo, jamón, tocino, salchicha, acompañado con plátano, un cremoso de cottage, frutos rojos y fresa.
Hot Cakes
3 piezas, acompañados con cremoso de cottage, plátano, frutos rojos y fresa.
Fit Specials
Toast de Aguacate y Salmón
Pan integral, salmón ahumado, abanico de aguacate y ensalada mixta.
Toast de Queso con Espinaca
Pan Integral con huevo, queso panela, espinacas, tomatillos cherry.