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Combo
Combo Individual A Precio Especial
Taco Dorado de Birria*3 + Coca-Cola*1
Entradas
Chimichangas De Birria
Tortilla de harina rellena de birria bañado en salsa de cuatro chiles.
Quesadilla Sencilla
Tortilla hecha a mano al comal (1 pieza)
Orden de Quesadillas Fritas
Orden de 3 quesadillas fritas con chilorio de Sinaloa o lonja de chicharrón bañadas en salsa de tu elección.
Molletes
Molletes de Chilorio de Sinaloa o chorizo, con una cama de frijol
Chimichangas
Orden de 3 chimichangas rellenas de chilorio de Sinaloa o lonja de chicharrón, acompañadas de pico de gallo, crema y salsa de tu elección.
Guacamole con Cachete
Guacamole preparado con chicharrón de cachete acompañado de tortillas recién hechas a mano.
Queso Fundido con Chistorra
Queso derretido con chistorra en trozos. Entrada caliente y cremosa.
Desayuno Ligero
Ensalada de Pollo
Pechuga de pollo desmenuzado, lechuga, aguacate y queso panela.
Avena
Leche entera, leche evaporada, canela, azúcar y frutos secos, acompañada con fruta de temporada y pan con mantequilla.
Grand Slam
2 Hot cakes, 2 tiras de tocino, papa hashbrown, jamón ahumado y 2 huevos al gusto
Hot Cakes
Tres hot cakes acompañados de fruta de temporada.
Omelettes
Omelette con Tocino
Tocino, espinaca, champiñon y queso monterrey. Papa campesina y frijol.
Omelette con Chilorio de Sinaloa
Chilorio guisado con tomate, cebolla, cilantro, aguacate y queso monterrey.
Omelette de Birria
Birria de la casa, queso monterrey bañado en salsa de cuatro chiles.
Solo Claras
Huevo solo claras.
Omelette Lonja de Chicharrón
Lonja de chicharrón en salsa de su elección y queso monterrey.
Omelette de Camarón
Camarones, cebolla, chile morrón verde y queso monterrey bañado en salsa de chipotle. Guarnición de papa y frijol.
Omelette de Machaca
Machaca ranchera, bañados en salsa verde o roja y queso monterrey. Papa campesina y frijol.
Omelette Tradicional
Jamón, espinaca y queso monterrey, papa campesina y frijol.
Omelette Vegetariano
Espinaca, champiñon, calabaza, chile jalapeño, tomate, cebolla morada y queso monterrey, papa campesina y frijol.
Omelette de Rajas
Bañado en crema poblana con rajas, cebolla, elote y queso monterrey. Guarnición de frijol y papa campesina.
Huevos
Huevos a la Cazuela
Dos huevos montados en cazuela de tortilla frita, ahogados uno en salsa verde y otro en salsa roja ranchera. Guarnición de frijoles y papas campesinas.
Huevos con Machaca
Huevos revueltos con carne de res deshebrada con chile, tomate, acompañados de papas y frijoles y cebolla.
Huevos al Gusto
Huevos revueltos con chorizo, acompañados de papas y frijoles refritos.
Huevos Rancheros
Dos huevos al gusto montados en tortillas fritas bañados en salsa ranchera, acompañados de frijoles y papas sazonadas.
Huevos La Lola
Dos huevos ahogados en salsa ranchera con queso monterrey gratinado, acompañado de pan tostado y aguacate.
Huevos a la Mexicana y Quesadilla Frita
Revueltos con chile, tomate y cebolla. Acompañados de una quesadilla frita rellena de queso con Chilorio o Lonja de Chicharrón, montada con pico de gallo y bañada de salsa a elegir.
Chilaquiles
Chilaquiles Sencillos
Chilaquiles bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Birria
Chilaquiles bañados en salsa de cuatro chiles, servidos en una cama de birria de res, crema, queso cotija, cilantro y cebolla. Acompañados de frijol y un hueso con tuétano.
Chilaquiles de Lonja de Chicharrón
Chilaquiles bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Machaca
Chilaquiles de machaca bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Pollo
Chilaquiles de pollo bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles con Huevo
Chilaquiles con huevo al gusto bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agría. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Arrachera
Chilaquiles con arrachera a la plancha bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Chilorio de Sinaloa
Chilaquiles con chilorio de Sinaloa guisado con tomate y cebolla, bañados en salsa roja, verde o chipotle y crema agria. Guarnición de frijoles con queso cotija y papas sazonadas.
Chilaquiles de Birria con Cachete
Chilaquiles bañados en salsa de cuatro chiles, servidos en una cama de birria de res con cachete de chicharrón, crema, cilantro y cebolla. Acompañado de frijol con queso cotija y un hueso con tuetano.
Birria
Taco Dorado de Birria
Taco dorado con birria de res, acompañado de cilantro, cebolla, limón y salsa matcha. Consomé al gusto.
Quesabirria
Tortilla hecha a mano con queso monterrey y birria de res, acompañada de cilantro, cebolla, limón y salsa matcha. Consomé al gusto.
Orden de Birria
Orden de birria de res acompañada de cebolla, cilantro, limón y salsa matcha.
Taco de Birria
Tortilla a mano recién hecha, birria de res, cilantro, cebolla, limón y salsa matcha.
Sándwiches
Sandwich Con Arrachera
Pan ciabatta con mantequilla y frijol, arrachera, cebolla caramelizada con champiñones, costra de queso y guacamole, acompañada de papas a la francesa.
Sandwich de Pavo Ahumado
Pan ciabatta con mantequlla y especias, aderezo de chipotle, cama de lechuga, aguacate y tomate. Acompañado de papas a la francesa.
Croissant de Jamón
Mayonesa, jamón, queso amarillo, lechuga, tomate y aguacate, acompañado de papas fritas.
Croissant de Huevo
Mayonesa, torta de huevo, tocino, queso Monterrey, tomate y aguacate acompañado de papas fritas.
Platillos
Enchiladas Suizas
Enchiladas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas con queso Monterrey. Guarnición de frijol y decoradas con cebolla morada.
Enchiladas Rojas
Enchiladas rellenas de pollo, bañadas en salsa roja, gratinadas con queso Monterrey y crema. Guarnición de frijol y una ramita de cilantro con aguacate.
Enchiladas Verdes
Enchiladas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde, gratinadas con queso Monterrey y crema. Guarnición de frijol y una ramita de cilantro con aguacate.
Platillo del Lobo
Corte de ribeye aromatizado con romero, verduras salteadas, papas campesinas y dos huevos al gusto.
Cecina
Cecina servida en una cama de nopal, acompañada de frijoles y huevo en salsa de cuatro chiles y guacamole.
XL
Corte ribeye acompañado de dos huevos al gusto con guarnición de chilaquiles en salsa roja, verde y chipotle.
El Patrón
corte riebe servido en un tuetano chalupa, acompañado de una guarnición de puré y verduras salteadas.
El Perrón
Tamal frito al gusto, acompañado de chilaquiles y dos huevos al gusto, y frijoles.
Desayuno infantil
Nuggets de Pollo
Incluye papas a la francesa.
Bebidas
Jugo de Naranja Natural
Jugo de naranja, recién hecho completamente natural
Chocomilk
Delicioso Chocomilk.
Chocolate Caliente
Delicioso chocolate abuelita caliente preparado al momento.
Naranjada Natural
Naranjada 100% natural
Smoothie de Fresa
Smoothie refrescante preparado a base de agua con fresas 100% naturales.
Café Descafeinado
Café descafeinado
Limonada Natural
Deliciosa limonada 100% natural.
Café de Olla
Café Chiapaneco de la olla 100% artesanal.
Malteada de Vainilla
Deliciosa malteada de vainilla decorada con crema batida y cereza.
Café Regular
Cafe 100% Veracruzano
