Menú
Combo
Combo Individual A Precio Especial
Taco Dorado de Birria*3 + Coca-Cola*1
Enchiladas Suizas + Cortesía De Agua Del Día
Enchiladas Suizas + Agua del día
Chilaquiles con Birria + Cortesía Café Veracruz
Chilaquiles de Birria*1 + Café Veracruzano*1
Combo Pa' Los Jefes
Chilaquiles Sencillos*1 + Café Veracruzano*1
Combo Pareja A Precio Especial
Molletes*2 + COCA-COLA*2
Entradas
Chimichangas De Birria
Tortilla de harina rellena de birria bañado en salsa de cuatro chiles.
Quesadilla Sencilla
(1 Pieza) tortilla a mano hecha a mano al comal, con salsa martajada en molcajete y cortesía de consome de la casa.
Quesadilla Frita
Orden de 3, con chilorio de sinaloa o lonja de chicharrón bañadas en salsa de tu elección.
Kecas.
(Orden de tres) tortillas al comal, hechas a mano, rellenas de queso monterrey acompañadas de salsa martajada en molcajete recién hecha, con una cortesía de consomé de la casa.
Molletes
Molletes de Chilorio de Sinaloa o chorizo, con una cama de frijol
Orden de Chimichangas
Orden de 3, rellenas de chilorio de sinaloa o lonja de chicharron, bañadas en salsa de tu elección.
Desayuno Ligero
Ensalada de Pollo
Pechuga de pollo desmenuzado, lechuga y queso.
Avena
Leche entera, leche evaporada, canela, azúcar y frutos secos, acompañada con fruta de temporada y pan con mantequilla.
Desayuno De Campeón
6 mini hot cakes, acompañado de fruta de temporada
Huevos
Huevos con Salchicha
Huevos revueltos con salchicha, acompañados de frijoles y papas
Huevos con Jamón
Huevos revueltos con trozos de jamón, acompañados de papas campesinas y frijoles.
Huevos a la Mexicana
Revueltos con chile, tomate y cebolla, acompañados de frijol y una quesadilla frita rellena de queso
Huevos a la Cazuela
Dos huevos montados en cazuela de tortilla ahogados uno en salsa verde y otra en salsa roja acompañados de papas y frijoles
Huevos con Machaca
Huevos revueltos con carne de res deshebrada con chile, tomate, acompañados de papas y frijoles y cebolla.
Huevos con Tocino
Huevos revueltos con tocino, acompañados de frijoles y papas
Huevos con Chorizo
Huevos revueltos con chorizo, acompañados de papas y frijoles refritos.
Omelettes
Omelette con Tocino
Tocino, espinaca, champiñon y queso monterrey. Papa campesina y frijol.
Omelette con Chilorio de Sinaloa
Chilorio guisado con tomate, cebolla, cilantro, aguacate y queso monterrey.
Omelette de Birria
Birria de la casa, queso monterrey bañado en salsa de cuatro chiles.
Solo Claras
Huevo solo claras.
Omelette Lonja de Chicharrón
Lonja de chicharrón en salsa de su elección y queso monterrey.
Omelette de Camarón
Camarones, cebolla, chile morrón verde y queso monterrey bañado en salsa de chipotle
Omelette de Machaca
Machaca ranchera, bañados en salsa verde o roja y queso monterrey. Papa campesina y frijol.
Omelette Tradicional
Jamón, espinaca y queso monterrey, papa campesina y frijol.
Omelette Vegetariano
Espinaca, champiñon, calabaza, chile jalapeño, tomate, cebolla morada y queso monterrey, papa campesina y frijol.
Chilaquiles
Chilaquiles Sencillos
Bañados en salsa roja, verde o chipotle.
Chilaquiles de Birria
Bañado en salsa de cuatro chiles, servidos en una cama de birria, crema, queso, cilantro y cebolla. Acompañados de frijol y un hueso con tuétano.
CHILAQUILES LONJA DE CHICHARRON
Chilaquiles bañados en la salsa de tu elección, con crema, queso, cebolla y cilantro. Acompañados de frijoles y papas campesinas.
Sándwiches
Sandwich Con Arrachera
Pan ciabatta con mantequilla y frijol, arrachera, cebolla caramelizada con champiñones, costra de queso y guacamole, acompañada de papas a la francesa.
Sandwich de Pavo Ahumado
Pan ciabatta con mantequlla y especias, aderezo de chipotle, cama de lechuga, aguacate y tomate. Acompañado de papas a la francesa.
Bebidas
Jugo de Naranja Natural
Jugo de naranja, recién hecho completamente natural
Chocomilk
Delicioso Chocomilk.
Chocolate Caliente
Delicioso chocolate caliente preparado al momento.
Naranjada Natural
Naranjada 100% natural
Smoothie de Fresa
Smoothie refrescante preparado a base de agua con fresas 100% naturales.
Café Descafeinado
Café descafeinado
Malteada de Chocolate
Malteada del sabor de tu elección, con deliciosa crema batida y cereza
Limonada Natural
Deliciosa limonada 100% natural.
Café de la Olla Chiapaneco
Café Chiapaneco de la olla 100% artesanal.
Malteada de Vainilla
Deliciosa malteada de vainilla decorada con crema batida y cereza.
Desayuno infantil
Salchipulpos
Orden de 4 piezas. Incluye papas a la francesa.
Lobito Jr
Arrachera dos huevos al gusto acompañado de papas a la francesa.
Nuggets de Pollo
Incluye papas a la francesa.
Jefe Bebe
Huevo revuelto acompañado de 3 mini hot cakes y 3 salchipulpos.
Birria
Taco Dorado de Birria
Taco dorado de birria acompañada de cebolla, cilantro, limón y salsa.
Quesabirria
Tortilla a mano recién hecha, birria, queso monterrey, cilantro cebolla y limón
Orden de Birria
Orden de birria acompañada de cebolla, cilantro, limón y salsa.
Taco de Birria
tortilla a mano recién hecha, birria, cilantro cebolla y limón.
Platillos
Enchiladas Suizas
Rellenas de pollo, bañadas de salsa verde cremosa, y decoradas con crema y una ramita de cilantro, acompañadas de frijoles
Enchiladas Rojas
Enchiladas rojas rellenas de pollo, bañadas en una deliciosa salsa roja, gratinadas con queso Monterrey, aros de cebolla acompañadas con frijoles refritos
Enchiladas Verdes
Rellenas de pollo, bañadas de salsa verde, decoradas con crema cebolla en juliana y una ramita de cilantro.
Platillo del Lobo
Corte de rib eye acompañado de 2 huevos al gusto y verduras salteadas, servido en un plato chillón ahumado con romero.
El Gabacho
Rebanadas de jamon de cerdo, paqueques, tocino, y huevos estrellados
