Gianluca Ristorante Pizzería (Otay)
Gianluca Ristorante Pizzería, ubicado en Calz Del Tecnológico 14527, La Pechuga, Universidadotay, Tijuana, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la cocina italiana. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este restaurante se especializa en auténticas pizzas al horno de leña y platos tradicionales italianos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su menú ofrece una variedad de opciones, desde past
Menú
Antipasti
Crema de Tomate
Servida con pan de queso gratinado
Calamari Fritti
Calamares ligeramente fritos, salsa tartara
Antipasto Gianluca
Selección de carnes, quesos, servidas con pan.
Champiñones De La Casa
Ajo, Brandy y Pan Asado
Camarones In Guazzetto
De tamaño jumbo flambeados, almeja, mejillones, chorizo español.
La Polpetta Di Gianluca
Albondiga (220gr) hecha en casa con Salsa Pomodoro y Pan Asado.
Papas Trufadas
Pasta
Gnocchi 4 Formaggi
Gnocchi con salsa cremosa de provolone, gorgonzola, Grana Padano y Parmigiano.
Rigatoni Boscaiola
Champiñones Salteados, Vino Blanco, Salchicha Italiana y Crema Panna.
Pasticci
Salsa rosa con queso mozzarella gratinado al horno.
Pappardelle Short Rib
Pasta Fresca, Queso Burrata, Costilla de Res en coccion lenta.
Frutti Di Mare
Linguine, Mejillones, Calamares, Almejas, Camaron Gigante Salteado, Vino Blanco y Tomate Cherry
Arrabiata
Salsa Pomodoro Picante, Ajo y Vino Blanco
Raviolli Della Casa
Tomate Cherry, Crema y Queso Parmesano.
Orden Extra
Camarón Porción
Pollo Porción
Pan de Ajo
Salmon Ahumado Porción
Insalate
Caesar
Corazones de Lechuga Romana, Queso Parmesano, Crutones y Aderezo Caesar.
Della Casa
Lechugas mixtas, Tomate, Cebolla Morada, Alcaparras y Aceitunas Kalamata, Aderezado con nuestra Vinagreta Della Casa, Parmesano y Crutones.
Colosseo
Prosciutto crudo, Arúgula, Alcaparras, Aceitunas Negras y Parmesano en Rebanadas, Aderezado con vinagreta della casa servido con Focaccia.
Colosseo con Salmon Ahumado
Prosciutto Crudo, Arugula, Alcaparras, Aceitunas negras y Parmesano en Rebanadas, Aderezado con Vinagreta della casa servido con focaccia y Salmon Ahumado.
Burrata E Prosciutto
Tomates Mixtos, Queso Burrata Fresco, Prosciutto Crudo de Importacion y Pan Rustico.
Secondi
Pollo Alla Parmigiana
Pechuga de Pollo Empanizada, Salsa Pomodoro, Albahaca, Parmesano. Acompañado de vegetales Salteados.
Salmone Al Limone
Reduccion de Vino Blanco y Limon, Costra de Pistache, Ensalada de Quinoa y Vegetales
Ossobuco
En coccion lenta, Risotto con Azafran
Le Pizze 14"
Pepperoni
Salsa Marinara, Mozzarella y Pepperoni.
Quattro Carnes
Salsa Marinara, Mozzarella, Pepperoni, Salami, Salchicha Italiana y Jamón de Pierna.
Gianluca
Salsa Marinara, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Arugula y Parmesano en Rebanado.
Sarda
Salsa Marinara, Mozzarella, Salchicha Italiana, Champiñones y Aceitunas Negras.
Diavola
Salsa Marinara, Mozzarella, Salami y Peperoncino.
Hawaiiana
Salsa Marinara, Mozzarella, Jamón de Pierna y Piña.
Antonello Al Modo Mio
Salsa Marinara, Mozzarella, Arúgula y Camarones Salteados con Peperoncino, Ajo y Vino Blanco.
Fantasia del Pizzaiolo
Pizza Diseñada por el Pizzalolo al momento, siempre algo diferente una sorpresa.
Salmone
Salsa Marinara, Mozzarella, Salmon Ahumado, Eneldo, Alcaparras y Aceite de oliva.
Ricca
Salsa Marinara, Mozzarella, Papas al Romero, Salchicha Italiana, Alcachofa y Peperoncino.
Dulce & Gianluca
Pannacotta
Postre nacional a base de crema, vainilla, decorada con mermelada de frutos rojos o chocolate.
Tiramisu
Biscocho hecho en casa, mascarpone, espresso y cacao.
Pizza Dolce con Nutella
Con plátano o pera y nuez.
Lunch Menu (comida del dia + french fries o sopa del dia + agua del dia)
Pasta Personal Vodka
salsa pomodoro con crema y un toque de vodka
Pollo alla cacciatora
estofado de pollo, vino blanco, aceituna, hierbas finas.
Cazuela de res
carne de res, salsa roja, vegetales
Chimichimi
pan horneado al momento, carne de res, chimichurri, lechuga, tomate, mozzarella, cebolla caramelizada
Pasta Capellini
Carne de Res, vegetales frescos
Pizza Personal Tijuana
salsa marinara, mozzarella, salchicha italiana, frijoles, chile jalapeño y cebolla blanca.
Pollo Grigliato
ciabatta, pollo al grill, pepino, tomate, arugula, aceite extra virgen de olivo
Pasta Personal Arrabiata
salsa pomodoro picante, ajo y vino blanco.
Pizza Personal Marguerita
salsa marinara, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva
Pizza Personal Vegetariana
salsa marinara, mozzarella, zucchini, morron, champiñones y aceitunas.