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Tacos
Taco de Barbacoa de Res
Una tortilla hecha a mano, el condimento que le pone carne, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa.
Sopes
Sope Grande de Barbacoa de Res
Tamaño grande similar a 2 tortillas grandes, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le vas a poner, rajas de tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas para que se funda.
Sope Chico de Chorizo
Tamaño pequeño, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, la carne que le vas a poner, tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas a fundir, la salsa va aparte.
Sope Grande de Adobada
Tamaño grande similar a 2 tortillas grandes, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le vas a poner, rajas de tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas para que se funda.
Sope Chico de Adobada
Tamaño pequeño, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, la carne que le vas a poner, tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas a fundir, la salsa va aparte.
Sope Grande de Chorizo
Tamaño grande similar a 2 tortillas grandes, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le vas a poner, rajas de tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas para que se funda.
Sope Chico de Barbacoa de Res
Tamaño pequeño, de maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, la carne que le vas a poner, tomate y rajas de aguacate y se pone a las brasas a fundir, la salsa va aparte.
Huaraches
Huarache de Barbacoa de Res
De maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que le va a poner, rajas de tomate, rajas de aguacate y se pone a las brasas para fundir.
Huarache de Chorizo
De maíz, asiento, frijoles refritos negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que le va a poner, rajas de tomate, rajas de aguacate y se pone a las brasas para fundir.
HUARACHE DE ADOBADA GRANDE
TORTILLA ECHA A MANO(30 CM APROXIMADO), ASIENTO, FRIJOLES REFRITOS NEGROS CON OJA DE AGUACATE, QUESO MONTERREY, CARNE, LECHUGA, QUESO SECO, CREMA AGUACATE Y MUCHO AMOR
Quesadillas
Quesadilla de Maíz de Barbacoa de Res
De maíz, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Quesadilla de Maíz de Adobada
De maíz, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Quesadilla de Maíz de Chorizo
De maíz, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Quesadilla de Harina de Barbacoa de Res
De harina, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Quesadilla de Harina de Adobada
De harina, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Quesadilla de Harina de Chorizo
De harina, queso oaxaca o quesillo, el condimento que le va a poner, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y se pone a las brasas para que se funda.
Tlayudas
Tlayuda Normal de Adobada
Tortilla de maíz marginada para crujiente, asiento, frijoles refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que le vas a poner, repollo, rajas de aguacate.
Tlayuda Mixta 2 Condimentos
Tortilla de maíz marginada para crujiente, asiento, frijoles refrito negro, queso oaxaca o quesillo, 2 condimento que le vas a poner, repollo, rajas de aguacate y a las brasas para fundir.
Tlayuda Normal de Chorizo
Tortilla de maíz marginada para crujiente, asiento, frijoles refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que le vas a poner, repollo, rajas de aguacate.
Tlayuda Normal de Barbacoa
Tortilla de maíz marginada para crujiente, asiento, frijoles refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que le vas a poner, repollo, rajas de aguacate.
Mulitas
Mulita de Harina de Barbacoa
Tortilla de harina, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y a las brasas para que se funda.
Mulita de Harina de Adobada
Platillo personal, Tortilla de harina, queso Oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y a las brasas para que se funda.
Mulita de Harina de Chorizo
Tortilla de harina, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole, salsa y a las brasas para que se funda.
Mulita de Maíz de Adobada
Tortilla de maíz, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole y la otra tortilla arriba y a las brazas para fundir.
Mulita de Maíz de Barbacoa
Tortilla de maíz, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole y la otra tortilla arriba y a las brazas para fundir.
Mulita de Maíz de Chorizo
Tortilla de maíz, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, cebolla blanca cruda, cilantro, guacamole y la otra tortilla arriba y a las brazas para fundir.
Burros Rancheros de Harina
Burro Ranchero de Harina de Adobada
Tortilla de harina mega grande, frijol refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Burro Ranchero de Harina de Barbacoa
Tortilla de harina mega grande, frijol refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Burro Ranchero de Harina de Chorizo
Tortilla de harina mega grande, frijol refrito negro, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Tortas Rancheras
Torta Ranchera de Chorizo
Telera calientita, frijoles refritos negros, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Torta Ranchera de Barbacoa
Telera calientita, frijoles refritos negros, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Torta Ranchera de Adobada
Telera calientita, frijoles refritos negros, queso oaxaca o quesillo, condimento que va a llevar, ensalada de aguacate, salsa.
Ordenes
Empanadas
Chilaquiles Rancheros
chilaquiles con salsa ranchera de la casa servidos con carne asada
Bistec Ranchero
Delicioso bistec ranchero, acompañado de arroz frijol y tortillas con agua o cafe
Flautas
MENUDO GRANDE 1 LITRO
MENUDO GRANDE 1 LITRO, 6 TORTILLAS DE MAIZ HECHA A MANO, AGUACATE, CEBOLLA, CILANTRO, CHILE DE ARBOL DORADO, LIMONES, OREGANO Y MUCHO AMOR
MENUDO CHICO 1/2 LITRO
MENUDO CHICO 1/2 LITRO, 4 TORTILLAS DE MAIZ HECHA A MANO, AGUACATE, CEBOLLA, CILANTRO, CHILE DE ARBOL DORADO, LIMONES, OREGANO Y MUCHO AMOR
POZOLE ROJO DE PUERCO 1/2 LITRO
POZOLE ROJO DE PUERCO 1/2 LITRO, TOTOPOS CASEROS, RABANOS, CHILE DE ARBOL, LECHUGA, LIMON, AGUCATE,
BARBACOA DE RES ORDEN
ORDEN DE BARBACOA DE RES, SOPA FRIA, ARROZ, FRIJOLITOS REFRITOS, 4 TORTILLAS HECHA A MANO, LIMON, SALSA VERDE, CEBOLLA MORADA
CALDO DE RES GRANDE 1 LITRO
CALDO DE RES, 1 LITRO, VERDURAS CON TODO, 8 TORTILLAS HECHA A MANO, CEBOLLA, CILANTRO, SALSA DE CHILE DE ARBOL, LIMON
POZOLE ROJO DE PUERCO 1 LITRO GRANDE
POZOLE DE PUERCO ROJO, TOTOPOS CASEROS, RABANOS, LECHUGA, CEBOLLA, CILANTRO, AGUACATE, CHILE DE ARBOL
Desayunos
Chilaquiles Verdes o Rojos
chilaquiles verdes o rojos acompañados de arroz frijol y agua o cafe
BEBIDAS
COCA COLA 600 ML
